სერბეთის მართლმადიდებელი მარხვისა და მარხვის დროს, ხორცი და რძე მკაცრად აკრძალულია. კომბოსტოს მოყვარულებისთვის , ეს რეცეპტი ბოსტნეულის ფაფავენ კომბოსტოს ან პოსა სარმას (სადაც სადღესასწაულო საშუალებები იყენებენ მარცვლეულს ან მარხვას) საშუალებას აძლევს ერთ-ერთ საყვარელ სურსათში კვებავს ეკლესიის მკაცრ პირობებს.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ზეთი (ბოსტნეული ან კანოლა)
- 2 ხახვი
- წვრილად დაჭრილი )
- 3 სტაფილო (peeled და წვრილად დაჭრილი)
- 1 ნეკნი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 3 Cubanelle წიწაკა (ან სხვა ტკბილი წიწაკა წვრილად დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ბრინჯი (გრძელი მარცვლეული, მოხარშული)
- 2 პომიდორი (peeled და დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/2 კოვზი წიწაკა (ან გემოვნებით)
- 3 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 (3-4 ფუნტი) კომბოსტო
- 1 (32 უნცია) jar sauerkraut (rinsed და drained)
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 (10-3 / 4-უნცია) შეიძლება ტომატის სუპი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი დიდი skillet. დამატება ხახვი და sauté სანამ translucent. სანიშნეს სტაფილო, ნიახური, და წიწაკა და საზ 5 წუთი.
- სანიშნეს ბრინჯი, პომიდორი, მარილი და პილპილი და simmer 5 წუთი. გაითვალისწინეთ, რომ გრილი და აურიეთ ნიორი.
- იმავდროულად, ორთქლის კომბოსტო სანამ ფოთლები Limp და გაიყვანოს მოშორებით ადვილად. გააგრძელეთ რაც შეიძლება ბევრი ფოთოლი.
- With paring დანა, ამოიღონ მკაცრი ნეკნები საწყისი ფოთლები დაუზიანებლად ფოთლები. გამკაცრდეს გარე ფოთლები, მაგრამ არ გამოიყენოთ მოძრავი.
- Heap 2 tablespoons ბოსტნეულის შევსების თითოეულ ფოთოლი, ჩამოყაროს ბოლოში კომბოსტო ფოთოლი მეტი შევსების შემდეგ ჩამოყაროს მხარეს ცენტრში, და გააფართოვოს დაშორებით თავს უნდა encase მთლიანად. გამეორება სანამ შევსება გაქრა.
- სითბოს ღუმელი 350 F. გაუქმება კომბოსტოს ძირითადი და coarsely chop ნებისმიერი დარჩენილი კომბოსტო თქვენ დაცულია გარდა მკაცრი გარე ფოთლები.
- გავრცელებული დაჭრილი კომბოსტო ქვედა დიდი casserole კერძი ან ჰოლანდიური ღუმელი. სანიშნეს sauerkraut. Layer on კომბოსტო რულონები, seam მხარეს ქვემოთ.
- შეურიეთ ტომატის სოუსი და წვნიანი საკმარისი წყალი, რათა თხევადი თანმიმდევრულობა გახადოთ. ჩაასხით ზე მეტი რულონები სანამ ნარევი არის დონეზე რულონები მაგრამ არა თავზე.
- საფარი რგოლები დაცულია მკაცრი გარე ფოთლებით.
- ჩაასხით casserole კერძი და bake 1 საათი. ამოღება მკაცრი გარე ფოთლები და გაუქმება. მოდით იჯდეს 20 დან 30 წუთით ადრე ემსახურება. გაყინვას კარგად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 467 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,512 მგ |
| ნახშირწყლები | 104 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 20 გ |
| პროტეინი | 14 გ |