ბალახი, ორგანული, თავისუფალი დიაპაზონი - რას ნიშნავს ეს ტერმინები? იგრძენი ხორცის შემცველობა ამ სახელმძღვანელოს ხორცის ეტიკეტზე. დაინახავთ, რომ ბევრი ამ საერთო ეტიკეტები ბუნდოვანია ან გადაუმოწმებელია. კონკრეტული სტანდარტების მქონე ხორცის შესაძენად საუკეთესო საშუალებაა იპოვოთ პროდიუსერი ან ფერმა, რომელიც მოჰყვება პრაქტიკას, რომელიც მნიშვნელოვანია თქვენთვის.
არსებობს ფრინველთათვის "თავისუფალი ასორტიმენტი" (ან "თავისუფალი როუმინგი"), მაგრამ არა ხორცისთვის. ქათმების ეტიკეტირებული "თავისუფალი დიაპაზონი" უნდა ჰქონდეს გარეთ, თუმცა ეს არ უნდა იყოს საძოვრები და შეიძლება იყოს ჭუჭყიანი ან ხრეშის ადგილებში, ან თუნდაც სლავი ბეტონის. თუ ცხოვრებაში ქათმის ხელმძღვანელობამ მნიშვნელოვანია შენთვის, შეისწავლეთ ფერმა ან გაზრდილი ლეიბლით.
მას შემდეგ, რაც არ არსებობს იურიდიული სტანდარტი "თავისუფალი სპექტრი", როდესაც მიმართა კვერცხებს ან ხორცის გარდა ხორცს, ეტიკეტს არ გააჩნია კბილები იმ პროდუქტებზე. უმეტეს შემთხვევაში, ეს ნიშნავს, რომ ცხოველს ხელი მიუწვდება გარეთ.
თავიანთი ხელსაყრელი ადგილების დატოვება, პირუტყვი მთელი ცხოვრების განმავლობაში ჭამდა. ჩვეულებრივი ძროხის (და უამრავი ორგანული ძროხის) მოიტანენ შესანახი უამრავი ბოლოს მათი ცხოვრების უნდა fattened up მარცვლეულის. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიდან, რომელიც გაიზარდა მხოლოდ ბალახზე, ნაკლებია გაჯერებული ცხიმი და მეტი ნუტრიენტები, რაც მარცვლეული მზა ხორცია .
USDA ბალახის კვებავს მხოლოდ ბალახის დიეტა აქვს და საძოვრების წვრთნის წვრთნაში. პროგრამა ნებაყოფლობითია, თუმცა მესამე მხარის გადამოწმების გარეშე. ლეიბლები, რომლებიც წაიკითხეს "100% ბალახს" ან "ბალახს" და მესამე მხარის მიერ დამოწმებული, როგორიცაა ამერიკული Grassfed ასოციაცია, გარანტიას ძროხის აქვს მხოლოდ ბალახის და თივა კვება.
08 08
ბუნებრივი
წვიმამ ღორები. მოგზაურობა მელნის / გეტის სურათები "ბუნებრივი" არის, ალბათ, ყველაზე დეზინფორმაციულ ლეიბლს ხორცის შესახებ. USDA განსაზღვრავს "ბუნებრივ" და "ყველა ბუნებრივს", როგორც კვების პროდუქტს, რომელიც მინიმალურად დამუშავებულია და არ შეიცავს კონსერვანტებს ან ხელოვნურ ინგრედიენტებს. ვინაიდან ეს ყველა ჭეშმარიტი ხორცია, ეს ეტიკეტი შედარებით უაზროა.
04 08
ბუნებრივია, გაიზარდა
"ბუნებრივად აღზრდილი" სტანდარტების შემუშავება ხდება აშშ-ს მიერ. სავარაუდოდ ისინი აიკრძალება ჰორმონების, ანტიბიოტიკების და ცხოველური პროდუქტებით. ახლა, ამ ლეიბლს არ აქვს სამართლებრივი მნიშვნელობა ან დამოწმებული სტანდარტები.
05 08
არ არის ანტიბიოტიკები
პროდიუსერებმა უნდა წარმოადგინონ დოკუმენტაცია, რომ საქონელი არ იყო ანტიბიოტიკების ადმინისტრირება მათი ძროხის "ანტიბიოტიკების გარეშე" წარსადგენად, მაგრამ არ არსებობს მესამე მხარის გადამოწმება ან ტესტირება. იგივეა ჭეშმარიტი ქათმის და ღორისთვის.
08 08
არ ჰორმონები
ხორცის იარლიყით "არ ჰორმონების ადმინისტრირება" აქვს, შესაბამისად მწარმოებელს, არ მიეცა ზრდის ჰორმონების. მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებელმა უნდა წარადგინოს დოკუმენტები, ეს არ არის მესამე მხარის მიერ დამოწმებული.
იყავით საეჭვო ეტიკეტები, რომლებიც ამბობენ, რომ "ჰორმონი თავისუფალია" ან "არ ჰორმონები", რადგან ყველა ხორცი შეიცავს ბუნებრივად წარმოქმნილ ჰორმონებს, რომლებიც არიან ცხოველების ცხოვრება და ფუნქცია.
08 08
ორგანული
USDA- სერტიფიცირება ორგანული ხორცით კრძალავს ზრდის ჰორმონების, ანტიბიოტიკების, გენეტიკურად მოდიფიცირებული საკვების ან ცხოველური პროდუქტების გამოყენებას პირუტყვის ამაღლებაში. ამ პრაქტიკის მიღმა, არ ითვალისწინებს ცხოველთა მკურნალობის ან ცხოვრების პირობებს.
08 08
წარსული
არ არსებობს კანონიერი სტანდარტი " საძოვრები ", მაგრამ ჩვეულებრივ გამოიყენება იმის ხაზგასასმელად, რომ ცხოველური პირები ძირითადად ცხოვრობენ საძოვრებზე, სადაც ქათამი შეიძლება გაიზარდოს და ღორები იფუნქციონ.