Apple pie არის კლასიკური დესერტი, ან ჩაის დრო მკურნალობა. მაგრამ დაამატეთ ახალი მაყვალი, ახალი ბედისთვის და გამარჯვებული გაქვთ! ცხიმიანი შავი მაყვალი წვნიანი წვენით ტკბილი, დნობის ვაშლი და შაქარი - გემრიელი.
ეს მაყვალი და Apple pie რეცეპტი არის სწრაფი, მარტივი და უზრუნველყოფს სრულყოფილი შედეგი ყოველ ჯერზე. გამოიყენეთ "სამზარეულო ვაშლი", ან ბრამი ვაშლი , საუკეთესო შევსების მიზნით. "ჭამა ვაშლი" არ იმატებს, ისევე როგორც ძალიან ტკბილი. თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე "სამზარეულო ვაშლი" ხელი, მაშინ აირჩიონ მკვეთრი ვაშლის მოსწონს Granny სმიტი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 7 უნცია / 200 გრამი ყველაფერის ფქვილი
- 1 pinch მარილი
- 4 უნცია / 110 გრამი კარაქი (კარაქით ან კვერცხის ან კარაქი)
- 2 დან 3 tablespoons წყალი (ცივი)
- შევსების მიზნით:
- 1 ფუნტი ვაშლი (სამზარეულო ჯიშის, peeled, cored და quartered)
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 4 დან 6 tablespoons წყალი (ცივი)
- 5 უნცია / 40 გრამი მაყვალი (ახალი, გარეცხილი და გაწმენდილი)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 უნცია / 25 გრამი კარაქი
- 1 tablespoons რძე (როგორც საჭიროა ჭიქურა)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ფქვილი, კარაქი და მარილი დიდი სუფთა თასში.
- წაიღეთ კარაქი ფქვილის სახით, სანამ ნარევი არ ჩანან კარგ პურსკუნს, რაც შეიძლება სწრაფად მუშაობდეს ცხიმის თავიდან ასაცილებლად.
- დაამატეთ წყალი ნარევიდან და ცივი დანადის გამოყენებით, აურიეთ, სანამ ცომი ერთად აკავშირებს, დაამატეთ ცივი წყალი, ჩაის კოვზი, თუ ნარევი ძალიან მშრალია.
- გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის შესადუღებლად და მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში და მაქსიმუმ 30 წუთი.
- ცომი ასევე შეიძლება გაკეთდეს კვების პროცესორი ფქვილის, კარაქისა და მარილის შერევით პულსის ჭურჭლის პროცესის თასში. როდესაც ნარევი მოსწონს breadcrumbs, დაამატეთ წყალი, ნელა, მეშვეობით funnel სანამ ცომი მოდის ერთად ბურთი. საფარის პლასტიკური გადატანა და გაცივება ზემოთ. სითბოს ღუმელი 425F / 220C / gas 7.
- იმავდროულად, სიმინდი ვაშლით ლიმნისა და წყლის დიდი პან, სანამ რბილი. დაამატეთ შაქარი და მაყვალი, მოხარშული ვაშლი. ამოღება სითბო და დაამატე კარაქი. დატოვე გაგრილება.
- გააფართოვოს ნახევარი საკონდიტრო და ხაზი 7-in / 13-cm pie კერძი. განათავსეთ გაცივებული, მოხარშული ვაშლი და მაყვალი ნარევი შევიდა საკონდიტრო შემთხვევაში.
- გააფართოვოს დარჩენილი საკონდიტრო, რათა lid ამისთვის ტორტი. შეამცირეთ კვერცხის კიდეები ჭურჭელში პატარა ცივი წყლით, დაფარავს სახურავს და დაამსხვრიეთ კიდეები მჭიდროდ. შეარბილოს კიდეები ზოგიერთი გაფორმებისთვის.
- ფუნჯის ზედა ნაწილში რძით და რცხილი ცხელი ყინულის ზევით 20 - 25 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურება ცხელი ან ცივი, კრემის, clotted ნაღები , ნაყინი ან custard სოუსით.