"რა არის ეს kugel არ არის ჩვენი თანამედროვე განსაზღვრება სიმსუბუქე," ამბობს გიორა Shimoni, "ეს შეადგენს წლის მოძველებული ებრაული საკვები არომატი, ემსახურება ერთად გამომცხვარი ორაგული და ისრაელის სალათი ადვილი მომზადება და დამაკმაყოფილებელი რძის კვება, რომ მთელი ოჯახი ისარგებლებს. "
გიორგის რჩევა: ეს ტკბილი კუგოლის დამზადება შეიძლება წინასწარ მომზადდეს დღეში და კვერცხის წინ გამომცხვარი. უბრალოდ გააკეთეთ რეცეპტი ნაბიჯი 3, ქვემოთ (არ უნდა წინასწარ ღუმელი), საფარი და გაყინვა რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით. დაახლოებით 2 საათით ადრე ემსახურება, preheat ღუმელი, ამოიღონ kugel საწყისი მაცივარი და დაამატეთ სიმინდის flake topping. Bake, გამოვლენილი 1 1/4 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაუშვებს დასვენებისთვის 20 წუთით ადრე ემსახურება.
Miri რეცეპტი ტესტირება შენიშვნები:
ორიგინალური რეცეპტი მოუწოდა კვერცხის noodles 8-უნცია პაკეტს, მაგრამ 12-უნცია პაკეტები უფრო ადვილად ხელმისაწვდომია აშშ-ში. მე მივიღე რეცეპტი უფრო დიდი პაკეტით და ვნახე, კარგად მუშაობდა კასრდის ნარევი დიდი რაოდენობით.
შიმონი გულისხმობს ფროსტირებული ფლაკების გამოყენებით ზევით; თუ აირჩიე sugared მარცვლეულის, შეამციროს შაქარი topping 1 ან 2 teaspoons.
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz
რა გჭირდებათ
- იყიდება Kugel:
- 12 უნცია (340 გ) 1 8-უნცია პაკეტი კვერცხუჯრედის (საშუალო ზომის)
- 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი / 113 გრ) კარაქი
- 8 უნცია (227 გრ) კრემი ყველი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 4 კვერცხი
- 2 ჭიქა რძე
- პირობითი: 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- ტოპინგისთვის:
- 1 1/2 ჭიქა სიმინდის ფანებმა მარცვლეული (გაანადგურა)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 teaspoons დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 350 ° F. კარაქი 9 x 13 x 2-inch (3 quart) საცხობი კერძი. მოიყვანეთ დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ და შეურიოთ noodles პაკეტის მიმართულებით ალ დენტამდე. გადინება და გათვალისწინებულია.
2. დიდი თასი, გამოიყენეთ ელექტრო ხელის მიქსერი ან მბრუნავი beaters ცემა ერთად კარაქი, კრემი ყველი და შაქარი სანამ გლუვი. დაამატეთ კვერცხი და ვანილი და სცემეს კარგად შერეული. ჩაასხით რძეში და სცემეს მხოლოდ გლუვამდე.
3. აურიეთ გაჟღენთილი noodles შევიდა კვერცხის ნარევი. დაამატეთ ქიშმიში, თუ იყენებთ და აურიეთ. ჩაასხით მომზადებული პანში და გაასუფთავეთ ზედა ერთად spatula.
4. პატარა თასში შეურიეთ მარცვლეული, მდნარი კარაქი, შაქარი და დარიჩინი. აურიეთ შერწყმა. მოეფინება კუპეზე თანაბრად ზევით. საცხობი ღუმელში 1-1 / 4 საათის განმავლობაში, ან სანამ kugel puffed, მითითებული ცენტრში და ოქროს ქვედა. ამოღება ღუმელიდან და საშუალებას იძლევა გაგრილდეთ თხრილში 15-20 წუთით ადრე ჭოხებით მოჭრას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 382 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 118 მგ |
| ნატრიუმი | 435 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 8 გ |