ეს ყავისფერი შაქრის ტორტი არის გამომცხვარი ერთად meringue topping. თქვენ შეიძლება ასევე დასრულდება ეს whipped კრემი topping. ეს არის გემრიელი დესერტი ნებისმიერი შემთხვევა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons წყალი
- 2 ჭიქა რძე (ცივი)
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 კვერცხი yolks (
- ოდნავ სცემეს )
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1
- გამომცხვარი ტორტი ჭურვი
- Meringue- სთვის:
- 2 კვერცხი თეთრკანიანი
- 4 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ყავისფერი შაქარი, მარილი და წყალი სოუსით ან ორმაგი ქვაბის ზედა პან.
- ჩაასხით საშუალო სითბოს მწვავე სიროფი (დაახლოებით 5 წუთი).
- თუ არ იყენებთ ორმაგი ქვაბის ზედა პანტს, შეიყვანეთ სიროფი პანელზე ან თასში, რომელიც შეიძლება იყოს ორმაგი ქვაბის თავზე.
- სითბოს დაახლოებით 1 დან 2 სანტიმეტრი წყლის ორმაგი ქვაბის ქვედა ნაწილში, ცხელი წყალი სანამ ცხელია.
- შეურიეთ 1/4 ჭიქა რძე და cornstarch თხელი პასტა.
- დაამატეთ 1/4 ჭიქა რძე; დაასხით ცხელი სიროფი და მზარეული, აღვივებს ცხელი წყლით, სანამ სქელი და გლუვი, შემდეგ საზ 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- აურიეთ პატარა ნაზავი ნაცემი კვერცხის იოლში, ორმაგი საქვაბეზე დაყარეთ და რამდენიმე წუთი გაატარეთ.
- სანიშნეს კარაქი და ვანილი და აურიეთ სანამ შერეული. მაგარი შევსება ოდნავ და დაასხით მას გამომცხვარი ტორტი ჭურვი.
- სითბოს ღუმელი 325 F.
- მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი შევსების არის გაგრილება, სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი სანამ გამართავს მკაცრი მწვერვალები.
- დაამატეთ ყავისფერი შაქრის 4 tablespoons თანდათან, ცემა მუდმივად. დამატება ვანილი.
- Pile meringue მსუბუქად შევსება, გავრცელების ქერქი.
- Bake at 325 F დაახლოებით 20 წუთი, ან სანამ ფირმა და მსუბუქად browned.