Ჩინურ აურიეთ-შემწვარი თევზის ფილე რეცეპტი

ეს ჩინური რეცეპტი გაღიმებული შემწვარი თევზის ფილე in wok ზარები Ginger რომელიც ხშირად გამოიყენება ზღვის პროდუქტები კერძები, რათა დაეხმაროს დაფარავს "fishy" სუნი.

დაუსაბუთებელი თევზის ფილე კვერცხის ფრჩხილამდე 10 წუთით ადრე ხდება marinated. სამზარეულო wok არ არის მხოლოდ fun, მაგრამ ძალიან ეფექტური, რადგან საკვები მზარეულები თანაბრად.

მიირთვით ბრინჯი თუ სასურველი.

რა გჭირდებათ

• თევზისთვის:
• 1 ფუნტი დაუსაბუთებელი თევზის ფილე
• იყიდება მარინედი:
• 1 კოვზი ბრინჯი ღვინო (ან მშრალი შერი ან თეთრი ღვინო)
• რამდენიმე წვეთი სეზამის ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 დიდი კვერცხის თეთრი
• 1 დან 2 teaspoons cornstarch
• იყიდება სოუსი:
• 1/2 ჭიქა თევზის მარაგი (ქათმის ბულიონი ან წყალი)
• 1 სუფრის კოვზი ხელთაა სოუსით
• 1/4 ჩაის კოვზი სოუსით
• 1 ჩაის კოვზი მარცვლეული (შერეული 1 სუფრის კოვზი)
• 4 tablespoons მცენარეული ზეთი აჟიოტაჟი-frying
• 1 clove ნიორი (minced)
• 2 ნაჭერი კოჭა (გახეხილი)
• 1/2 წითელი ხახვი (დაჭრილი)
• პირობითი: სხვა ბოსტნეული, როგორც სასურველი (ნიახური, ლობიო ბრინჯი, თოვლი ბარდა, სოკო ან ბოქსი)
• 2 teaspoons ადგილზე ქინძი (ან გემოვნებით)

როგორ ჩადება იგი

თევზი

1. საშუალო თასი, აურიეთ ერთად ღვინო, სეზამის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებისა და cornstarch.
2. ფრაგმენტი თევზი ცალი დაახლოებით 1 1/2 inches 1/2 inch (დარწმუნდით, რომ ცალი არ არის ძალიან მცირე). დაამატეთ თევზი marinade, შერევით კარგად, და თევზი marinate 10 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

გააკეთეთ სოუსი

1. პატარა თასში, თევზის მარაგი, ბულიონი ან წყალი სოკოს სოუსით და სოიოს სოუსით. გათვალისწინებულია.

1. მეორე პატარა თასი, კომბინაცია cornstarch და წყალი. გათვალისწინებულია.
2. სითბოს wok და დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი . წაშალეთ თევზი მარინადისაგან და დაამატეთ ისინი wok და ძიება სანამ მსუბუქად browned. ამოღება თევზი wok.
3. დარჩენილი 2 tablespoons ზეთი wok. სანიშნეს ნიორი, Ginger და წითელი ხახვი, და საზ სანამ ხახვი მსუბუქად browned.
4. დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული და აურიეთ ფრიდი.
5. სანიშნეს სოუსი, სითბოს bubbling და დაამატეთ cornstarch და წყალი, აღვივებს სწრაფად წიწაკა.
6. დაბრუნება თევზი უკან wok. შეურიეთ ყველაფერი. მოაყარეთ მოხარშული თევზი და ბოსტნეული მიწაზე ქინძით ადრე.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	852
სულ მსუქანი	71 გ
გაჯერებული Fat	9 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	33 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	363 მგ
ნახშირწყლები	42 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	11 გ
პროტეინი	19 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.