რა არის სეზონი საქართველოში?
როგორც ქართველმა მკვიდრებმა იციან, უფრო მეტია სეზონური პროდუქტი ატმის სახელმწიფოში, ვიდრე ატამი! თქვენ იპოვით საქართველოში სეზონური ხილისა და ბოსტნეულის ანბანის ჩამონათვალი და მათი სავარაუდო მოსავლის სეზონები.
დამოკიდებულია თქვენს რეგიონში - მთებში ჩრდილოეთით ან ფართო სანაპირო ზოლიანი ზრდის სეზონები და მოსავლის ხელმისაწვდომობა განსხვავდება. თბილ ადგილებში, სეზონები დაიწყება ადრე და ბოლო აღარ; ცივ ადგილებში, მოსავალი ჯერ დაიწყება და უფრო ადრე დასრულდება.
შეინახეთ თვალები ფერმერთა ბაზრებზე და ფერმაში, რომლებიც იშვიათად ან განსაცვიფრებელი ჯიშებით არიან განლაგებული თქვენს რეგიონში, ისინი ხშირად სთავაზობენ უნიკალურ არომატებს და ტექსტურებს.
შენიშვნა: თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს პროდუქციის სეზონებით ( გაზაფხული , ზაფხული , შემოდგომა , ზამთარი ) უფრო დაუყოვნებლივ.
ვაშლი, აგვისტო-ნოემბერი (ადგილობრივი მოსავალი შეიძლება იყოს ცივი შენახვისგან გაზაფხულზე)
არგუულა, აპრილიდან ივნისამდე (შესაძლებელია ზამთარში ცხელი სახლებიდან)
აპარასგუსი, აპრილი ივნისის ჩათვლით
ბასილი, მაისი სექტემბრის ჩათვლით
ლობიო, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით
ფოთლები, აპრილი ივნისის ჩათვლით
Blueberries, მაისი აგვისტოდან
Bok Choy , ოქტომბერი ივნისის ჩათვლით
ბროკოლი, მაისი ივნისიდან ოქტომბრამდე დეკემბრამდე
ბრიუსელის ყურძენი, ნოემბერი, თებერვალი
კომბოსტო, ოქტომბრის ჩათვლით
Cantaloupes, ივნისიდან აგვისტომდე
სტაფილო, ოქტომბრიდან მაისამდე
ყვავილოვანი კომბოსტო, ოქტომბრიდან დეკემბრამდე
სელა, ოქტომბერი, თებერვალი
Chard, ოქტომბერი მეშვეობით მაისი
Collard მწვანეთა, ოქტომბერი ივნისის ჩათვლით
სიმინდი, ივნისი და ივლისი
კიტრი, ივნისიდან აგვისტომდე
ედომმა, ივნისიდან სექტემბრამდე
ბადრიჯანი, ივნისიდან ოქტომბრამდე
ლეღვი, ივლისი და აგვისტო
ნივრის, მაისიდან ოქტომბრის ჩათვლით (შესაძლებელია შენახვის წელიწადში)
მწვანე ნიორი , მარტიდან მაისის ჩათვლით
ყურძენი, ივლისიდან ოქტომბრამდე
კალე, ოქტომბერი, მაისიდან
ივლისი, ოქტომბრის ჩათვლით
სალათი, სექტემბერი ივნისის ჩათვლით
ნესვი, ივნისიდან სექტემბრამდე
სოკო (გაშენებულია), წელიწადის განმავლობაში
Okra, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით
ხახვი, მარტიდან ნოემბრამდე (შენახვის წელიწადში)
Parsnips, ოქტომბერი, დეკემბერი
ატამი, მაისი აგვისტოდან
Peas / Pea Pods, თებერვალი, მაისიდან
Pecans, სექტემბერი, დეკემბერი
Peppers, ივნისი სექტემბერი
Persimmons , სექტემბერი მეშვეობით ნოემბერი
Plums & Pluots, მაისი მეშვეობით ივლისი
კარტოფილი, მაისი, აგვისტო (შესაძლებელია ზამთრის შენახვის საშუალებით)
Radishes, მარტი ივნისის ჩათვლით
ისპანახი, ნოემბრის ჩათვლით
Squash (ზაფხული), მაისი მეშვეობით ოქტომბერი
Squash (ზამთარი), აგვისტო დეკემბრიდან
მარწყვი, აპრილი ივნისის ჩათვლით
ტკბილი ხახვი, მაისი და ივნისი
ტკბილი კარტოფილი, აგვისტო, თებერვალი
პომიდორი, ივნისიდან ოქტომბრამდე
ოქტომბერი, ოქტომბრიდან
საზამთრო, ივნისიდან სექტემბრამდე
Zucchini, მაისი ოქტომბრის ჩათვლით
Zucchini ყვავილები, მაისი სექტემბრის ჩათვლით
ბევრი ბოსტნეული და ყინვაგამძლე ბოსტნეული ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, კალე და ბროკოლი, საკმაოდ კარგად იზიდავს საქართველოს ხშირად ზომიერ ზამთარებს, ასე რომ ეს საქონელი შეიძლება რამდენიმე თვის შემდეგ გამოჩნდეს, რაც აქ ჩამოთვლილია, მით უმეტეს, რომ ზამთარი წელიწადში რბილია.
გახსოვდეთ, შეგიძლიათ იხილოთ ფერმერთა ბაზრებზე ადრეც (ან მის შემდეგ) ისინი აქ ჩამოთვლილი.
ჰკითხეთ ფერმერს, სად და როგორ გაიზარდები. შეიძლება, რომ ფერმაში უნიკალური მიკროკლიმატური პირობები, რომლებიც იძლევიან ადრეული ან გვიან მოსავალს, იქნებ ისინი სახელმწიფო ან რეგიონის სხვადასხვა ნაწილში ამოძრავდნენ. მაგრამ გახსოვდეთ, თუ საქართველოს ფერმერთა ბაზარზე ბანანებს ხედავთ, ალბათ, არ არიან გაზრდილნი და შეიძლება დაგჭირდეთ, რომ სხვა საქონელი გაეცნოთ თუ ადგილობრივად გაიზარდა.