ეს გემრიელი შემწვარი cod აქვს ფანტასტიური, buttery არომატი და ტექსტურა. მიირთვით თქვენი საყვარელი შემწვარი კარტოფილი ან ბოსტნეული თქვენი არჩევანი. ეს კერძი მშვენიერ ღამეს კვებავს და ნებისმიერი ნარჩენების გაჟონვა შეიძლება დაემატოს და წვნიანს დაამატეთ.
რა გჭირდებათ
- 4 cod fillets, დაახლოებით 6 უნცია / 170 გ ყოველ
- 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ თეთრი ღვინო
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ დამატებითი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მარილი (გამოიყენეთ ნაკლები, თუ სასურველია)
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
- მცირე skillet melt კარაქი. დაამატეთ ხახვი და საზრიანი 1 დან 2 წუთი. დაამატეთ თეთრი ღვინო და მოახმარეთ დამატებით 3 წუთი. ამოღება სითბოს და მოდით გაცივდეს 5 წუთი.
- ფუნჯი ფილე ზეითუნის ზეთი და წიწაკა მარილი და პილპილი. მოათავსეთ თევზი კარგად ზეთოვანი გრილი და მზარეული 8 წუთი.
- Baste cod კარაქი სოუსით და ყურადღებით აქციოს. მზარეული დამატებით 6-დან 7 წუთის განმავლობაში ან თევზის მიღებამდე გაუმჭვირვალეა და აღწევს 145 ფ-ის თევზის შიდა ტემპერატურას 2-ჯერ 3-ჯერ სამზარეულო პროცესი.
- ამოღება cod სითბოს, ყველაზე ერთად ლიმონის wedges და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარეები.
- შეინახეთ ნებისმიერი ნარჩენი შემწვარი თევზი ჰაერის კონტეინერში მაცივარში თავდაპირველი სამზარეულოდან 3 დღის განმავლობაში. გამოიყენეთ სუპები და წებოები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 308 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 126 მგ |
| ნატრიუმი | 676 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 36 გ |