ეს არის ტენიანი და უგემრიელესი მარცვლოვანი, შესანიშნავი მარგალიტი, ჩილითა თასი, ან გულიანი სუპი ან სალათი. დაამატეთ მეტნაკლებად მოჭრილი ჟალპენოზები თქვენი გემოვნებით. თუჯის ტყავი საუკეთესო ქერქის ხდის, მაგრამ საჭიროა მძიმე საცხობი პანელი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი პლუს 1 კოვზი ამისთვის skillet (ან გამოიყენოთ მსგავსი flavorless მცენარეული ზეთი)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა პლუს 2 tablespoons buttermilk, 9 უნცია
- 1 პატარა შეიძლება (8 უნცია) კრემის სტილის სიმინდი, ან 1 ჭიქა
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხახვი, წითელი ან ყვითელი
- 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი jalapeno წიწაკა **
- 1 1/2 ჭიქა ქვის ნიადაგის სიმინდი
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჭიქა (4 ounces) წვრილად გახეხილი Cheddar ჯეკ ყველის ნაზავი ან რბილი ან მკვეთრი Cheddar ყველი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ 1 სუფრის ზეთი 10-inch მსახიობი რკინის skillet * და მას ღუმელი. სითბოს ღუმელი 425 ° F,
- უზარმაზარ თასში, კვერცხის შემცველი 1/4 ჭიქა, კარაქი, კრემის სტილის სიმინდი, ხახვიანი ხახვი და ჯეპპენო წიწაკა.
- კიდევ ერთი თასი, კომბინაცია cornmeal, ფქვილი, მარილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და ყველი. შეურიეთ კარგად.
- ფრთხილად მიიღოს ცხელ skillet გარეთ ღუმელი და ვაყენებთ მას რკინის თაროს.
- შეუთავსეთ კვერცხი და კარაქის ნარევი და მშრალი ნარევი. აურიეთ მხოლოდ შერეული. ჩაასხით ცხელი პან.
- დააბრუნეთ პანზე ღუმელი და მოაყალიბეთ პურის პური 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ არის.
- დაჭრილი შევიდა wedges და ემსახურება.
რეცეპტი რჩევები
* მსახიობი რკინის skillet გახდის საუკეთესო ქერქი, მაგრამ 9-inch საცხობი პან შეიძლება შეიცვალოს.
** გამოიყენეთ ახალი ჟალპენოზი ან დაკონსერვებული, მოხარშული წვრილად.
გაძლიერებული Cornbread რეცეპტები
მექსიკის Cornbread
Skillet Cornbread
ჯალაპენო კორნები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 403 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 147 მგ |
| ნატრიუმი | 734 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 15 გ |