Როგორ ხდება ლიტვის ხე ნამცხვარი (Raguolis or Sakotis)

13 of 13

ლიტვური ხე ნამცხვარი სპეციალური შემთხვევების დროს

ლატვიური ხის ნამცხვარი, რომელიც ცნობილია როგორც raguolis (რაც ნიშნავს "spiked") ან sakotis (რაც ნიშნავს "branched") არის მკურნალობა, რომელიც გამოჩნდება ყველა ტრადიციული ლიტვის ქორწილი, და სპეციალური შემთხვევები, როგორიცაა შობის ღამე და აღდგომა.

პოლონეთში, ეს ნამცხვარი ცნობილია როგორც სკაკც ან სენკაკზე. უნგრეთში, როგორც ცნობილია, როგორც ქურთოსკალაკები ან თეპსიბენი , რაც ნიშნავს "პატარა ქათმის ნამცხვრები" ან "ღუმელი ნამცხვრები" და გერმანულ ენაზე, ისინი ბუმუკუნს ან "ხის ნამცხვრებს" უწოდებენ.

რეიკინის საცხობი ჩიკაგოში ამ საკონდიტრო ნაწარმს 16 დიუმიანი და 24 დუიმიანი ზომით ხდის, მაგრამ ნამცხვრები, როგორც მაღალი, 36 სანტიმეტრი არ არის. კვერცხი მდიდარი batter დგას ეტაპებზე გადატანა უჟანგავი ფოლადი როდ ან spit რომ rotates მეტი სითბოს წყარო. სიჩქარის გაზრდის შემდეგ, ქვა იძლევა ხის ფილიალებს. ნამსხვრევების ნამსხვრევები ასევე ხსნიან ხის მაგისტრალზე, ამიტომ მისი სახელი.

მზა ნამცხვარი ხშირად ყვავილებით ყვავილობს ზედა და ბაზაზე. ცალი ნამცხვარი დაჭრილი და შეჭამეს, როგორც ახალი ხილი და მდნარი შოკოლადი. ერთად tiered საქორწილო ტორტი, raguolis ან sakotis იღებს ცენტრი ეტაპზე ქორწილის მიღება. მეტი ხე ტორტი .

02 of 13

ლიტვის ხე ტორტი დამზადებულია ფოლადის როდზე

კვერცხი მდიდარი batter დგას ეტაპებზე გადატანა უჟანგავი ფოლადი როდ ან spit რომ rotates მეტი სითბოს წყარო. სიჩქარის გაზრდის შემდეგ, ქვა იძლევა ხის ფილიალებს. ნამსხვრევების ნამსხვრევები ასევე ხსნიან ხის მაგისტრალზე, ამიტომ მისი სახელი.

რეიკინის საცხობი ჩიკაგოში ამ საკონდიტრო ნაწარმს 16 დიუმიანი და 24 დუიმიანი ზომით ხდის, მაგრამ ნამცხვრები, როგორც მაღალი, 36 სანტიმეტრი არ არის.

მზა ნამცხვარი ხშირად ყვავილებით ყვავილობს ზედა და ბაზაზე. ცალი ნამცხვარი დაჭრილი და შეჭამეს, როგორც ახალი ხილი და მდნარი შოკოლადი. ერთად tiered საქორწილო ტორტი, raguolis ან sakotis იღებს ცენტრი ეტაპზე ქორწილის მიღება. მეტი ხე ტორტი .

13 of 03

ფოლადის როდ ბრუნავს ელექტრული სითბოს წყაროზე

ძველ დღეებში, ჯოხი ან ჯოხი ღია ცის ქვეშ გარდაიცვალა. ეს კონკრეტული თანამედროვე მანქანა, რომელიც ეკუთვნის რენინოს საცხობი ჩიკაგოს ჩიკაგოს იმპორტირებული ლიტვაში. იგი აღჭურვილია უჟანგავი ფოლადის როდებით.

