მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი sauerkraut ბურთები Americanized, იგი აერთიანებს ინგრედიენტები აღმოსავლეთ ევროპელები სიყვარული- sauerkraut, ლორი, ხახვი და ნიორი.
როდესაც შემოვიდა, dipped in ჯარიმა cracker crumbs და შემწვარი, ისინი გემრიელი appetizer, განსაკუთრებით თუ ემსახურება თაფლი მდოგვი და იდეალური იქნება tailgating, potlucks და სხვა გასართობი. ქვედა ცხიმის ვერსია, ისინი შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში.
ეს რეცეპტი ადაპტირებულია ერთ-ერთი The Fremont- ის მიერ, SnowFloss- ის და ფრანკ-სუერკრუტის შემქმნელებს.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Sauerkraut Balls:
- 2 ფუნტი
- sauerkraut (drained, squeezed და წვრილად დაჭრილი)
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (გაანადგურა)
- 1 1/2 უნცია კარაქი
- 1/2 ფუნტი ლორი (მოხარშული, წვრილად დაჭრილი)
- 6 tablespoons ფქვილი (ყველა დანიშნულების)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა (ძროხის)
- იყიდება frying:
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი (frying)
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 დიდი კვერცხი (შერეული 2 tablespoons წყალი)
- 1 ჭიქა saltine cracker (ჯარიმა crumbs)
- სურვილისამებრ: თაფლის მდოგვი წვეთი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Sauerkraut Balls
- დიდი skillet, sauté ხახვი და ნიორი in კარაქი მეტი დაბალი სითბოს 5 წუთი. აურიეთ ლორი და 6 tablespoons ფქვილი და საზ ყავისფერი.
- დიდი თასი, კომბინირებული საუცხოო, 1 კვერცხი, Worcestershire სოუსი, ოხრახუში და საფონდო. დაამატეთ skillet და მზარეულის შინაარსი, სანამ ნარევი ქმნის სქელ პასტს.
- ამოღება სითბო, მაგარი და გაგრილება 3 საათი ან ღამით.
Fry Sauerkraut Balls
- ღრმა ცისფერი, გათბობის ზეთი 375 F.
- ქუქი-ფაილების გამოყენება, ფორმის 1-დიუმიანი ბურთები. Roll ბურთები ფქვილი, დიპლომატიური 2 კვერცხი შერეული 2 tablespoons წყალი და გააფართოვოს cracker crumbs.
- მოდით sauerkraut ბურთები მშრალი 10 წუთის შემდეგ ღრმა fry სანამ ყავისფერი ყველა მხარეს. ფრთხილად იყავი, რადგან ეს რამდენიმე წუთი იქნება. გადინება შთამნთქმელ ქაღალდზე.
- მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე, თხელი toothpicks და თაფლი მდოგვი, თუ სასურველი.
შენიშვნა: Sauerkraut ბურთები შეიძლება გაყინული შემდეგ breading და შემწვარი გაყინული სახელმწიფო (ფრთხილად ცხელი ნავთობის splattering). ქვედა ცხიმიანი ვერსიისთვის, პერგამენტ-დაფარული ფურცლის ფქვილით 350 ფქვილით 20 წუთის განმავლობაში ან ყვავილოვანი წებამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 491 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 114 მგ |
| ნატრიუმი | 1,414 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 12 გ |