01 წლის 11
როგორ ჩადება ძირითადი Apple Pie
ლეა მარნეონი ყოველ წელს, განსაკუთრებით დასვენების დღეს, ვაშლის ღვეზელის გაკეთების სურვილი. ერთად tart გემო ვაშლი, სიტკბოს საწყისი დარიჩინის შაქარი, და crunch, რომ გემრიელი flaky ქერქი ; ვაშლის ტორტი უდავოდ აერთიანებს გემოს შემოდგომაზე.
თუ თქვენ მოგვწონს და ცოტა ზედმეტი ვიყავი, როცა ვაშლის კრეფა გადიოდით, საჭიროა, რომ გამოიყენოთ ეს ბუტიკი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაატაროთ ვაშლის ბოთლები და აპლიუსები , მაგრამ არაფერს სცემს კლასიკური ვაშლის ღვეზელს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვაშლის სეზონი პიკს აღწევს.
ქვემოთ ჩვენ გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ სამეურვეო თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი ძირითადი ვაშლის ტორტი ან lattice ან სტანდარტული დაბრუნება ქერქი. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ ხართ დამწყები, ან ვეტერანი მცხობელი ეძებს ფუნჯი up მათი ვაშლის ტორტი მიღების უნარი, ჩვენ მივიღე თქვენ დაფარული.
11 of 11
შილ ინგრედიენტები
ლეა მარნეონი პირველი, პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ინგრედიენტები. დიდი თასი, აურიეთ 2 და 2/3 ჭიქა ფქვილი და 1 ჩაის კოვზი მარილი, შემდეგ კი მაცივარში.
შემდეგი, ცალკე კერძები, განათავსეთ 1 ჭიქა შეკვეცას და 3/4 ჭიქა ცივი წყალი მაცივარი, სანამ ისინი გაცივებული.
ერთხელ შეკუმშვა და წყალი გაცივებული, ამოიღეთ მაცივარი და დაამატეთ მათ დიდი თასი ფქვილი და მარილი.
11 of 11
შეუთავსეთ შეკუმშვა და ფქვილი
ლეა მარნეონი ღორის ბლენდერის გამოყენებით, საჭმლის გადამამუშავებელი ან ორი ნაჭერი მაკრატლის მოშორებით, შეამცირეთ ფქვილის ნარევი და შეკუმშვა, სანამ არ ჩანდა უხეში კოლაფები. უნდა არსებობდეს რამდენიმე უფრო დიდი ნაწილის შემცირება, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის წარმოდგენილი. საბოლოოდ ის გამოიყურება crumbly.
11 of 04
შექმნა ცომის ბურთი
ლეა მარნეონი შემდეგ დასრულდება უხეში crumbles, დაამატოთ 1/2 ჭიქა ცივი წყალი თასი და აურიეთ ხელით. განაგრძეთ მეტი წყალი, მაგრამ მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი დაიწყება შექმნას ბურთი ცომი, ისევე როგორც გადაიღო ზემოთ.
11 of 11
გამყოფი ცომი
ლეა მარნეონი მას შემდეგ, რაც თქვენ გააკეთა თქვენი ცომი, გაყოფა ორ თანაბარი ზომის ბურთები. გაფანტეთ დისკებში თქვენი ხელის პალმის გამოყენებით და შემდეგ გადაიტანეთ პლასტიკური გადატანა. მოათავსეთ მაცივარი და მოაწყვეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
11 11
კანი და Core ვაშლი
ლეა მარნეონი მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის გაცივება მაცივარი, სარეცხი, ძირითადი და კანი 6 დან 8 ვაშლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ტკბილი და tart ვაშლი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე ჯიშის ძალიან tart მწვერვალზე, ისინი გამომცხვარი და seasoned ერთად გემრიელი სანელებლები, ასე რომ საბოლოო ჯამში იქნება დააგემოვნოთ წარმოუდგენელი!
11 of 11
შეურიეთ Apple შევსება
ლეა მარნეონი დაჭრილი ვაშლი შევიდა 1/4-inch ნაჭერი (ან თუმცა სქელი გირჩევნიათ). შემდეგ, დიდი თასი, შეურიეთ ვაშლის ნაჭერი 1 ჭიქა მყარად შეფუთული ყავისფერი შაქარი, 2 tablespoons ფქვილი, 1 კოვზი ლიმონის წვენი, 1/2 კოვზი დარიჩინი და 1 ჩაის კოვზი ჯავზი. დარწმუნდით, რომ ვაშლი მთლიანად დაფარულია.
