კუგელსმა გერმანელმა საჭმელმა ისტორიკოსმა რაბი გილ მარკებმა ებრაული სურსათის ენციკლოპედიაში 800 წლის წინ გერმანიაში დაიწყეს თავი. თავდაპირველად, უბრალო მარცვლოვანი შეზავება შეფუთულ სტილში შაბათის სტიუერებში მოხდა, კუპე საუკუნოვანი სტილი, სამზარეულო მეთოდით (ისინი ახლა ჩვეულებრივ გამომცხვარი კერძია, ვიდრე ღუმელში) და მრავალფეროვანი ინგრედიენტები. პოპულარული რძის ლოკორნიდან (noodle) kugel to კარტოფილის kugel, რომ ვერსიები ივსება ხილი, ბოსტნეული (ან ორივე!), თქვენ იპოვით ფართო სპექტრი პარამეტრები აქ ყველაფერი შაბათის ან დღესასწაული ვახშმის to brunches ან potlucks.
12 of 01
ტკბილი კოტეჯი ყველი Noodle Kugel რეცეპტი (რძე)კოტეჯი ყველი Noodle Kugel. © მირი როტკოვიცი თუ თქვენ ეძებთ კლასიკური ძველი სკოლა კოტეჯი ყველი Noodle Kugel თქვენი bubble გააკეთა, ეს არის ის - ერთად აშკარად შუა რიცხვებში საუკუნის ამერიკული დამატებით სიმინდის flake crumb topping, რომ არის.
12 of 02
ლიმონის რიკოტა Noodle Kugel ხმელი ყველით (რძე)ლიმონის რიკოტა კუგელი ხმელი ჩრდილით. © 2013 მირი როტკოვიცი მინდა მსუბუქია, sprightlier მიიღოს ყველის kugel? შეხედეთ უფრო მეტს, ვიდრე ლიმონის რიკოტა Noodle Kugel- ს ხმელი ალუბალით . მზეერის ან რეგულარული ლემონების შეზავითა და წვენებით შევსებული და გამხმარი ალუბლისა და ოქროს ქიშმიშისგან შემდგარი ნაზავია, ეს გემრიელი სადღესასწაულო ბგერაა სენტიმენტალური ფავორიტით.
12 of 03
კრემი ყველი Noodle Kugel ერთად სიმინდის Flake Topping (რძის)კრემი ყველი Noodle Kugel ერთად სიმინდის Flake Topping. © მირი როტკოვიცი კოტეჯი ყველი haters, მხედველობაში - მადლობა ამ Cream Cheese Noodle Kugel რეცეპტი, შეგიძლიათ საბოლოოდ მიიღონ წელს რძის noodle kugel აქცია. დარიჩინის შაქრის სიმინდის ფოთოლი უფრო მჭიდროდ რჩება.
12 of 12
კვერცხი-უფასო ტკბილი კარტოფილი კუპელის რეცეპტი (მსხალი)ტკბილი კარტოფილის კუგელი. © მირი როტკოვიცი ეს ხშირად არ გვხვდება კუგელის რეცეპტი, რომელიც კვერცხებს არ იწვევს. მაგრამ ეს რძის გარეშე, კაკალი თავისუფალი, კვერცხი თავისუფალი Sweet Potato Kugel ვალდებულია ცოტა მთელი ხორბლის ფქვილი და ლიმონის წვენი ნაცვლად. გაძლიერებული root ბოსტნეული, ვაშლის და მინიშნება ნათელი ლიმონის zest, ეს არის კარგი ალტერნატივა მძიმე კარტოფილის kugels.
12 of 05
Honey Sweetened Carrot Kugel რეცეპტი (Pareve)კროტე კუგელი. © მირი როტკოვიცი ტკბილი და თაფლით გახეხილი ლიმნის ზეთით, ამ რძის თავისუფალი Honey Sweetened Carrot Kugel არის თქვენში სტაფილოს ნამცხვარი, მაგრამ მაინც გამართავს საკუთარი, როგორც მხარეს კერძი ამისთვის ქონდარი მგზავრობის. ჭაჭის კვერცხის თეთრკანიანი შლანგი გამოიმუშავებს ტექსტურას და ამ ნაკლებად pudding- ის მსგავსია, ვიდრე ბევრი ბოსტნეულის კუპე. ეს საკმაოდ, ძალიან - განიხილოს საცხობი იგი Bundt პან სპეციალური შემთხვევები.
