ზამთრის ცივი დღეებში ზამთრის ცივი ქარი, ზამთრის ცივ დღეებში, ისიამოვნე თბილი, მოწვეული გემოვნებით მარილიანი ლიქიორის გემოთი რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და მას აქვს ყველა კომფორტული გემოს ჩვენ სეზონის დროს.
ხელნაკეთი შებოლილი მსხალი ლიქიორი ჰგავს სხვა სასმელ ინფუზიას . განსხვავება ის არის, რომ ეს არის ტკბილი, რომ შეცვალოს იგი ლიქიორით . იგი იყენებს მსხალი კონიაკი და მარტივი სიროფი ბაზა, შემდეგ დასძენს ახალი მსხალი და ზამთრის სანელებლები.
შედეგად ლიქიორი სასიამოვნოდ ტკბილია და აქვს მშვენიერი გემო, რომელიც შესანიშნავია სეზონური კოქტეილების შესაქმნელად . მას შემდეგ, რაც იგი იღებს მხოლოდ რამდენიმე დღის დასრულება, იგი ასევე ქმნის სრულყოფილი ხელნაკეთი საჩუქარი დღესასწაულები.
რა გჭირდებათ
- 1 მსხალი (მწიფე, დაჭრილი)
- 3 ვარსკვლავიანი ჭიქები
- 2 დარიჩინის ჩხირები
- 4 კბილი
- 4 allspice (მთელი)
- 20 უნცია მსხალი კონიაკი
- 4 უნცია მარტივი სიროფი
როგორ ჩადება იგი
- In 24 უნცია (ან უფრო დიდი) საკონსერვო jar, დაამატოთ მსხალი ნაჭერი და სანელებლები.
- ჩაასხით მსხალი კონიაკი და მარტივი სიროფი.
- დაიცავი lid და shake jar ასე რომ ყველაფერი კომბინირებული.
- გაატარეთ მაგარი, ბნელი ადგილი და დაუშვათ 2-დან 3 დღის განმავლობაში. დღეში ერთხელ შეანჯექი და მეორე დღეს გემოს ტესტს მისცემს იმის დანახვაზე, თუ როგორ ვითარდება არომატი. გააკეთე ეს ყოველდღიურად, სანამ არ მიაღწევს სასურველ გემოვნებას.
- მას შემდეგ, რაც გემოს სურნელოვანი, სანელებლებისა და ნაყოფის გამოძახება ჯარიმა mesh strainer ან cheesecloth, squeezing ან დაჭერით ნებისმიერი ჭარბი ლიქიორი.
- ბოთლი spiced მსხალი ლიქიორი ქვეშ მჭიდრო ბეჭედი და დაამატოთ ეტიკეტების.
როგორც ნებისმიერი ხელნაკეთი ლიქიორი, მას აქვს მოკლე თაროზე ცხოვრება, ვიდრე სხვა ლიქიორით infusions რადგან sweetener. შეინახეთ მზა ლიქიორი მაცივარში, სადაც ის შენარჩუნდება 3 თვემდე ვადით.
შეარჩიეთ ლიქიორი
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი აძლევს სასიამოვნო საფუძველს ლიქიორისთვის, თუმცა თქვენ გინდათ აირჩიოს გონივრულად, რადგან ზოგიერთს ბაზარზე უკვე აქვს ტკბილი (ტექნიკურად მათი ლიქიორი). არატკბირიანი მსხალი ბრენდები ხელმისაწვდომია, იარლიყით იარლიყით. თუ ტკბილი ვერსია არის თქვენი ერთადერთი ვარიანტი, გაჭრა უკან სიროფი რეცეპტი.
ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა-არომატული კონიაკისთვის და ეს არაყსევი არომატით ან თეთრი რომითაა .
სტანდარტული ბოთლი ლიქიორით (მეხუთე) 750 მილილიტრია, რაც დაახლოებით 25 უნციაა. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დატოვოთ ოთახში jar თქვენი არომატიზატორი ინგრედიენტები და სიროფი, თქვენ მხოლოდ საჭიროა დაახლოებით 20 უნცია. წავიდეთ წინ და ისიამოვნეთ თქვენი ლიქიორის მომზადებისას.
გე Flavor
გართობა ნაწილი თქვენი საკუთარი liqueurs არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და შექმნას საბაჟო არომატით. შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომ შეიმუშავოთ საკუთარი "საიდუმლო" რეცეპტი. ძნელია წასვლა არასწორი, მით უმეტეს, თუ ყოველდღიური გემოვნების ტესტი.
გამოიყენეთ მრავალფეროვანი მსხალი. მსხალი სეზონი შემოდგომაზე იწყება და ზამთარში გადის და მასში მსხვილფეხა რქოსანი ჯიშები მოაქვს ბაზარზე. არ არსებობს მიზეზი, რომ დაამატოთ მხოლოდ ერთი ტიპის თქვენი ლიქიორი. მაგალითად, ანჯოს და ბარტლეტის მსხლის ნახევარი დასძინა, რომ მართლაც ლამაზი კომბინაციაა.
მსხალი არ უნდა იყოს დაჭრილი რაიმე კონკრეტული გზა და თქვენ არ უნდა კანი მათ, სანამ ისინი გარეცხილი. თუ თქვენ შეგიძლიათ შეესაბამებოდეს მსხალი თქვენს jar, თქვენ კარგად.
ითამაშეთ თქვენი სიროფი. მიუხედავად იმისა, რომ უბრალო მარტივი სიროფი სასიამოვნო ლიქიურს ხდის, ალტერნატივაა. მას შემდეგ, რაც შექმნილია თბილი პროფილი, შეამოწმეთ თეთრი შაქარიდან მუქი ერთიდან. შეგიძლიათ გამოიყენოთ turbinado ან demarara შაქარი სტანდარტული სიროფი რეცეპტი ან ავურიოთ რაღაც მოსწონს ყავისფერი შაქრის spiced სიროფი . არც ვარიანტი დაამატებთ ლამაზი და თბილი სიმდიდრით ლიქიორით.
შეცვალეთ სანელებლები, როგორც ხედავთ მორგებული. Cinnamon, ვარსკვლავი anise, და კბილი თითქმის აუცილებელია მისაღებად დიდი Spice ნაზავია , ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ allspice თუ გნებავთ. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი ნიადაგის სანელებლები, მათ დაამატეთ სიროფი, როდესაც თქვენ გააკეთებთ და გამოიყენოთ ცოტა მეტი, ვიდრე ნორმალურად.
იხალისეთ შენი ლიქიორი
სპრეი მსხალი ლიქიორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი კოქტეილები. მას შეუძლია მოაყოს ტკბილი სეზონური სპინით ბევრი ბრენდის სასმელები ან ისეთებიც, რომლებიც ითხოვენ მსხლის არაყი . რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ მსხვილფეხა რქოსანთა ლიქიურს, აშკარად არჩევანიც მაშინაც კი, თუ ის არ არის დარეკვა,
მისაღებად თქვენ დაიწყო, ცდილობენ ნაცვლად მსხლის კონიაკი წელს მსხლის cobbler რეცეპტი . მას ასევე შეუძლია მიიღოს ნექტარის და სანელებლების ადგილი spiced მსხალი caipirini ან infused არაყი შემოდგომაზე spiced ტონიკი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 79 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 10 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 1 გ |