11 of 11
ხაზი Pie Plate
ლეა მარნეონი ერთხელ თქვენ გაქვთ თქვენი ვაშლის შევსების გააკეთა, გააფართოვოს ერთი ბურთი ცომი მინიმუმ 2-inches უფრო დიდი, ვიდრე ტორტი დისკო თქვენ იყენებთ და შემდეგ ხაზი ტორტი ფირფიტა. ეს ხელს შეუწყობს ზედა ქერქის დამაგრებისას ქვედა ქერქიზე.
11 of 11
შეავსეთ Pie Shell
ლეა მარნეონი ჩაასხით ვაშლის ნარევი შევიდა ტორტი ჭურვი. დაჭრილი 1 დან 2 tablespoons of კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები და dot ვაშლის ტორტი შევსების.
11 of 10
შექმნა Lattice ყველაზე ქერქი
ლეა მარნეონი შესაქმნელად ზედა ქერქი, არსებობს ორი ვარიანტი აქ აღვნიშნო: ქმნის lattice დაბრუნება ქერქი და შექმნის სტანდარტული ზედა ქერქი. ორივე ლამაზი გზა წარმოადგინოს თქვენი ტორტი. ამოირჩიეთ რომელი მომენტში ყველაზე მეტად მოძრაობს.
შესაქმნელად lattice დაბრუნება ქერქი:
გააფართოვოს მეორე ბურთი ცომი და დაჭრილი შევიდა 1/2-inch ფართო ზოლები. ერთი მიმართულებით 1/2-inches დაშორებით ერთმანეთისგან შაბლონის ნახევარი. Flip მათ ნახევარი გზა და შემდეგ დაიწყება interlacing მათ დარჩენილი ზოლები, საპირისპირო მიმართულებით. გამეორება სანამ არ გაქვთ interlaced ქერქი.
ერთხელ თქვენ შექმენით lattice, ფუნჯი რძე და sprinkle ერთად შაქარი. Bake ზე 425 F 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება ღუმელიდან. ძირფესვიანად დაფარავს კილიტა კილიტა, ასე რომ ქერქი არ დაწვა და შემდეგ დაბრუნდება ღუმელში, რათა გააგრძელოს საცხობი 25-30 წუთი. ამოღება ღუმელი, ნება cool 15-20 წუთი, შემდეგ სარგებლობენ!
11 11
შექმენით სტანდარტული ყველაზე ქერქი
ლეა მარნეონი შესაქმნელად სტანდარტული ზედა ქერქი:
იმდენი გზა არსებობს იმისათვის, რომ დაამატოთ დაბრუნება ქერქი ამისთვის ტორტი . პირველი, გააფართოვოს მეორე ბურთი ცომი სანამ 1/8-inch სისქის. შემდეგი, შეარჩიეთ რომელი ტიპის დიზაინი გსურთ გამოიყენოთ საზღვრის შექმნა, სადაც ქვედა და ზედა ქერქები შემოდიან. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი scalloped დიზაინი, თოკზე ქერქი crimp, დახრილი crust crimp, ან გამოიყენოთ ჩანგალი რომ crimp ზღვარზე. ნებისმიერი გზა, რომ თქვენ დაამატოთ თქვენი დაბრუნება ქერქი, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეიქმნას ხვრელები მიერ ჭრის დაბრუნება ცოტა ცომი რამდენიმე ჯერ ერთად pairing დანა. ფუნჯით რძე და შაქარი. Bake ზე 425 F 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება ღუმელი და მოიცავს edges ერთად ალუმინის კილიტა, რათა მათ არ დაწვა. დაბრუნება ღუმელში და bake დამატებით 25 დან 30 წუთი. ერთხელ დასრულდა საცხობი, ამოღება ღუმელი და საშუალებას ტორტი გაგრილებას 15 დან 20 წუთი. წყვილი ერთად ნაყინის ნაყინი და ისიამოვნეთ!