მოკლე პასუხი: არა ისე, როგორც ფიქრობთ
ტერმინი "ბუნებრივი" იღებს ბევრი რამ გარშემო ამ დღეებში. საკვები პროდუქტების ეტიკეტებიდან შეფებამდე, როგორც ჩანს, დარწმუნებულია, რომ არაფერი "ბუნებრივია" არის "კარგი". ერთმა კვლევამ მომხმარებელთა უმრავლესობა აღმოაჩინა, თუმცა "ბუნებრივი" უფრო მეტია, ვიდრე " ორგანული ".
ნათელია: უბრალოდ არ არის მართალი.
რას ნიშნავს "ბუნებრივი"?
კანონიერად, საკვები "იბეჭდება" არ შეიცავს ხელოვნურ ინგრედიენტებს, საღებარ ინგრედიენტებს ან ქიმიურ კონსერვანტებს.
კარგად ჟღერს. ან ეს?
მნიშვნელოვანი ელემენტია სიტყვა "ხელოვნური". ეს არ არის, როგორც სამომხმარებლო შეიძლება ვივარაუდოთ, იგივე როგორც "დამუშავებული." ეს მარტივი ნიშნავს, რომ არომატი არ შეესაბამება "ბუნებრივი" არომატის შემდეგ განმარტებას:
"ნატურალური არომატი არის ნავთობის, ოლეორეინის, არსი ან ექსტრაქტიული, პროტეინის ჰიდროლიზატი, დისტილატი, ან შემწვარი, გათბობის ან ენზიმოლიზის ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს გემოს, ხილის ან ხილის წვენს, მცენარეულ ან ბოსტნეულის წვენს, ხორცის, ზღვის პროდუქტების, ფრინველის, კვერცხის, რძის პროდუქტების ან ფერმენტაციის პროდუქტების, რომელთა მნიშვნელოვანი ფუნქცია საკვები არ არის არომატიზაციით, ვიდრე საკვები.
ასე რომ, თუ რომელიმე ზემოთ დამზადებული ინგრედიენტები მზადდება, ეს "ბუნებრივია", რაც არ უნდა შეიცვალოს და მანიპულირება არ არის, მათ შორის, დამუშავებული პროტეინები, რომლებიც შეიძლება იყოს ან არ განიხილებოდეს სასურველი.
რაც შეეხება "ბუნებრივი" ხორცის იარლიყებს?
ეს იგივეა, როგორც ზემოთ მოყვანილი ელემენტით, რომ ხორცისა და ფრინველის ეტიკეტირება მხოლოდ "მინიმალური დამუშავებაა". მას არაფერი აქვს იმისათვის, რომ იყოს ორგანული ან თავისუფალი სპექტრი .
მოკლედ, ეს ნიშნავს, რომ ეს ხორცი.
გავიმეორო: "ყველა ბუნებრივი" შტამპი ხორცის მარკზე მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ხორცი ყიდულობთ.
იგი იღებს tad უფრო დამთრგუნველი იქიდან.
ხორციდან ხელოვნური ჰორმონების დამუშავებული ხორცი შეიძლება "ბუნებრივია", როგორც ხორცი არის გაჟღენთილი ხსნარი. რა თქმა უნდა, მარილი (მარილი წყალი) დასძენს არომატს, მაგრამ ის ასევე დასძენს მნიშვნელოვან წონაზე ფუნდამენტური პროდუქტით.
და, სანამ არაფერი ამ ხსნარის გადაწყვეტას ხვდება "ბუნებრივი არომატის" განსაზღვრისას, ხორცს შეუძლია კვლავ შეაფასოს "ყველა ბუნებრივი", რომელიც მოგვცემს სამართლიანი ნაჭერი იდეიდან, რომ ეს მხოლოდ ხორცის ყიდვას ეხება. მაგალითად, შაქარი დაამატეთ ხსნარით მარილთან ერთად, სხვა საკვებისგან მიღებული არომატის არაფრის თქმა.
ამდენად, უაღრესად დამუშავებული ქათმის ნიგატები შეუძლებელი ინგრედიენტების სიაში, ლეგალურად, შეიძლება იარლიყოთ როგორც "ბუნებრივი ქათმის შემცველი" ან "ბუნებრივი ქათმისგან დამზადებული".
უფრო მეტი ხორცის მარკირების შესახებ, იხილეთ რას ნიშნავს მარცვლეული ლეიბლები?
ღირს თუ არა "ბუნებრივი" სურსათის იარლიყებზე?
მოკლედ, საკვების "ბუნებრივი" ეტიკეტი ნიშნავს რაღაცას და არსებობს სახელმძღვანელო მითითებები, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია "ბუნებრივი" იარლიყოს, მაგრამ ისინი ძალიან მკაცრი არ არიან. სუფთა საკვების და მინიმუმ დამუშავებული ან დაუმუშავებელი საკვებით დაინტერესებული ადამიანებისათვის "ბუნებრივი" ეტიკეტი ალბათ არ გეტყვით იმას, რაც გსურთ იცოდეთ.