ისევე, როგორც კრეოლური სამზარეულო ყოველთვის მზადდება კვების ელემენტით "სამება", რომელიც კორეულ სამზარეულოს, როგორც წესი, მოიცავს 15 საერთო ინგრედიენტების გამოყენებას. თუ გსურთ დაიწყოთ კორეის სურსათის დამზადება, საჭიროა საცურაო აუზი, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები.
გახსოვდეთ, რომ ამ სიაში 15 ინგრედიენტი არ არის კორეული სამზარეულოს გამოყენებული ყოვლისმომცველი ტურნირი.
იმისათვის, რომ კარგად მოვამზადოთ კორეის ფერადი კონიაკი, საჭიროა კიდევ ბევრი ინგრედიენტი, მაგრამ ეს კარგი დასაწყისია. შეგიძლიათ გააკეთოთ უზარმაზარი მრავალფეროვანი კორეული კერძები ამ ინგრედიენტების გამოყენებით და თქვენს სამზარეულოში ყველაზე მეტი ან ყველაფრის მქონე სამზარეულო მიიღებს სამზარეულოს და კვება დაგეგმვას.
კონდიციონერები
რიგი condiments გამოიყენება კორეის სამზარეულო. თქვენ უნდა სოიოს სოუსი, რათა სხვადასხვა კერძები. თუ თქვენ გაქვთ მაღალი არტერიული წნევა ან სხვა მდგომარეობა, რომელიც მოითხოვს ნატრიუმის თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ შეიძინეთ სოიოს სოიოს სოუსი. გარდა სოიოს სოუსით, კორეის სამზარეულოს სხვა პოპულარული შედუღებები შედის k ochujang , ან კორეის chili pepper paste და daenjang, ან კორეის სოიოს პასტა. അഴി
სანელებლები
კორეული საკვები, ისევე როგორც სხვა აზიური სამზარეულოს, შეიძლება ცხარე. ამიტომ, სანელებლები კონიაკის სამზარეულოა. საჭიროა კოჭა, ნიორი და კოჩუკუარი, ან კორეის წიწაკის პურის ფხვნილი, რათა თქვენი კვება მათთვის საჭიროა.
ბოსტნეული და მარცვალი
ბევრი კორეელი კვება არასრული იქნება სკალლების გარეშე, ან მწვანე ხახვი. სხვა მცენარეებზე დაფუძნებული საკვები, როგორიცაა შემწვარი სეზამის თესლი, სეზამის თესლის ზეთი (ქაჯირეთი) და ჯიმი (გამხმარი ზღვის მცენარეების ფურცლები) ასევე აწვდის კორეულ საკვებს მათ უნიკალურ არომატს.
რა თქმა უნდა, მარცვლეული, აზიური სამზარეულოს დიდ როლს ასრულებს.
ამიტომაა, რომ ბრინჯის ღვინო (შუნჯუ, მირინი), noodles (somyun და / ან dangmyun) და ბრინჯი გასაღები როდესაც მომზადება კორეული კვება. თუ თქვენ გაქვთ სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა დიაბეტი, განიხილეთ ყავისფერი ბრინჯის ნაცვლად, ვიდრე თეთრი ბრინჯი. ეს ხელს შეუშლის თქვენი სისხლის შაქრის spiking როგორც მკვეთრად როგორც თეთრი ბრინჯი იქნება.
სხვადასხვა
ამ სიაში შეტანილი რიგი ელემენტი არ ჩამოუვარდება კატეგორიას. მიიღეთ მშრალი anchovies (myulchi) და tofu, მაგალითად. ისინი ამ სიაში სხვა ელემენტებისგან განსხვავებით არიან, მაგრამ ორივე მათგანს კორეულ სამზარეულოს უზარმაზარი როლი ჰყავს.
ახლა, რომ სია ჩამოიშალა შევიდა კატეგორიაში, შეამოწმეთ სრული სია ქვემოთ. თუ თქვენ სერიოზულად ეკიდებიან კორეულ სამზარეულოს ოსტატობას, ამობეჭდოთ სია და უხელმძღვანელეთ მათ უახლოეს სასურსათო მაღაზიაში. თუ ეს არაფერს ადასტურებს, ეწვევა ონლაინ სავაჭრო მისაღებად კორეის სანელებლები, condiments და სხვა ნივთები გჭირდებათ. თუ არ არსებობს აზიური სასურსათო მაღაზია თქვენს თანამეგობრობას, სავაჭრო საკვები ონლაინ თამაშები შეიძლება იყოს თქვენი საუკეთესო ფსონი.
სრული სია კორეის კვების Essentials
- სოიოს სოუსი
- ნიორი
- სეზამის თესლის ზეთი (ქამეგენური)
- რაისი
- კოხჯიანგი (კორეის წიწაკა პასტა)
- კოხუკარუ (კორეის წიწაკის პილპილი)
- Daenjang (კორეული სოიოს პასტა)
- კოჭა
- Scallions (მწვანე ხახვი)
- რაისი ღვინო (შუნჯუ, მირინი)
- ხმელი ანჩიოუსი (მიულჩი)
- შემწვარი სეზამის თესლი
- ჯიმი (გამხმარი ზღვის მცენარეების ფურცლები)
- Noodles (somyun და / ან dangmyun)
- ტოფუ