რომ ნაცნობი sizzle ცხიმის frying ზე ქუჩის stalls.The დამამშვიდებელი სუნი დარიჩინის, ცომი და გამომცხვარი ვაშლი. კონდიტერიების შაქრის თოვლი თუ ზამთარში ჰოლანდიაში შეიძლება განისაზღვროს ღირსშესანიშნაობები, ხმები და სუნი, ეს არის ის, რაც იქნება.
შეიტანეთ ჰოლანდიური ზამთრის გემო თქვენი საკუთარი სამზარეულოთი, გააკეთეთ ეს სცადეთ და გამოცდილი აპლიკაციისთვის. ეს მკურნალობა, რომელიც შეიძლება აღწერილია, როგორც ჯვარი ვაშლის ღვეზელ და donuts- ს გარეთ არის ოქროსფერი ყავისფერი და crispy და ვაშლის შიგნით მხოლოდ მოხარშული ხოლო კვლავ ინარჩუნებს სატენდერო- crisp bite.
ჰოლანდიური ვაშლის ბისექსუალები ტრადიციულად ემსახურებიან ნიდერლანდებში საახალწლო ზეიმიში, სანამ ყველა ახალ საახალწლო დიეტის რეზოლუციებს დაიწყებთ.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი (თეთრი)
- 4 1/2 teaspoons მშრალი საფუარი (მყისიერი)
- 4 ჭიქა / 400 გრამი ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1/4 ჭიქა / 50 გრამი შაქარი (თეთრი)
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა / 475 მილილიტრი რძე (მთელი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 საშუალო ვაშლი (peeled, cored და დაჭრილი შევიდა სქელი რაუნდი)
- 8 ჭიქა / 2 ლიტრი ზეთი (ბოსტნეული ან მზესუმზირა)
- Garnish: confectioners 'შაქარი და ადგილზე დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასი, შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი თეთრი შაქრის შევიდა 1/2 ჭიქა გამოვლენას იწონებენ წყალი. საფუარის ზედაპირზე წვიმა და 10 წუთით დავდგეთ (თუ საფუარი არ არის ბუშტი, გაუქმება და შეიძინოთ ახალი საფუარი, რადგან ეს ნიშნავს, რომ საფუარი აღარ არის აქტიური). აურიეთ შერწყმა და განზე.
- შეურიეთ ფქვილი და 1/4 ჭიქა / 50 გრამი თეთრი შაქარი დიდი თასი და კარგად შუა შუა. დაამატეთ კვერცხი, ასევე საფუარის ნარევი.
- გაახანგრძლივოს რძე მიკროტალღოვანი (ეს უნდა იყოს უსიამოვნო). დაამატეთ რძე ნახევარში ფხვნილისა და აურიეთ სანამ არ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ დანარჩენი რძე და whisk სანამ გლუვი.
- დაფარავს თასი ნესტიანი კერძით და საშუალებას იძლევა თბილი ფართობი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ცომი გაორმაგდა, აურიეთ მარილი. ცომი ძალიან სუსტი უნდა იყოს და თითქმის სისქის სისქე აქვს.
- სითბოს ან ღრმა ცხიმიანი ცხიმის შემცველობით 350 F / 180 C- ზე. შეამოწმეთ თუ არა ნავთობის სწორი ტემპერატურა, დავდგეთ ნავთობის ხის კოვზი. თუ პატარა ბუშტები ირგვლივ ქმნიან, ნავთობი მზად არის.
- თქვენი თითების ან ჭინჭრის გამოყენებით, ამოიღეთ ვაშლის ნაჭრები ცომი ნარევიდან. ნაზად ჩამოაგდეს თითოეული ვაშლის ტურში ცხელი ზეთი.
- ხახუნები ჩაიძიებენ პანკას ქვედა ნაწილამდე თქვენ უნდა შეძლოთ ფრაის მინიმუმ 6 წვერით. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს, ყურადღებით flipping საჭიროების შემთხვევაში. გადინება ქაღალდზე პირსახოცებით გაფორმებულია უჯრაზე.
- Sieve confectioners 'შაქარი მეტი ვაშლის beignets ერთად dusting ადგილზე დარიჩინის და ემსახურება თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 121 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 79 მგ |
| ნატრიუმი | 165 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |