რატომ კორეის ბლინები უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე ამერიკელი კოლეგა
Jun (ან ჯეონი, chun) არიან ბლინი მსგავსი კორეული კერძები. მათ შეუძლიათ თითქმის ყველაფერი გააკეთონ. ეს მოიცავს ხორცს, ზღვის პროდუქტს, ბოსტნეულს და კიმჩს და კვერცხის, ფქვილის, ან კომბინირებული კვერცხის დაფარვას, სანამ ისინი პან-შემწვარია. არსებობს თუნდაც ტკბილი დესერტი ან snack ვერსიები Jun.
Jun შეიძლება იყოს მხარეს კერძი, snack, მთავარი კერძი, დესერტი ან anju (სასმელი ჭამა ). ისინი გრძელი გზა ამერიკული სტილის ბლინებიდან არიან, რომლებიც არ არიან მრავალფეროვანი.
04 01
პან-ფრიდ ზუკჩინი (ჰოპაკ ჯუნი)ნაომი Imatome გემრიელი და ჯანსაღი კორიდოვანი კერძი, ჰობაკ ჯუნი (ან ჯეონი) ადვილად მომზადება და კარგად გადის თითქმის ყველა კორეულ კვებაზე. რა მკურნალობა! ზუკჩინი დაფარულია ფქვილისა და კვერცხის თხელი batter, ორივე მხარეს sauteed და ემსახურება სოიოს სოუსით ამისთვის დაქანებულია. ასე რომ, ხოლო zucchini არის ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეულის მოიხმარენ, შემწვარი და შელახული, ეს არ არის იმდენად.
04 04
Scallion Pancake (Pa Jun)ნაომი Imatome ეს კორეის scallion ბლინი რეცეპტი ადვილია და ყოველთვის დიდი გულშემატკივარი- pleaser. იგი მუშაობს როგორც hearty snack, appetizer, ან მხარეს კერძი კორეის ან აზიური კვება.
ისევე, როგორც ყველაზე კორეის რეცეპტები და კერძები, შეგიძლიათ tweak ეს თქვენი გემოვნების. თუ თქვენ გაქვთ დრო, მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი წითელი chili წიწაკა და თეთრი ხახვი to pa jun. სტაფილო, zucchini, სოკო და kimchi ასევე პოპულარულია fillings კორეის scallion ბლინები. კვლევის სხვა შესაძლებელია fillings შეგიძლიათ სვოპ out თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის.
04 04
პან-ფრიდი თევზი (Saeng Sun Jun)მე, როგორც წესი, მინდა ეს სუფთა flounder ან cod მაგრამ თითქმის ნებისმიერი თეთრი თევზი კარგად მუშაობს ამ რეცეპტი. საუკეთესო ვარიანტია ახალი თევზი დელიკატური თეთრი ხორცით, როგორიცაა flounder, cod, pollack, ზღვის perch, halibut, ფორთოხლის roughy და ყვითელი crocker, მაგრამ გაყინული თევზი გემოვნების კარგი მოხარშული ამ გზით.
კვერცხისა და ფქვილის თხელი საფარი ადვილად ჭამს და მოამზადებს. კარგი პიკანტური დაქანებული სოუსით ან უბრალოდ სოიოს სოუსით, ბავშვებიც კი და მოსავალს უყვარხარ თევზი. თუ თქვენ ცდილობთ ხორცის დათმობას ან იცი, ვინ არის, ამ კერძებთან ერთად მოვდივართ.
04 04
კიმჩი ივნ (კიმჩი ბანიკი)ნაომი Imatome ეს kimchi ბლინი რეცეპტი დიდი გამოყენების leftover kimchi და ძალიან ადვილია. Kimchi Jun მუშაობს hearty snack, appetizer, ან მხარეს კერძი კორეის ან აზიური კვება. ისევე, როგორც ყველაზე კორეული რეცეპტები და კერძები, შეგიძლიათ tweak ეს თქვენი გემოვნების ერთად დამატებით სხვა ბოსტნეული, ხორცი, ან ზღვის პროდუქტები. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მზა კოვზი კორეული და სხვა აზიური სასურსათო საშუალებებით, იხილეთ ქვედა ნოტი მიმართულებით.