როგორ ვიყიდოთ, მაღაზია, და მზარეული არტიოტიკები
არტიკლიკები შეიძლება დაშინებას. სიღრმისეულად ჩამოსვლამდე შეიძლება გამოიწვიოს გაყალბებული თითები და უამრავი იმედგაცრუება. მაგრამ როდესაც თქვენ გადაიტვირთოთ მიიღოს რომ dive თქვენ დაჯილდოვდა ძალიან შეშლილი, მსუბუქად tannic, უკიდურესად გემრიელი შედეგი. მე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა იყიდოთ, შეინახოს, მორთვა და მზარეულის არტიროკებზე ქვემოთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაუსწოროთ იმ გაბრტყელი მღელვარე გაზაფხული (და, ნაკლებად ხარისხი, შემოდგომაზე) შევიდა გემრიელი ეპყრობა.
01 წლის 07
როდის არის არტიჩოკო სეზონი?
არტიქოქები ბაზარზე. ფოტო @ ბილ ბროში / გეტის სურათები აშშ-ში კომერციულ არტიჩოკოლის მოსავლის უმრავლესობა კალიფორნიაში გაიზარდა, სადაც ძირითადი არტიჭკოვანი მოსავალი ყოველ გაზაფხულზე ხდება (მარტიდან ივნისამდე). მეორე, მცირე მოსავალი იზრდება შემოდგომაზე.
02 07
როგორ არჩევა და შენახვა არტიკლიკები
ფოტო © მოლი უოტსონი შეხედეთ არტიქოხებს დახურულ ხელმძღვანელებთან - ფოთლები უნდა შეიქმნას მჭიდრო, კომპაქტური ფენები. მთელი არტიჩოკი უნდა იყოს მყარი და ძლიერია მისი ზომა. ღეროვანი იქნება ყავისფერი, თუ იგი რამდენიმე საათის წინ მოჭრილი იყო, მაგრამ ეს არ უნდა იგრძნოს ან მკვეთრი ან მშრალი.
შეინახეთ ხელოვნური ნიმუშები პლასტმასის შეფუთვაში. ახალი არტიოტიკები ერთ კვირას გაგრძელდება, მაგრამ ყველა Veggice- ის მსგავსად, მოსავლის აღებისთანავე, ისინი იყენებენ.
07 წლის 03
როგორ დე-შხამი არტიქოქსები
ფოტო © მოლი უოტსონი Artichokes ცნობილია thorny - როგორ მშიერი უნდა პირველი პირი ჭამა artichoke უკვე, მიდის ხუმრობა. მაგრამ ეს ეკლები საკმაოდ მარტივია. ფრთხილად ქერქი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიფრთხილით. დანარჩენი ჩვენგანს შეუძლია გააფუჭოს თხრილები ფურცლებზე გამგზავრებამდე.
04 წლის 07
როგორ მივიღოთ Artichoke Heart
ფოტო © მოლი უოტსონი მისაღებად გული - რომ meaty ცენტრი artichoke რომ ხდის იმ thorns ღირს ბრძოლის გზით - ვხედავ ამ გზამკვლევი როგორ მორთვა Artichoke გულები .
07 წლის 05
როგორ მოვამზადოთ Baby Artichokes
ფოტო © მოლი უოტსონი ბავშვის არტიკნოტები არტიკლიკები არიან, რომლებიც რეალურად იზრდება პატარა, ისინი არ არიან უბრალოდ არტიკულიკების მცირე ან მოუმწიფებელი ვერსიები. "Choke" - გულის ფენა ფენა - თითქმის არ არის განვითარებული, როგორც უფრო დიდი არტიკლიკით და, როგორც წესი, სრულიად გამოსადეგია. ეს ქმნის ბავშვის artichokes ბევრად უფრო ადვილია, თითო artichoke მაინც, ვიდრე დიდი ნიმუშები. აგრეთვე როგორ მოვამზადოთ Baby Artichokes .
06 07
როგორ უნდა საზ არტილოკებით
ფოტო © მოლი უოტსონი მარტივი და უფრო კლასიკური გზა საზ არტილოკებით არის steaming მათ . გაწმენდილი / დამსხვრეული არტიქოქები 1/2-inch მარილწყლიდან წყლით, ან ლიმონის წვენით. მოუტანს boil, საფარი, შეამციროს სითბოს to simmer და საზ სანამ ადვილად გაიყვანოს ფოთოლი საწყისი artichoke. (ასევე შეგიძლიათ ორთქლის არტიოქოქები მიკროტალღოვანი საშუალებით ). მოდით გაათბეთ ცოტათი და მდნარი კარაქით მოემზადოთ და გაცილებით გაცივდეს და შევასრულოთ მაიონეზი ან არიოი ( დიდი ცხიმიანი სტაფილოტებისთვის ).
მოძებნა მეტი გზები საზ არტილოკებისა, ასევე ზღაპრული artichoke რეცეპტები.
07 07
როგორ საზ Baby Artichokes
ფოტო © მოლი უოტსონი ბავშვის არტიკნოტები უფრო ადვილია - არ უნდა იტანჯოთ ღორის ჩხვლეტი და უფრო მეტი ტკივილი - უფრო მეტია, ვიდრე მათ ემსახურება იგივე რაოდენობის ხალხი - ვიდრე უფრო დიდი არტიკლიკა. სცადეთ ერთ-ერთი ასეთი გემრიელი რეცეპტი თუ ბავშვის არტიკულკას კარგ ხვრელად მიიჩნევენ: