ხელნაკეთი მაკარონი არის დიდი და ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც თქვენ ფიქრობთ. როდესაც თქვენ ემსახურებით მხოლოდ ორი ადამიანი, არ არის საჭირო, რათა დიდი პარტია მაკარონი. ეს ხელნაკეთი მაკარონი რეცეპტი არის სრულყოფილი ზომა და პატარა სურათების, ადვილია, რათა.
ამ მეთოდის დამზადება სუფთა პასტა მოითხოვს პასტა როლიკერს, ან ხელით დაფარულ ან ელექტრულს. თუ თქვენ არ გაქვთ ბევრი პრაქტიკა თქვენი, ეს არის შესანიშნავი შესაძლებლობა. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი სახლში მზარეულები შეიძლება დაშინება მიერ მაკარონი ლილვაკები, ყველა ეს მართლაც არის პრაქტიკა და მოთმინება. მუშაობისას პატარა სურათებით, თქვენ არ კარგავთ დროს ან ცომი და რამდენიმე რაუნდის შემდეგ, თქვენ პრო.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი იმისათვის, რომ ნებისმიერი პასტა სტილი მოგეწონოთ, სპაგეტიდან ლინგვისამდე და ლასგნადან რავიოლიამდე. ეს ძალიან მრავალფეროვანი რეცეპტი და გართობა პროექტი საზ თქვენი პარტნიორი.
რა გჭირდებათ
- 3/4 თასი ყველა დანიშნულების ფქვილი (პლუს 1-2 tablespoons დამატებით მოძრავი მაკარონი)
- 1 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ მაკარონის ცომი
თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი, შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად ხელის მიქსერის ან დიდი კოვზი ერთად საფუძვლიანად ჩართული. არიან ისეთებიც, რომლებიც აცხადებენ, რომ ერთადერთი "აუთენტურია", რომლითაც შეურიეთ პასტა, კარგად არის ფქვილი, დაამატეთ კვერცხი და ხელით აურიეთ. ეს მეთოდი შეიძლება იყოს ბინძური და არაეფექტური, მაგრამ სცადეთ იგი.
- მოათავსეთ 3/4 ჭიქა ფქვილი, კვერცხი და ნავთობი პატარა კვების პროდუქტების თასიში.
- Pulse სანამ ინგრედიენტები კარგად შერეული. ნარევი გამოიყურება მშრალი, როგორც ძალიან პატარა კენჭი, მაგრამ უნდა გაიმართოს ერთად, როდესაც pinched შორის თქვენი თითების. თუ ეს არ არის, დაამატე დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი წყალი და პულსი ერთხელ.
- ნაგავსაყრელის გადატანას ფორუმში და დააჭიროთ ბურთს.
- Knead მოკლედ, სანამ ცომი ფლობს ერთად და იღებს ოდნავ გამარტივებას.
- ფეთქდეს ბურთი ოვალური ფორმით და მტვრის ორივე მხარეს მსუბუქად ფქვილში.
გამოყენება თქვენი მაკარონი Roller
ახლა მოდის გართობა ნაწილი! ხელნაკეთი მაკარონი არის უბრალოდ სერია flattening out ცომი გამოყენებით მაკარონი როლიკებით. თქვენ ბევრჯერ ვიმეორებ, სანამ ცომი გლუვი და თხელია. ეს ძალიან ადვილია, თუ უბრალოდ დაიცვას ეს ნაბიჯები.
- დააყენეთ თქვენი მაკარონი როლიკებით ფართო პარამეტრზე (როგორც წესი # 1).
- შესანახი ოვალური ცომი მეშვეობით როლიკებით. არ ინერვიულოთ, თუ ცოტა ცრემლებს, მაგრამ არ უნდა დაიშლება.
- დასაკეცი ცალი ცალი მესამედით და დააჭირეთ მას.
გავაგრძელოთ ცომი მეშვეობით როლიკებით და დასაკეცი იგი მესამედ რამდენჯერმე, მოძრავი ცომი ისე, რომ უხეში კიდეები შესანახი მეშვეობით პირველი. მტვრის ფქვილი, როგორც საჭიროა, რათა შევამციროთ ცომი.
- როდესაც ცომი ძალიან გლუვი და ელასტიურია, შეცვლის პარამეტრი მეორე ფართო პარამეტრი (ჩვეულებრივ # 2). ორჯერ გაატარეთ ცომი. ამ ეტაპზე, თუ გნებავთ, მოჭრილი ცალი ნახევარი და მუშაობა ნახევარი ნახევარი. საფარის მეორე ნაჭერი პლასტიკური გადატანა, ასე რომ არ მშრალი.
- დააყენეთ როლიკერი ერთი თხელი და შესანახი ცომი მეშვეობით. განაგრძეთ საჭმლის მომტანი საჭმელი, რომელიც ყოველ ჯერზე ერთ საფეხურზე დგას, სანამ არ ხდებოდეს მომდევნო პარამეტრებში.
ცომი უნდა იყოს თხელი, მაგრამ არა გამჭვირვალე. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონთ თქვენი მაკარონი და რას იყენებთ მასზე, შეიძლება დაგჭირდეთ უკანასკნელ გარემოში. თუ ცომი ყველა წებოვანია ნებისმიერ წერტილში, ის მსუბუქად დაფქავს ფქვილს.
თუ ნახევარი ცომის გაჭრა ხელახლა, გაიმეორეთ ეს ნაბიჯები მეორე ნახევარში, იწყება # 2-ში თქვენი როლიკებით.
ჭამა და სამზარეულო შენი ხელნაკეთი მაკარონი
გაჭრა პასტა, თუმცა მოგეწონებათ ან გამოიყენეთ ფურცლები ლასაგაში ან რავიოლიზე. ამ ეტაპზე, თუ თქვენ მიღების noodles, სპაგეტი, linguine ან მსგავსი, შეგიძლიათ ან საზ მაკარონი დაუყოვნებლივ ან ის იჯდეს.
- თუ თქვენ დაისვენებთ მას, დაასხით მაკარონი ერთ ფენაში მსუბუქად დაფქული ბორტზე ან პერგამენტის ფურცლის ფურცლზე, სანამ მზად არ მზარეულს. იგი მშრალი out მშრალი, ასე რომ ფრთხილად არ დაარღვიოს noodles.
- თუ თქვენ მომზადებას სუფთა, დასჭირდება დაახლოებით 1 წუთი 90 წამი საზ მდუღარე დამარილებული წყალი. თუ ოდნავ მშრალი ხარ, ის დაახლოებით 2 წუთს მიიღებს.
- თუ თქვენ იყენებთ პასტას რავიოლიში ან ლაზასში, გამოიყენეთ იგი დაუყოვნებლივ ან დაფარავს მას პლასტმასის შესატანად ისე, რომ არ მშრალი იყოს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 260 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 104 მგ |
| ნატრიუმი | 745 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 8 გ |