შეგიძლიათ გააკეთოთ vegan ტრიუფელი, რომლებიც კრემისებრი და მდიდარია, როგორც რეგულარული ტრიუფელი? დიახ, შეგიძლია! ეს Vegan შოკოლადი ქოქოსის ტრიუფელი გამოიყენებს ქოქოსის რძეს კრემის ნაცვლად, მდიდარი, კრემისებური ტრიუფლების შექმნა, რომლებიც რძის გარეშე რჩება. ქოქოსის რძე აძლევს მათ ლამაზი ხილის არომატს, მაგრამ ეს დახვეწილი საკმარისია, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს როგორც სხვა რეცეპტებით სხვა სახის vegan ტრიუფელი. სანიშნეს თქვენი საყვარელი არომატიზატორები, როგორიცაა ვანილი, ნუშის, ყავა, ან ციტრუსის!
დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ ქოქოსის რძის გამოყენებას, არ შეიძლება გაყინული კარტოფილი. გინდა გამოიყენოთ ქოქოსის რძე მაღალ ცხიმოვანი პროცენტებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული "მსუბუქი" ან უცხიმო. თუ შეგიძლიათ დაკონსერვებული ქოქოსის კრემი (არა ქოქოსის კრემი), ეს კიდევ უფრო უკეთესია!
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა ქოქოსის რძე (შეიძლება, არა "მსუბუქი" ან უცხიმო ჯიში)
- 10 უნცია
- მწარე შოკოლადი (წვრილად დაჭრილი; დარწმუნდით, რომ არ არის ცხოველური პროდუქტები ვეგანული ტრიუფლებისთვის)
- პირობითი: 1/4 დან 1/2 ჩაის კოვზი ქოქოსის ექსტრაქტი
- 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- პირობითი: 1 ფუნტი შოკოლადის Candy საფარი
- სურვილისამებრ: toasted ან flaked ქოქოსის დაამშვენებს
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი შოკოლადი საშუალო სითბოს უსაფრთხო თასში და გათვალისწინებულია. მოათავსეთ ქოქოსის რძე მცირე ზომის ცისფერით საშუალო სიცხეზე.
2. ქოქოსის რძის გაცხელება მანამ, სანამ ის კვერცხის ბუშტუკებში არ უნდა იყოს, პანკის გვერდით უნდა გამოჩნდეს, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ძლიერი ბუშტი.
3. ცხელი ქოქოსის რძით დაჭრილი შოკოლადი და დავუშვათ, რომ ერთ წუთში დავრჩებოდეთ შოკოლადის შემცველობით, შემდეგ ნაზად ჩავუღრმავდეთ მათ შოკოლადის მდნარი და გახდება გლუვი, მბზინავი შოკოლადის გარნა.
4. თუ დატოვებთ გენაში ბალახს, მას აქვს დახვეწილი ხილის სურნელი ქოქოსის რძედან, მაგრამ ეს არ არის ძალიან შესამჩნევი და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ექსტრაქტები ან დანამატები, რათა სხვა არომატული გემრიელი ტკბილეული გახდეს. ქოქოსის არომატის გაზრდის შემთხვევაში გონაჩამდე 1/4 ც. ქოქოსის ექსტრაქტი დაამატეთ. დააგემოვნეთ და დაამატეთ 1/4 tsp მეტი თუ თქვენ ურჩევნიათ ძლიერი ქოქოსის არომატი.
5. დააჭირეთ ფენების ჩამოსხმის ფენა პირდაპირ გენაში და გააქტიურეთ მანამ, სანამ არ არის მყარი საკმარისი მწკრივი და როლი, დაახლოებით 1 საათი. თუ თქვენ დიდხანს დაველოდებით, ძალიან დაძაბული და ძნელია იმუშაოს, ამიტომ საუკეთესოდ შეამოწმეთ იგი საათის შემდეგ, რათა ადვილად ჩამოაყალიბოთ ტრიუფელი.
6. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი არაღრმა თასში. მტვრის ხელები მსუბუქად კაკაოს ფხვნილს. გამოიყენეთ კოვზი ან პატარა ტკბილი ქაფი, რომელიც ქმნის პატარა ბურთულებს გაანაჩინე, და გააფართოვოს მათ შორის ხელების მიღება. თქვენ შეგიძლიათ დასრულდება მათ მიერ მოძრავი მათ თხელი საფარი კაკაოს ფხვნილი, ან მოძრავი მათ გახეხილი ქოქოსის, toasted ან toasted. თუ გსურთ დაამშვიდე ისინი შოკოლადიში , გააგრძელე მომდევნო ნაბიჯს.
7. გაახარეთ თქვენი შოკოლადის კამფეტი მიკროტალღოვანი ღუმელში, სანამ არ არის გლუვი და სითხე. ჩამოსხმის ან ჩამორჩენის ხელსაწყოების გამოყენება, სანამ ის მთლიანად წყალში დაიბლოკება მდნარი საფარით, მაშინ მოიტანს საფარიდან და ჩამოსასხმელად ჩამოსასხმელის საწინააღმდეგოდ. მოათავსეთ truffle on კილიტა დაფარული საცხობი ფურცელი, ხოლო ჯერ კიდევ სველი, sprinkle დაბრუნება ერთად toasted ან toasted ქოქოსის.
8. გამეორება სანამ ყველა ტრიუფელი დაიხურა.
ადგილი უჯრაში მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში საფარის მოწყობაა. Vegan Chocolate Coconut Truffles შეიძლება ინახება airtight კონტეინერი მაცივარში 2 კვირის განმავლობაში და საუკეთესო მსახურობდა ოთახის ტემპერატურაზე.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა ქოქოსტის Candy რეცეპტების ნახვა !
დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ყველა ტრიუფელი რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 140 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 1 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |