Ბალახი- Fed მარკა

თავიანთი ხელსაყრელი პირობებით, ყველა საქონელი ჭამს მათ მთელ სიცოცხლეს. იმ შემთხვევაში, თუ სხვაგვარი იარლიყები არ არის, მაღაზიებში (მათ შორის ყველაზე ორგანული ძროხისა) გაყიდული საქონლის ხორცი არის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიდან, რომლებიც მარცვლეულებს იკვებებენ და მარცვლეულს (ძირითადად სიმინდის) და სხვა საკვებს. კიდევ ერთხელ გაჯერებული სიმინდის კვების * ძროხა, თავისი ზომიერი სურნელით და სათუთი ხორცით გამოირჩევა კონკურენცია უფრო გემრიელი, ტრადიციულად და ჯანსაღი ბალახის კვერცხისგან.

რა არის Grass-Fed ძროხის?

ეტიკეტი "ბალახი" არის ცოტა გაუგებარი, რადგან ყველა საქონელს აქვს ყველა ალბათობა, რაღაც მომენტში, შეჭამეს ბალახი. "ბალახი" იგულისხმება, რომ საქონელი მხოლოდ ჭამს ბალახს და არც მარცვლეულს, არც საჭმელს, არც მკვდართან მათ სიცოცხლის ბოლომდე, არ გაანადგურებს მათ.

განსხვავებული ადამიანი ცდილობდა განსხვავებული ლეიბლები, მიუთითოს, თუ რამდენად ბალახს - ან, რაც მთავარია, რამდენად პატარა მარცვლეული - საქონელი ჭამდა. "100% ბალახს" იძენს წევს, როგორც "ბალახი დასრულდა". USDA ბალახის კვებავს მხოლოდ ბალახისა და თივის დიეტა მიეკუთვნება და საძოვრების წვრთნებს წვდომა აქვს. USDA პროგრამა ნებაყოფლობითია, თუმცა მესამე მხარის გადამოწმების გარეშე. ლეიბლები, რომლებიც წაიკითხეს "100% ბალახს" ან "ბალახს" და დადასტურებულია მესამე მხარის მიერ, როგორიცაა ამერიკული Grassfed ასოციაცია, გარანტირებული ძროხის ე.წ. იარლიყებს მხოლოდ ყელში ბალახი და თივა.

რატომ ბალახი და თივა?

ბალახის ბალახის ძროხის ჭამა საძოვრებზეა, ამიტომ ბალახს ესაჭიროება მათი ჭამა. ქვეყნის უმეტეს ნაწილში, თივა, რომელიც მშრალი ბალახია, გამოყენებულია პირუტყვის დიეტაში ადრე თუ გვიანში, როდესაც მათ საკმარისი არ აქვთ (ან რაიმე) ბალახი.

ბალახი-ბადე, ორგანული, წარსული

ეს პირობები არ არის ურთიერთშემცვლელი.

მოკლედ:

• ბალახის კვება, როგორც ზემოთ განმარტებით, ბალახის დიეტა და, შესაძლოა, თივა.
• ორგანული ძროხის უკვე იკვებება ორგანულად გაიზარდა დიეტა და არასოდეს მიუღია ნებისმიერი ანტიბიოტიკები ან ზრდის ჰორმონების.
• Pastured ძროხის მოდის ცხოველების, რომ არ ცხოვრობდა, როგორც თქვენ ალბათ ვხვდები, საძოვრებზე. მას შემდეგ, რაც ყველა ძროხის საყოფაცხოვრებო ნაწილად ატარებენ საძოვრებზე ცხოვრების წესს, გამოიყენება როგორც "ყველა საძინებელი" ან "100% გასუფთავებული" ცხოველების აღსაწერად, რომლებიც არასდროს გადაეგზავნა feedlots. მიუხედავად ამისა, საძოვრები ოდნავ ნაკლებად მნიშვნელოვანია ძროხისთვის, ვიდრე ის ცხოველებისათვის, რომლებიც ზოგჯერ გაიზარდა კალმები, როგორიცაა ღორის ან ქათმის ხორცი .

ძროხის შეიძლება იყოს სამივე, ან უბრალოდ ერთი (მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ბალახის კვება ძროხის, ჩემი ცოდნა, ასევე, პრაქტიკული, pastured).

რატომ ავირჩიოთ Grass-Fed ძროხის?

არსებობს რამოდენიმე მიზეზი, რომ ბალახის კვების ძროხა ძალიან დიდ ყურადღებას იძენს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიდან, რომელიც მხოლოდ ბალახზე გაიზარდა, ნაკლებია გაჯერებული ცხიმი და მეტი ნუტრიენტები, მათ შორის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, ვიდრე მარცვლეულის მზა ხორცი. ბევრ ადამიანს სურს ცხოველების ხორცის ყიდვა, რომელიც არ არის გადაცემული საკვების ლოტად, როგორც გარემოსდაცვითი, ასევე ჰუმანური მიზეზების გამო.

თუმცა, ჩემი აზრით, ბალახის კვების ძროხის ყიდვა საუკეთესო მიზეზით გამოირჩევა. მას აქვს უფრო ღრმა, ძლიერი, უბრალო beefier არომატი, ვიდრე სიმინდის კვება ან მარცვლეულის მზა ხორცი.

როგორ საზ Grass-Fed ძროხის

დამოკიდებულია რასა და სპეციფიკებზე, თუ როგორ აყენებს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და გაძარცვული, ბალახიანი ძროხა ყოველთვის არ არის ისეთი, როგორც მარცვლეულის მზა ხორცი. ეს ტენდენცია ცოტათი მჭიდროდ იქცევა და ასე უნდა იყოს მოხარშული ოდნავ დაბალი ტემპერატურა და ცოტა ნაკლები დრო, ვიდრე მარცვლეულის მზა ხორცი, განსაკუთრებით გრილი.

მე არ მოტყუება, თუ რას იტკბებით რბილი ფაფა მიინიონი, შეგიძლიათ კარაქით დანით გაჭრა, შეიძლება იმედგაცრუებული იყოს, თუ ის, თუ როგორ გინდა ბალახის კვება. თუ, თუმცა, თქვენ დაიწყოს off ბალახით კვების ჰამბურგერი და შემდეგ ცდილობენ ბანკში შემწვარი და შემდეგ ნეკნი შემწვარი და შემდეგ გადავა ბალახით კვებაზე სტეიკები , ჩემი ვხვდები არის ის, რომ თქვენ ვაფასებთ გაზრდილი გემოს და დაივიწყოს შესახებ wee bit დამატებით ღორის ხორცს შეუძლია მოითხოვოს.

სად უნდა მოძებნოთ Grass-Fed ძროხის

ბალახოვანი ძროხის პაკეტები უფრო მეტ მოსავლიან მაღაზიებში აჩვენებენ (მე შემიძლია ვნახო ადგილობრივად, საძოვრები, ბალახოვანი მიწა ძროხისა და მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისა და ბრინტერის, მაკედონიაში, როდესაც ზაფხულში ვნახე).

მცირე საოჯახო მეურნეობებისგან ადგილობრივად გაიზარდა ბალახიანი კვება, სავარაუდოდ, ადგილობრივ ყასბებზე და ფერმერთა ბაზრებზე გაიყიდება.

სრული გამჟღავნება: მე ერთხელ დათარიღებული ბიჭი ვინ იყო ბასის მოთამაშე ჯგუფში მოუწოდა Corn Fed, საპატივცემულოდ მათი Midwestern ფესვები. ისინი ნახევარი ცუდი არ იყვნენ.