06 01
ნაბიჯი 1 - შევიკრიბოთ და შეაფასე ყველა ინგრედიენტი
Mantecados - ესპანური Crumble ნამცხვრები. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი ეს ტრადიციული ესპანელი ნამცხვრები ან "მატანტედები" ძალიან ადვილად იშლება. სინამდვილეში, ისინი იმდენად რბილია, რომ ისინი სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში. სინათლე და დელიკატური ანისური არომატით, სიტყვები მათ სამართლიანობას არ გააკეთებს. თქვენ უნდა გაეცნოთ თუ რატომ არიან ესპანელი ფავორიტი და რატომ არ ჰქონიათ ესპანეთის სახლი საშობაო არდადეგების გარეშე?
მოსამზადებელი დრო: 25 წუთი
მზარეულის დრო: 15 წუთი
სულ დრო: 40 წუთი
სარგებელი: 7 ათეული 2.5 inch cookies
შევიკრიბოთ და შეაფასოთ ყველა ინგრედიენტი.
ინგრედიენტების s
- 2 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის შეკვეცას
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 4 კვერცხი yolks
- 2 ცხვირის შუშის ჭიქები (იხ. ქვევმოთ შემცვლელი)
- 1 ლიმონის კანი, გახეხილი
- წვენი 1 ლიმნიდან
- 1/2 tsp დარიჩინი
- 7 1/4 ჭიქა unbleached თეთრი ფქვილი
- 1/2 tsp საცხობი სოდა
- 1 კვერცხის თეთრი, სცემეს ამისთვის ჭიქურა
დაახლოებით 7 ათეული ყუთები შეადგენს დაახლოებით 2 1/2 სანტიმეტრი რაუნდი.
ქვესადგური შენიშვნა: ანისი-არომატული ლიქიორი შეიძლება შეძენილიყავით უმეტეს ლიქიალურ მაღაზიებში და გურმანთა სუპერმარკეტებში. თუ თქვენს ადგილს ვერ პოულობთ, არაყი 2 ცალი და 1 1/2 ტ.
06 06
ნაბიჯი 2 - შერევა, ნავთობი და შაქარი
მიღების Mantecados - Mix შეკვეცას, ნავთობისა და შაქარი. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი ძალიან დიდი შერევით თასი, გამოიყენეთ ხელის მიქსერი, რათა მოისმზადოთ მცენარეული შეკუმშვა ზეთით. დამატება შაქარი და აურიეთ სანამ არ გლუვი.
06 06
ნაბიჯი 3 - დამატება კვერცხი, ანისი, ლიმონი და დარიჩინი
მიღების Mantecados - დამატება კვერცხები, Anise და ლიმონის. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი დაამატეთ კვერცხი yolks, anise, ლიმონის zest, ლიმონის წვენი, დარიჩინი და აურიეთ ერთად.
06 06
ნაბიჯი 4 - დამატება ფქვილი და საცხობი სოდა და შეურიეთ კარგად
მიღების Mantecados - დამატება ფქვილი და საცხობი სოდა და შეურიეთ. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი სანიშნეს ფქვილი და საცხობი სოდა რომ ნარევი, ერთი ჭიქა დროს. დარწმუნდით კარგად აურიეთ. ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი და რბილი.
06 06
ნაბიჯი 5 - ფორმა Mantecados, ადგილი Cookie Sheet & Bake
მიღების Mantecados - ადგილი Cookie Sheet. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი Preheat ღუმელი 325F (162C) ხარისხი. აიღე თოჯინების ცომი, კოვზიდან. ფორმის ბურთები ზომის შესახებ კაკლის, გამოყენებით თქვენი ხელები. თუ ცომი ძალიან წებოვანი აღმოჩნდება ბურთებში, აურიეთ დამატებითი ფქვილი (1/4 დან 1/2 ჭიქა).
ადგილი ბურთები გადატანა ungreased cookie ფურცელი. მსუბუქად დააჭირეთ პრესის ცენტრში თითოეული ბურთი გაიზარდოს ოდნავ.
ნაცემი კვერცხის თეთრი, ფუნჯი თავზე თითოეული ფუნთუშა. Bake Cookies სანამ დაიწყება ჩართოთ ღია ყავისფერი ქვედა კიდეები - დაახლოებით 15-20 წუთი.
06 06
ნაბიჯი 6 - მოდით Mantecados Cool & ემსახურება
Mantecados - ესპანური Crumble ნამცხვრები. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი ქუქი-ფაილებისგან მოხსნის დაწყებამდე, მინიმუმ 5 წუთი, მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, რადგან ისინი ძალიან დელიკატურია . წაშლა ნაჭდევები სპლაულათ, სანამ ისინი საკმარისად გაცილებით იშლება, რის შედეგადაც ქუქი-ფაილებს ყლაპვის გატეხვა გამოიწვევს.
შენახვის რჩევა: მაღაზიაში მინის ჭურჭელი ან პლასტმასის კონტეინერი სახურავი, რომ ბეჭდების მჭიდროდ. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი ხელსაწყოს ფენებს შორის. ფრთხილად იყავით, რომ არ დააბრკოლონ ქუქი-ფაილები 3-ზე მეტი ან ქვედა ფენა, რომლითაც შეიძლება დაიშალოს.