ეს გერმანული ყავა ტორტი ერთად Quark და Streusel, ან Streuselkuchen mit Quarkfüuellung გერმანულ, არის ერთი ჩემი საყვარელი, მარტივი ფურცელი ტორტი რეცეპტები. საფუარი-ცომი ბაზაა ნაღების, ყველის შევსების და მკვეთრი ტკბილი ნაკადი . იგი სამ ნაწილად მიდის, მაგრამ თითოეული ნაწილი გაურთულებელია, რამდენიმე ინგრედიენტით.
იღებს 1 (13x9-inch) პან, დაახლოებით 12 servings, გერმანული Cheese-Streusel ყავა ტორტი.
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 პაკეტი
- აქტიური მშრალი საფუარი (1 heaping ჩაის კოვზი) ან 1/2 of (0.6-უნცია) კუბის ახალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა
- გამონაყარი რძე (110 გრადუსი)
- 2 tablespoons ოთახი ტემპერატურის კარაქი
- 2 tablespoons შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- შევსების მიზნით:
- 5 tablespoons ოთახი ტემპერატურის კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონი
- zest
- 6 tablespoons შაქარი
- 1 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი
- 1 1/2 ჭიქა
- კვარკი ან იოგურტი ყველი
- 2 tablespoons cornstarch
- Streusel ტოპინგისთვის:
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 4 უნცია / 8 tablespoons ცივი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება საფუარი ცომი
- მოათავსეთ 2 ჭიქა ფქვილი დიდი თასში და კოვზიდან უკან წაიღეთ. გაანადგურეთ ახალი საფუარი ან მშრალი საფუარი საფუარი, რომელიც შეურიეთ რბილს რძით, დაამატეთ შაქრის პინქციონი და შეურიეთ ცოტა ფქვილი. მოდით, 15 წუთის განმავლობაში თბილი ადგილი დაიბანოთ.
- მას შემდეგ, რაც საფუარი გააქტიურებულია და აჩვენებს ძლიერ ზრდას, დავამატეთ 2 tablespoons კარაქი, 2 tablespoons შაქარი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი რძეში და აურიეთ ცომი, ფქვილში ფქვილში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტენდი მიქსერის ამ ნაბიჯისთვის. შეურიეთ სანამ ცომი გლუვია და ქმნის ბურთს. დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი საჭიროების შემთხვევაში. ფორმა ცომი შევიდა ბურთი, ადგილი greased bowl, გარდამტეხ ერთხელ, და მოიცავს. მოიმატებს 15-დან 30 წუთი.
- გააფართოვოს მსუბუქად floured ფორუმში 13x9-inch მართკუთხედი და გადაეცემა 13x9-inch საცხობი პან, რომელიც მსუბუქად დაფარული სამზარეულო spray. პრესის მიმართ კიდეები ნაზად, ქმნის ტუჩის (როგორც პიცა ქერქი). ნება ამ ცომი დანარჩენი, როდესაც შეურიეთ შევსება და ზედმეტი.
შეავსეთ შევსება
- საშუალო თასი, კრემი ერთად 5 tablespoons კარაქი, ლიმონის zest და 6 tablespoons შაქარი 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 1 კვერცხი და სცემეს სანამ მსუბუქი და ფუმფულა, scraping ქვემოთ bowl როგორც თქვენ გადასვლა. სანიშნეს quark ან იოგურტი ყველი, შერევას სანამ გლუვი. მოაყარეთ cornstarch ზედა და mix ითვალისწინებდეს.
- მშრალი შეავსოთ საფუარი ცომი. სითბოს ღუმელი 350 გრადუსი F.
გააკეთეთ Streusel Topping და Bake
- პატარა თასი, აურიეთ 1 1/2 ჭიქა ფქვილი, 2/3 ჭიქა შაქარი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და დარიჩინი. გამოყენებით თქვენი ხელები ან საკონდიტრო მიქსერი, დაჭრილი 7 tablespoons კარაქი შევიდა ფქვილი mix სანამ არ აქვს კურსი crumbs. ამ crumbs sprinkle ზემოთ quark შევსების.
- ნამცხვარი 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნამცხვარი მსუბუქად browned და შევსების თითქმის არის მითითებული. შევსება შეიქმნება უფრო, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.
- ეს ტორტი გაყინვას კარგად. მას შემდეგ, რაც defrosting, crisp it up რამდენიმე წუთის მიერ განთავსების მას 350 ხარისხი F. ღუმელი.
რჩევა : ჩადება ეს ტორტი თანამედროვე გზა. გამოიყენეთ მყისიერი ხმელი საფუარი და დაამატეთ ყველა ცომი ინგრედიენტები თასი და აურიეთ ერთად გლუვი ცომი. არ არის საჭირო მტკიცებულება საფუარი. დაისვენეთ 30 წუთს, შემდეგ გააგრძელეთ ზემოთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 331 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 118 მგ |
| ნატრიუმი | 285 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |