Tilapia არის მზარეულის სუფთა ფილა:
Tilapia, გამოხატული tuh-LAP-ee-yah, მხოლოდ ყველაზე მეურნეობის თევზი მსოფლიოში. ის ჩამორჩება ორაგულისა და კატის თევზი ამერიკის შეერთებულ შტატებში, მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ ტილიპია ტროპიკული თევზია.
დიახ, ასეთი სახის ტროპიკული თევზი: ტილაპია არის cichlids, ისევე როგორც ოსკარი ან აფრიკული cichlids ხედავთ pet მაღაზია. მე ერთხელ შევიძინე კოლეჯში (ჩემი მეგობარი დაამთავრა და დატოვა თავისი სატანკო, და ეს ყველაფერი დიდია.
კარგი, მე ვიყავი მშიერი ...)
Tilapia სულ უფრო პოპულარული ხდება, რადგან ეს შედარებით იაფია, ნეიტრალური არომატით და ერთ-ერთი ყველაზე მდგრადი თევზია . Tilapia არის omnivorous, ამიტომ ისინი ჭამა შეცდომები, plankton და მცენარეთა, რაც შემდეგ ეკოლოგიურად კეთილთვისებიანი მაშინაც კი, როდესაც ინტენსიურად დააყენა.
Tilapia არიან მშობლიურ აფრიკაში, სადაც ისინი პირველად farmed - შესაძლოა ძველი ეგვიპტელები. ახლა ყველაზე მეტად არიან ფერმერები ლათინურ ამერიკაში, ჩინეთში, ინდონეზიაში და ჩვენს სამხრეთ ქვეყნებში. ისინი ძლივს ინვაზიური, სადაც მათ შეუძლიათ გადარჩენა, მაგრამ იღუპება, როდესაც ამინდი ენერგია კლებულობს წყლის ქვემოთ 50 გრადუსი.
ტიპური ტილაპია 1-2 ფუნტს შორის, და თითქმის ყოველთვის იყიდება უჟანგავი ფილე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საცურაო აუზი აზიური რესტორნებისა და ბაზრების ბაზებში, რადგან მათ შეუძლიათ მოითმინონ კარგად. თქვენ უნდა აირჩიოთ რომელი თევზი გსურთ ამ შემთხვევებში, და ისინი გაგზავნიან მას თქვენთვის ადგილზე. საკმაოდ სპორტული.
როგორია ტილაპიის გემო?
კარგად ... არა ბევრი. ძალიან მჭლე, ძალიან თეთრი და ძალიან მაღალია ცილის. მას თითქმის არ აქვს საკუთარი გემო. პირადად, მე ეს მოსაწყენია. მომეცი მდიდარი, ცხიმოვანი ტუნა ან თუნდაც anchovy ნებისმიერ დღეს. Tilapia არ "გემოვნების მსგავსად თევზი", რის გამოც იგი იმდენად პოპულარულია, რომ შეერთებულ შტატებში.
როგორც მზარეული, ვფიქრობ tilapia როგორც ცარიელი ფიქალის ნებისმიერი რეცეპტი გამოიყენოთ.
განსხვავებით თევზისგან განსხვავებით, სადაც სიმარტივე არის წესი, თელაპიასთან არაფერია ფირფიტაზე, ასე რომ, აქ არის ის, სადაც ხაზს უსვამს, რომ დიდი Salsa რეცეპტი, ან მკვლელი სოუსი, ან მშრალი Veggies.
Tilapia მუშაობს ძალიან კარგად აზიური კერძები - ცდილობენ crispy- შემწვარი მთელი ერთად rippin "ცხელი Sichuan სოუსით - და დიდია თევზი tacos .
როგორ საზ? Tilapia არის დელიკატური, ამიტომ საუკეთესო შემწვარი, steamed, გამომცხვარი ან broiled. არ ჭამა ნედლეული და არ გრილი
შენიშვნა: თქვენ ვერ იპოვით უამრავ კონკრეტულ ტილაპიას რეცეპტებს ამ საიტზე, რადგან თევზი კარგად მუშაობს ნებისმიერი თევზის ფილე რეცეპტით. უბრალოდ მოვძებნოთ ფილე რეცეპტი - ან მთელი თევზი რეცეპტი, როდესაც თქვენ გაქვთ ერთი მსგავსი - და sub in tilapia ნებისმიერი რეცეპტი მოუწოდებს. დაფიქრდით, როგორც თევზის სამზარეულოს უნივერსალური pinch-hitter.