ეს ლათინური ამერიკული სტილის ბრინჯი pudding ერთად ქიშმიშით და დარიჩინი არის უზარმაზარი საყვარელი მთელს სამხრეთ ამერიკაში. ხშირად არომატიზირებული რმიანი, რომელსაც შეჰყავთ ნაყინების ქილა, და დარიჩინით, ბრინჯი pudding იღებს ცოტა მოთმინება და უამრავი აღვივებს მომზადება, მაგრამ ღირს ძალისხმევა.
ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია მათ ბრინჯი pudding თბილი, მაგრამ ეს ხშირად ცივი ლათინურ ამერიკაში. ვარიაციები ძირითად ვერსიაში შედის ქოქოსის ან ქოქოსის რძის, ანისის, ფორთოხლის კანი, ტკბილი კონდიცირებული რძე, ყავა ან თესლის ადგილზე დამზადებული სიმინდის დამზადება . პერუსში, არროზ კონ ლეჩე ხშირად ემსახურება მაზამორრა მორადას , მოხარშული პუდრისგან დამზადებულია purple სიმინდისგან.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- 1/3 ჭიქა rum ან pisco
- 1/2 ჭიქა ბრინჯი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 1/2 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 4 მთელი კბილი
- 1 შეიძლება აორთქლებული რძე
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
- რამოდენიმე საათის განმავლობაში (ან ღამით) რომიში ამზადეთ ქიშმიში.
- სანიშნეს ბრინჯი, წყალი, რძე, დარიჩინი, კბილი და მარილი to saucepan და მოუტანს boil. დაფარავს და იშვიათია, ხშირად აღვივებს, სანამ ბრინჯი მთლიანად მოხარშული და თხევადი ძირითადად შეიწოვება.
- წაშლა დარიჩინის ჯოხი და კბილი. დაამატეთ აორთქლებული რძე და შაქარი და გააგრძელეთ კენჭი დაბალ boil- ზე , მუდმივად აღვივებს, სანამ ნარევი thickens (დაახლოებით 20-30 წუთი). ამოიღეთ ქიშმიში (რეზერვი, თუ სასურველია) და აურიეთ ბრინჯის ნარევი. საზ რამდენიმე წუთის მეტი.
- ამოღება სითბო და აურიეთ ზოგიერთ რეზერვში, თუ სასურველია. მოდით ბრინჯის მაგარი ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ ვანილში.
- მიირთვით ცივი ან ოთახის ტემპერატურაზე , დინამონით მოხარშული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 331 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 21 მგ |
| ნატრიუმი | 89 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |