ეს სამხრეთ სტილის ლობიო წვნიანი რეცეპტი შეიცავს ყველა სახის ჯანსაღი, უგემრიელესი ინგრედიენტებს, მათ შორის დაჭრილი ლორი, პომიდორი და რამდენიმე ჯიშის ხმელი ლობიო, ბარდა და ოსპი. გემოს თბილი და კომფორტული ნაზავი დააკმაყოფილებს თუნდაც ყველაზე ფრიკებს. ეს ასევე მიმზიდველი სუპი, ბევრი ფერები პომიდორი, მწვანე ჩილეს წიწაკა და სხვადასხვა ლობიო.
შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული ლობიოზე. ეს არის დიდი გზა თქვენი ოჯახის ჭამა მათი veggies. პილინგი და დაჭრილი სტაფილო, diced rutabaga, და სიმინდის კერნელი არის შესანიშნავი არჩევანი. დაჭრილი ან diced ნიახური და multicolored Bell წიწაკა ზოგიერთი სხვა ვარიანტი შეიძლება განიხილოს. დამატებითი ბოსტნეული დამატება ნუტრიენტები, ტექსტურა, არომატი და ფერი ლობიოზე. ბოსტნეულის ბულიონი ან ქათმის მარაგი შეგიძლიათ დაამატოთ გემოს ასევე, ან დაამატოთ რამდენიმე ლორი ბაზა წყალში.
ემსახურეთ ამ ლობიო წვნიან ქერქიანი ფრანგული პურის , ახლად გამომცხვარი ორცხობილათ ან კვერცხის კვერცხებით დამაკმაყოფილებელი და სამახსოვრო სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ოსპი
- 1/4 ჭიქა საზღვაო ლობიო
- 1/4 ჭიქა დიდი ჩრდილოეთ ლობიო
- 1/4 ჭიქა პინტო ლობიო
- 1/4 ჭიქა ლობიო ლობიო
- 1/4 ჭიქა თირკმლის ლობიო
- 1/4 ჭიქა გარბენზო ლობიო
- 1/4 ჭიქა შავი ლობიო
- 1/4 ჭიქა შავი eyed ბარდა
- 1/4 ჭიქა ყვითელი გაყოფილი ბარდა
- 1/4 ჭიქა მწვანე გაყოფილი ბარდა
- 2 quarts წყალი
- 1 ფუნტი ლორი
- 1 დიდი ხახვი
- 1 clove ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა ქერის
- 1 (16 უნცია) შეიძლება პომიდორი
- 1 (10 უნცია) შეიძლება პომიდორი მწვანე ჩილეს წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ ყველა ბარდა, ლობიო და ოსპი და შეარჩიეთ ისინი. წაშალეთ ნებისმიერი არასწორი ან დაზიანებული ლობიო და გამოიყურება პატარა ქვები.
- მარცვლის ნარელის გადატანა მარაგის ან ჰოლანდიური ღუმელში. დაფარვით ონკანის წყალი ლობიოზე 2 სანტიმეტრის სიღრმეზე. მოდით ლობიო ღამით ოთახის ტემპერატურაზე.
- სანიაღვრე ლობიო და კარგად ჩამოიბანეთ; დააბრუნეთ პანში.
- წაიშალოს ლორი. Peel ხახვი, გაჭრა იგი ნახევარი და chop ეს წვრილად. კანი და mince ნიორი.
- დაამატეთ 2 კვარცი წყალი ლობიო, ხახვი, ნიორი, მარილი და ქერის ერთად ლობიო ნარევი; აურიეთ კარგად.
- მოათავსეთ პანზე მაღალი სითბო და მოიტანს boil. შეამციროთ სითბო, რათა შეინარჩუნოს სიმინერი.
- დაფარეთ პან და simmer 1 1/2 საათი, ან სანამ ლობიო ტენდერი, აღვივებს ზოგჯერ.
რჩევები
- ეს სუპი არის არომატული და ფერადი ნარევი ლობიო და ბარდა, მაგრამ მოგერიდებათ თამაში თანხები. მაგალითად, თქვენ შეიძლება გამოიყენოთ ყველა მწვანე ან ყველა ყვითელი გაყოფილი ბარდა ნაცვლად ორი ფერის. ან გინდა, რომ გარიყავდეს ლობიო ლობიო და გამოიყენოთ 1/2 ჭიქა შავი თვალები ან სხვა სახის ლობიო.
- ვეგეტარიანული ან vegan სუპი, გამოტოვოთ ლორი და გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბულიონი ნაცვლად წყლის დამატებითი არომატი.
- დატოვეთ ქერქი წებოვანა თავისუფალი Bean წვნიანი ან შეცვალოს იგი მთელი მარცვლეულის სორგო. თუ თქვენ ძალიან მგრძნობიარეა წებოვანა, ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტები. ზოგიერთი მარცვლეული კულტურები სხვა ფერმენებთან ერთად გარდაიქმნება, რის შედეგადაც ხდება დაბინძურება; მათ შეიძლება შეიცავდეს კვალი წებოვანი წებოვანა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 324 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 37 მგ |
| ნატრიუმი | 678 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 23 გ |