Wild Rice Chowder გამოიყურება რთული, მაგრამ ერთხელ თქვენ დაიწყოს სამზარეულო ეს მხოლოდ საკითხია ინგრედიენტები როგორც წვნიანი მზარეულები. სცადეთ ემსახურება მას ხახვიდან მოყოლებული ხახვიდან . ეს ცოტა მეტი არომატით ისევ რაღაც რეჰანით.
ეს hearty სუპი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ვადამდე. მხოლოდ მას, როგორც რეცეპტი ხელმძღვანელობს, შემდეგ გაგრილებას ეს მდე 3 დღე. ეს ძალიან გაყინავს. ემსახურება, უბრალოდ reheat წელს saucepan მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს ხშირად, სანამ წვნიანი simmers. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ უფრო მეტი ქათმის ბულიონი ან ნახევარი და ნახევარი, რომ მიიღოთ სასურველი თანმიმდევრულობა, თუ ხელახლა ჭოხობს.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ველური ბრინჯი (uncooked, rinsed)
- 2 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons კარაქი (ან ზეითუნის ზეთი)
- 1 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 3 დან 4 ნივრის კბილი (მოხარშული)
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 3 კარტოფილი (peeled, cubed)
- 1 (16 უნცია) პაკეტი ბავშვის სტაფილო
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 (16 უნცია) პაკეტი გაყინული სიმინდი
- 2 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- 2 ჭიქა ლორი (მოხარშული და მოხარშული ან მოხარშული ქათამი ან ხორცი)
როგორ ჩადება იგი
- მძიმე ქვაბში, აერთიანებს ველური ბრინჯი და წყალი. საფარის და მოუტანს boil. ქვედა სითბოს და simmer 30 დან 45 წუთი, ან სანამ ბრინჯი არის ტენდერი. არ გადინება. დააყენეთ ბრინჯი განზე.
- მსხვილი მარაგი, კბილ კარაქი ან სითბოს ზეთისხილის ზეთი. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და სავალდებულო ტენდერი.
- დაამატეთ ფქვილი და მზარეული, მუდმივად, 1-დან 2 წუთის განმავლობაში ან ფქვილის ნარევი ბუშტებს. აურიეთ ქათმის ბულიონი და აურიეთ კარგად მავთულები whisk სანამ სოუსი არ არის შერეული.
- სანიშნეს კარტოფილი, სტაფილო, thyme, nutmeg და წიწაკა. ჩაასხით ქოთანში, მოიტანეთ წვნიანი, რათა შეამცირონ სითბოს დაბალი და კომფორტული 20-დან 30 წუთის განმავლობაში ან ოდნავ შაქარიდან.
- დაამატეთ სიმინდი, შემდეგ დაფარავს და აურიეთ დამატებით 20 წუთი, სანამ ბოსტნეული ტენდერია. აურიეთ ნახევარი და ნახევარი, ლორი და მოხარშული ველური ბრინჯი . საზ სანამ steaming, მაგრამ არ მოიტანს წვნიანი boil ერთხელ.
- წიწილოვანი ქოქოსის შესაქმნელად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ზეითუნის ზეთი (რომელიც არ არის გამოტოვებული), ფქვილი, ნახევარი და სიმინდი 4-კვარცხლბეკზე. საფარის და მზარეული დაბალ 8-დან 9 საათამდე.
- პატარა თასში გაერთიანდება 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი და 2 tablespoons cornstarch და კარგად შეურიოთ. აიღეთ კენკპოტი დარჩენილი ნახევარი და ნახევარი და სიმინდი.
- საფარის და საზ 30-45 წუთი ან სუპი წვნიანი და ცხელია. მიირთვით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 425 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 59 მგ |
| ნატრიუმი | 666 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 22 გ |