ეს შემწვარი საცხობი ღორის რეცეპტი არის ერთი იმ set-it-and-forget-it ტიპის და ეს არის სწრაფი. ღუმელში 3 საათიანი ღუმელი მიიღებს დაახლოებით ერთ საათს.
ასევე მოხსენიებულია, როგორც ღორის ნეკნის შემწვარი ან ღორის ღორის წიფელი , ღორის რქა მოდის ღვიძლის ნეკნიდან, რომელიც შეიცავს ცოტა უფრო ცხიმს, რაც განსაკუთრებით ჭარხლის და არომატულია.
როდესაც ნეკნები იდგნენ და ერთმანეთთან მიბმული არიან, ისინი გვირგვინიან ქერქში არიან მოხსენიებული.
დაგეგმეთ ერთი ნეკნი თითო კაცზე დამატებით ერთი დააგდეს ამისთვის კარგი ღონისძიება. ფრანგებს ძვლები ან აქვთ თქვენი ჯალათიც ამის გაკეთება. სეზონი უბრალოდ ასე ჭეშმარიტი არომატით მოდის.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი ღორის ნეკნი შემწვარი (frenched თაროს, დაახლოებით 5 ნეკნები)
- Pinch მარილი
- Pinch შავი პილპილი
- 1 დან 2 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F. Rinse თაროს ღორის და pat მშრალი. სეზონი ყველა მხარეს ზედმიწევნით მარილი და პილპილი. რბილ ნიორი და ზეთი.
- ადგილი საკიდების ზედაპირული საცხობი პან fat მდე. Roast 18 წუთი თითო ფუნტი ან შიდა ტემპერატურა 145 F. გსურთ ხორცის კვლავ ვარდისფერი.
- ამოღება ღუმელიდან და დაისვენეთ 10 წუთი, თავისუფლად დაფარავს, ნეკნებს შორის მოჭრაზე.
- ემსახურეთ პანწითლებთან ერთად და შემწვარი ან მოხარშული კარტოფილი და მწვანე ბოსტნეული.
შესახებ Boneless ღორის Loin
ძროხის უვარგისი ჭრილობები ძროხებს ძვლებზე ნაკლებია, ვიდრე ძროხებს. ღორის ხორცის უნაკლო არომატის შემწვარი , სიკვდილს არ ემატება .
შიდა ტემპერატურა 145 F, როდესაც იზომება მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი არის ის, რაც გადაღება, როგორც რეკომენდირებულია ServSafe ორგანიზაციის ეროვნული რესტორანი ასოციაციის ერთად FDA.
სავარაუდოდ, გინდა, რომ ღუმელიდან გაიყვანოთ ტემპერატურა, როდესაც ტემპერატურა 140 F- ს მიაღწევს, რადგანაც ტარდება სამზარეულოს ტემპერატურა სრულყოფილი 145 გრ.
თუ თქვენი შემწვარი არ არის სასიამოვნო ცხიმიანი ქუდი, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ტენიანობა ბეკონის ზედაპირის ზოლებიდან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 915 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 295 მგ |
| ნატრიუმი | 283 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 94 გ |