ძირითადი ცაცხვი ტორტი ცნობილია მთელს მსოფლიოში. ეს არის ძალიან მარტივი custard, რომ ადვილია სახლში. ახალი სასურველია, მაგრამ თუ ვერ იპოვით სუფთა საკვანძო ნიშნებს , თქვენ უნდა იპოვოთ ჩამოსხმული ძირითადი ცაცხვი წვენი ლიმონის წვენით დაკონსერვებული დარბაზში. ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. ძირითადი დრო ფაქტორი zesting და squeezing ყველა იმ პატარა საკვანძო limes, მაგრამ ეს ნამდვილად ღირს. გახსოვდეთ, რომ წვიმს კუჭის წვეთამდე.
რა გჭირდებათ
- 3 კვერცხი yolks
- 1 teaspoons გახეხილი ცაცხვი zest
- 1 (14 უნცია) შეიძლება მოხარშული
- შედედებული რძე
- 2/3 ჭიქა სუფთა (სასურველია) ან ჩამოსხმული ძირითადი ცაცხვი წვენი (დაახლოებით 24 დან 30 ძირითადი limes)
- 1 შეიძინა ან ხელნაკეთი 9-inch graham cracker ქერქი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 F.
- მოათავსეთ კვერცხი yolks და ცაცხვი zest in nonreactive თასი და სცემეს მაღალი სიჩქარით დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ნარევი ძალიან პრიალა.
- დავამატეთ შემწვარი შედედებული რძე ნაცრის ნაკადი და სცემეს სანამ შაქარი, კიდევ 3 დან 4 წუთი.
- შეამციროთ მიქსერის სიჩქარე დაბალი და დაამატეთ საკვანძო ლაიმის წვენი, ცემა მხოლოდ კომბინირებამდე.
- დაასხით ცაცხვის კასრდის მომზადებული კრეკერის ქერქში.
- Bake დაახლოებით 10 წუთი, სანამ შევსების აქვს ძლივს მითითებული.
- წაშალეთ ღუმელიდან და ნელ-ნელა გაცივამდე, სანამ ოთახის ტემპერატურა არ არის. Refrigerate.
- მოათავსეთ ძირითადი ცაცხვი საყინულეზე დაახლოებით 15-დან 20 წუთით ადრე.
- ნაჭერი და ემსახურება დიდი dollop whipped კრემი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 237 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 141 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |