შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა შეაფასოს რამდენად სასმელი თქვენ უნდა საფონდო
ბევრჯერ არსებობს, როდესაც თქვენ უნდა გამოიყენოთ მათემატიკაში ბარი. ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დროა, როდესაც ჩვენ უნდა ვიცოდეთ, თუ რა წილი იშოვნება და საჭიროა იმის ცოდნა, თუ რამდენი დარტყმა შეგიძლია სტანდარტული ბოთლიდან.
ხართ თუ არა ბარი შენახვა ან პარტიის დაგეგმვა , საჭიროა შემდეგი ჩარტებში ინფორმაცია.
ლიქიორიტის დარტყმები თითო ბოთლში
ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვაა: რამდენი კოქტეილი შემიძლია ერთი ბოთლი სასმელით?
ამის პასუხი, რა თქმა უნდა, აპირებს განსხვავდება სასმელისგან და სვამს რამდენიმე რამ.
საშუალო კოქტეილი იყენებს:
- საბაზო სასმელის 1 1/2 უნცია (საშუალო დარტყმა) (ანუ არაყი, ჯინი, რომი და სხვ.) .
- ლიქიორები , ჩვეულებრივ, 1/2 დან 3/4 უნციაზე შეედინება.
- აქცენტი წვენები (ანუ ლიმონის და კირის), როგორც წესი, გამოიყენოთ 1/4 დან 1/2 უნცია.
- მაღალმთიანი ან მაღალი სასმელის შევსება წვენით ან სოდით ხშირად 4-დან 6 უნციას მოითხოვს.
ამ ინფორმაციას და რეცეპტებზე აპირებთ ემსახურებით, შეგიძლიათ შეაფასონ რამდენი ბოთლი თითოეული სასმელების თქვენ უნდა შექმნათ გარკვეული რაოდენობის სასმელების.
ეს პირველი დიაგრამა წარმოადგენს პოპულარულ ბოთლის ზომებს ორივე მეტრულ და ამერიკულ გაზომვაში და თითოეული მათგანი წარმოებს სტანდარტული სურათების რაოდენობას. ყველაზე პოპულარული ბოთლი ზომები არის მეხუთე და ლიტრი (აღინიშნება ვარსკვლავით *) და არის ზომები, რომლებიც იხილავთ ყველაზე გავრცელებულ სულებს
| სტანდარტული ბოთლი | Milliliters | ორნამენტები | კადრები თითო ბოთლში ** |
|---|---|---|---|
| მინიატურა (აკა მინი ან ნიპი) | 50 მლ | 1.7 oz | 1 გასროლა |
| კვარტლის Pint | 100 მლ | 3.4 oz | 2 დარტყმები |
| ნახევარი Pint | 200 მლ | 6.8 oz | 4 დარტყმები |
| Pint | 375 მლ | 12.7 oz | 8 დარტყმები |
| * სტანდარტული ბოთლი (აკა მეხუთე) | 750 მლ | 25.4 oz | 16 გასროლა |
| * ლიტრი | 1 ლ | 33.8 oz | 22 გასროლა |
| მაგნუმი | 1.5 ლ | 50.7 oz | 33 გასროლა |
| ნახევარი Gallon (aka Handle) | 1.75 ლ | 59.2 oz | 39 დარტყმები |
| ორმაგი მაგნაუმი (აბა იერობოამი) | 3 ლ | 101.4 oz | 67 გასროლა |
| რობოამი | 4.5 ლ | 152.2 oz | 101 დარტყმები |
** საშუალოდ 1 1/2 უნცია გასროლა.
მიქსერის შეფასების შეფასება
მიქსერები, როგორიცაა წვენები, სიროფი და სოდა არ არის ისეთი მარტივი, რომ შეაფასონ, რადგან არ არსებობს სტანდარტული ბოთლი ზომები. თუმცა, მიქსერები ნაკლებად ძვირია, ვიდრე ლიქიორი, ამიტომ ყოველთვის კარგი იდეაა, ვიდრე ზედმეტად გაუსწორებელია.
მომდევნო სქემა მოიცავს მიქსერის საშუალო შეფუთვას თუ კოქტეილის რეცეპტში შედის .
რა თქმა უნდა, ყველა სასმელი არ გამოიყენებს თითოეული მიქსერის და ზოგიერთი გამოყენების მეტი სხვები, ასე რომ ეს მხოლოდ ზოგადი სახელმძღვანელო.
მაგალითად, თქვენ შეიძლება შერევით კოსმოპოლიტანს, რომელიც მოითხოვს 1/2 ცალი ცაცხვის წვენს, მაგრამ თუ თქვენ ასევე გთავაზობთ ვისკის მჟავას , საჭიროა 1 1/2 უნცია ლიმონის წვენით. ანალოგიურად, მაღალი ჯიშები, როგორიცაა ჯინი და ტონიკი დასჭირდება 4 ან მეტი უნცია სოდაში, რათა შეავსოთ მინა, ხოლო ბეჟის შევსებული ბეტონის მსგავსად ლონგ აილენდის Iced Tea შეიძლება შეავსოთ 1 უნცია კოლაზე.
| სასმელი სტილი | აქცენტი წვენი | სიროფი | სოდა |
|---|---|---|---|
| Martinis, Sours, და მოკლე სასმელები | 1 / 4-1 / 2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | Splash |
| Highballs, კოლინზი, და მაღალი სასმელები | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | 4-6 oz |
საშუალო სოდა ბოთლი ან შეიძლება 12 უნცია, ასე შეაფასეთ 2 დან 3 სასმელების თითო კონტეინერი. ორი ლიტრიანი ბოთლი უფრო პოპულარულია სოდაში, ხოლო 2 ლიტრზე 67 უნცია.
სხვა მიქსერები, როგორიცაა bitters მარტივი და ერთი ბოთლი თითოეული საჭირო სტილი იქნება საკმარისზე მეტი.
ახალი ციტრუსის ხილის წვენი
აპირებთ გამოიყენოთ ახალი ციტრუსის წვენი? თუ ასეა, შემდეგი სქემა დაგეხმარებათ გადაწყვიტოს რამდენი lemons, limes და ფორთოხალი გჭირდებათ.
| 1 საშუალო ხილი | საშუალო წვენი სარგებელი |
|---|---|
| ცაცხვი | 1/2 - 1 oz |
| ლიმონი | 1 1/2 oz |
| ნარინჯისფერი | 2 - 3 oz |
| გრეიფრუტი | 5 - 6 oz |