12-დან 06-მდე
Butternut Squash Kugel (Pareve)Butternut Squash Kugel. მირი როტკოვიცი გლუვი, მსუბუქი ტექსტურა, რომელიც ხაზს უსრგავს ფლანსა და სუფლეს შორის ხაზს, ამ რძისგან თავისუფალი, ნეკერჩხალი-მოქნილი Butternut Squash Kugel ახერხებს გამოიყურებოდეს ელეგანტური შეგრძნება როგორც კომფორტული საკვები.
12 of 07
Zoodle Kugel რეცეპტისემ სტოუელი / გეტის სურათები თუ თქვენ გადახტა სპირალიზატორიან ბენდუგონზე, თქვენ გეხვევთ ამ Zoodle Kugel რეცეპტს , რაც ბრწყინვალედ იყენებს zucchini "noodles". აღმოსავლეთ ევროპის სურსათის ექსპერტი ბარბარა როლეკის რეცეპტი გაათბარებულია ლიმონის ნესტისა და სუფთა მწვანილებით, და მან კიდევ რამდენიმე ჭკვიანი ინგრედიენტი შეცვალა, თუ გნებავთ რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი და / ან კოშერისთვის პასექისთვის.
12 of 08
იერუშალმი კუგელის რეცეპტი (ფარევი)იერუშალმი კუგელი. მირი როტკოვიცი დამზადებულია კარამელიზებული შაქრით და შავი პილპით შემწვარი ნოუდებით, ეს რეცეპტი იერუსალიმში, აღმოსავლეთ ევროპის ჰისიდული ებრაელი ემიგრანტების მიერ, მეთვრამეტე საუკუნეში ჩამოიყვანეს, ამიტომ სახელი კუგელ იერუშალმი . კარამელის დამზადება შეიძლება სახიფათო იყოს, მაგრამ ეს გადახდა ცალსახად გემრიელი კუელია, რომელიც ისრაელში დღესაც პოპულარულია.
12 of 09
კლასიკური კარტოფილის კუგელი (პერვე)კარენ / Flickr / CC BY 2.0 ეს კლასიკური კარტოფილის კუპელი რეცეპტია ჟირალა შიმონის საყვარელი ვერსია შაბათისა და დღესასწაულის საყვარელი. ტენდერი შიგნით, crispy გარეთ, ეს ქმნის სრულყოფილი მხარის კერძი ამისთვის შემწვარი ქათამი ან brisket.
12-დან 10-ს
ბროკოლი კუგელიბროკოლი კუგელი. მირი როტკოვიცი ეს souffle მსგავსი ბროკოლი kugel არის მარტივი იმისათვის, რომ ერთად ინგრედიენტები თქვენ სავარაუდოდ აქვს ხელი. გაყინული ბროკოლის გამოყენება შეამცირებს პრეპარატის მუშაობას; კვერცხები და მაიონეზი სარგებლობენ რბილი ტექსტურა ხახვითა და ნიორით გაჯერებული კერძით.
12-დან 11-ს
ისპანახი Noodle Kugelთუ არ გყავთ კვერცხის noodles, farfalle მუშაობს შესანიშნავად ამ რძის თავისუფალი ისპანახი kugel. © მირი როტკოვიცი გიორა შიმონის რძის უფასო Spinach Noodle Kugel ხდის ლამაზი მხარე კერძი Sabbath ან დღესასწაული მაგიდა. ახალი ისპანახი და უამრავი ხახვი დავამატებთ სახლში, ჯანსაღი გრძნობით ამ კუპეს; მარტივი არომატის გახდება კარგი შემადგენლობა ყველა სახის entrees. რძის კვება? სანიშნეს feta, თხა ყველი, ან თქვენი საყვარელი გახეხილი მძიმე ყველი რომ noodle ნაზავი ადრე საცხობი.
12-დან 12-მდე
Vegan Sweet კარტოფილის Apple Kugel რეცეპტი (Pareve, Passover)ტკბილი კარტოფილი Apple Kugel. ეს ალერგია მეგობრული kugel არის კვერცხი თავისუფალი, რძის თავისუფალი, და შეიძლება თხილის თავისუფალი. ეს ასევე Kosher- ის- Passover. ეს მახასიათებლები ტკბილი კარტოფილი, ვაშლი და ქიშმიშით, კრეფის კაკალი თუ გსურთ.