04 of 13

ბატარეა მბრუნავი როტაციაზე

იმისათვის, რომ შექმნას ფენების ხის ტორტი, გამოცდილი მცხობელი ნელა drops batter გასწვრივ სიგრძით როდ. იგი იღებს დიდი უნარი იცოდეს, თუ რამდენად batter როდ შეუძლია გამართავს სანამ სლაიდები off.

13 of 13

როდ განაგრძობს როტაცია

როდ განაგრძობს როტაცია როგორც batter bakes. მას შეუძლია მიიღოს 5 ან მეტი საათი, რათა ერთი ხე ტორტი.

13 of 06

ჭარბი Batter არის დაჭერილი პან ქვეშ ხე ტორტი

არაფერი მიდის ნარჩენებით. ჭარბი წიწილა, ლითონის ხის ტორტის შემდეგი ფენისთვის კვლავ გამოყენებული იქნება პანელში ქვაბიდან ჩამოჭრილი.

მცხობელს შეუძლია, მხოლოდ ტორტიზე შევხედოთ, როცა დროა, რომ კიდევ ერთი ფენა ჩაიწეროს. მას შეუძლია მიიღოს 15 დან 20 წუთი თითოეული განაცხადის batter to საზ სანამ მომდევნო ერთი ladled on ..

13 of 13

Batter არის აშენებული

ორი ხის ნამცხვრები ერთ კვერთზეა დამზადებული. მცხობელი ქმნის უფრო მეტს batter შუა ღერძი, რათა ფართო ბაზა და ეს არის სადაც ტორტი იქნება დაჭრილი, რათა ორი ნამცხვრები.

13 of 08

როტაციის სიჩქარე იზრდება

როგორც ფენების აგება, სიჩქარე გარდამტეხი spit გაიზარდა და ბიტი batter დაიწყოს spike off ფორმირების რა ჰგავს ფილიალში.

13 of 09

ხე ტორტი ნელა წვრილმარცვლებს

პაციენტის მცხობელი სხვა დავალებებზე საუბრობს, ხოლო მბრუნავი თვალის ტორტიზე სიფხიზლის თვალით. თხელი თხელი ფენები ქმნიან ტორტს, რომლის კიდეებიც ყავისფერი ოდნავ იწყება, როგორც ჩანს აქ.

13 of 10

ხე ნამცხვრები გაცივებულია

ხის ნამცხვრები დამონტაჟებულია ფოლადის ჯოხზე და შემდეგ გაიქცევიან მთლიანად გაგრილებასთან. რენინის საცხობი, რომელიც Dana (DAH-nah) და Juozas Kapacinskas- ს ეკუთვნის, ხის ნამცხვრებს 16 დიუმიანი და 24 დუიმიანი ზომის ხსნარად აყალიბებს და მათ შეუძლიათ უპილოტო ამერიკის შეერთებულ შტატებში. ისინი კვლავაც პოპულარული ტრადიცია ლიტველ ამერიკელებთან ერთად.

13 of 11

ხე ტორტი ჰორიზონტალურად დაჭრა

დროს ემსახურება, ხის ტორტი შეწყდა ჰორიზონტალურად შევიდა რგოლები.

12 of 13

ბეჭდები შემდეგ ამოჭრა ხელში

ლიტვის ხის ტორტი რგოლები შემდგომში მოჭრილი ემსახურება ზომის ცალი, რომელიც შეიძლება შეჭამეს. განახლებული ვერსიები ხილისა და მდნარი შოკოლადისგან შედგება.

13 13

მორთული ლიტვის ხე ტორტი

ქორწილებისათვის, ახალი ყვავილები ხშირად განთავსდება ტორტისა და ბაზაზე. მას შემდეგ იღებს პატივს ადგილს ტკბილეული მაგიდები ერთად მინიატურული pastries და ჩვეულებრივი tiered საქორწილო ტორტი.