ყოველი ჯეიმს ბონდის გულშემატკივარი ამ რეცეპტის ხაზებს აღიარებს, როგორც პირველი მარტინი ბონდი , 1953 წლის იან ფლემინგის წიგნში "კაზინო როიალ". ეს შეიძლება იყოს ყველაზე ცნობილი სასმელი წესრიგი ისტორიაში, ძალიან ზუსტი და რეზიუმე Vesper მარტინი სახლში უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ.
ეს სასმელი არის მხოლოდ გამოგონილი, რომელიც ავტორის მიერ მისი პირველი წიგნის შესახებ ცნობილი ბრიტანული საიდუმლო სამსახურის აგენტის შესახებ შექმნილია. ეს კი ცნობილია როგორც "ბონდ მარტინი". რასაკვირველია, როგორც წიგნების ან ფილმების რომელიმე ერთგულია, ბონდი ძალიან უყვარს კოქტეილებზე და ეს ნამდვილად არ იყო ბოლო სასმელი სერიაში.
ვესპერ მარტინი საინტერესოა, რადგან ის აერთიანებს ჯინსა და არაყის მშრალი ვერმუტივით. ეს არის ძალიან ძლიერი ნაზავი და ფლემინგი (er, Bond) არის ძალიან კონკრეტული ბრენდების ორი ინგრედიენტი ჩართული.
რა გჭირდებათ
- 3 უნცია
- გორდონის ჯინი
- 1 უნცია
- არაყი
- 1/2 უნცია ლილე (ან სხვა მშრალი ვერმუტი)
- Garnish: ლიმონის კანი
როგორ ჩადება იგი
- In კოქტეილის shaker , დააკავშიროთ ინგრედიენტები.
- შეშა კარგად და დაჟეჟილდება გაცივებული კოქტეილის მინაზე.
- Garnish დიდი ნაჭერი ლიმონის ქერქი .
შეირყა, არ გამოიწვია
ეს რეცეპტი არის მარტივი საკმარისი, თუმცა ბევრი ადამიანი ურჩევნია გაღვივება მას მოსწონს ისინი კლასიკური მარტინი . შეშა ნამდვილად კარგია აქ იმიტომ, რომ ის სასმელია სასმელს, რომელიც ძალიან მძიმეა ალკოჰოლზე.
ნათქვამია, რომ არყის 50-იან წლებში ხშირად 100 ჩანართით იყო ჩამოსხმული და გორდონის დროს 94 მტკიცებულება იყო (მას შემდეგ რეფორმირებული იყო).
ფაქტორინგი ამ ნომრებზე, Vesper ადვილად შეიძლება 39 პროცენტი ABV (78 მტკიცებულება) კოქტეილი . სწორედ ესაა დღესდღეობით ბაზარზე ყველაზე მეტად ვოდკას სწორი გასროლა.
რა თქმა უნდა, ნებისმიერ დროს თქვენ გაქვთ დებატები, რომლებიც შერყევით კოქტეილებს, არ შეუძლიათ დაეხმარონ, მაგრამ ბონდის ცნობილი ხაზი იფიქროთ, "შეირყა, არ გამოიწვია". ეს პირველი გამოჩნდა ფლემინგის 1956 წლის რომანში "Diamonds Are Forever". ერთი რამ, დარწმუნებული ვარ, ფლემინმა კარგად იცოდა თავისი სასმელების გარშემო.
აი, როგორ უნდა გააკეთო ვესპერ იენ ფლემინგისა და ჯეიმს ბონდის მიხედვით:
გორდონის სამი ზომა, ერთ-ერთი არაყი, ქინა ლილეტის ნახევარი ზომა. შეურიეთ ძალიან კარგად, სანამ ეს ყინულის ცივი, შემდეგ დაამატოთ დიდი თხელი ნაჭერი ლიმონის ქერქი . გავიგე?
- "Casino Royale", თავი 7
ინტერპრეტაცია ბონდის ვესპერ მარტინი
კინა ლილეტ ბონდი ლაპარაკობს იმაზე, რომ დღეს თეთრი ან ბლანკ ლილეტის იარლიყი გამოაცხადა. 1800-იანი წლების ბოლოს საფრანგეთში დამზადებული მშრალი ვერმუტის ბრენდია. ის ხშირად მოიხსენიება, როგორც "ბორდექსის apèritif".
გორდონის ჯინი დღეს აშშ-ში ხელმისაწვდომია, ვიდრე ბრიტანეთში ნაპოვნია. ისინი განსხვავდებიან გორდონის ფლემისტის შესახებ, რადგან რეცეპტი და ძალა შეიცვალა.
მიუხედავად იმისა, რომ გორდონი არის კარგი ყოველდღიური ჯინი, ჩვენ გვაქვს უამრავი უკეთესი არჩევანი არჩევანი. ბევრი ადამიანი ურჩევნია Tanqueray ან Beefeater, თუმცა ზოგიერთი მოსწონს Plymouth. მშვენივრად ბევრი ზედა თაროზე ლონდონის მშრალი ჯინი გახდის ლამაზი Vesper.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, არყის ბონდის სავარაუდოდ სავარაუდოა დალია (რომ ის არ იყო გამოგონილი ხასიათი, რა თქმა უნდა) იქნებოდა 100 მტკიცებულება.
ეს არ არის მარტივი ბოთლები, თუმცა შესაძლებელია აბსოლუტის, ახალი ამსტერდამის და სვედეკის ბრენდები. თუ გსურთ განახლება, არ ინერვიულოთ ძალა და დაასხით თქვენი საყვარელი პრემია არყის .
საბოლოოდ, ბონდის მინისა არჩევანი Vesper არის ღრმა შამპანური goblet. ბევრი კოქტეილის სათვალე გამოიყენებოდა ფლემინგის დროს, რომელსაც მხოლოდ 3 უნცია ჰქონდა ჩატარებული და, როდესაც შეირყა, ვესპერი თითქმის 5 უნციაზე ლიდერობს.
გონივრულია ვივარაუდოთ, რომ გობლეტის უპირატესობა იყო მხოლოდ მოცულობის საკითხი. თუმცა, დღეს ჩვენ გვსურს ჩვენი დიდი მარტინი სათვალეები, ასე რომ თქვენ ვერ იპოვით რაიმე პრობლემას თანამედროვე სასმელების ვარიანტების უმრავლესობასთან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 483 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |