Როგორია ახალი კვერცხები?

არსებობს ორი მარტივი გზა შესამოწმებლად, თუ როგორ სუფთა თქვენი კვერცხები. ერთი მოითხოვს კვერცხის კრახს, და არც ერთი.

კვერცხის სიხარულის შესამოწმებლად უმარტივესი გზაა წყალქვეშა კონტეინერში.

• ძალიან სუფთა კვერცხი დაეცემა ბინა ბოლოში.
• კვერცხი, რომელიც დაახლოებით ერთი კვირისა, იქნება ოდნავ მზარდი, ასე რომ, ის გაიზრდება ბოლოში წყალი მხოლოდ პატარა.
• სამი კვირის განმავლობაში, კვერცხი პირდაპირ დგას წყალში.

ამის მიზეზი ის არის, რომ ყველა კვერცხი აქვს თხელი გარსის შიგნით, რომელიც ქმნის პატარა საჰაერო ჯიბეში. როგორც კვერცხი ასაკის, საჰაერო ჯიბეში აფართოებს, და როგორც ეს აფართოებს, კვერცხი კიდევ უფრო მსუბუქი.

ეს ტესტი სასარგებლოა, თუ თქვენ აკეთებთ მყარი მოხარშული კვერცხის , რადგან, როდესაც საჰაერო ჯიბეში აფართოებს, ის კვერცხის უფრო ადვილია კანი. ამდენად, საუკეთესო კვერცხი მიღების მყარი მოხარშული კვერცხები მინიმუმ კვირაში. თუ ისინი წყნარ ადგილას დგებიან, ისინი კარგად უნდა იყვნენ.

გაითვალისწინეთ, რომ თუ კვერცხის ყველა გზა ზედაპირზე წყალი, ეს მართლაც ძველი და თქვენ უნდა მხოლოდ toss ეს.

არსებობს კიდევ ერთი გზა შესამოწმებლად freshness of კვერცხი, მაგრამ თქვენ უნდა გაიბზარება კვერცხის გადატანა Plate ან სხვა ბინა ზედაპირზე.

• ახლად ჩაყრილი კვერცხი იქნება მყარი, მაღალი და კომპაქტური, ერთად yolk მიმართ ცენტრში.
• ერთი კვირის კვერცხი ექნება looser, თხელი თეთრი და yolk იქნება slide მიმართ ზღვარზე.
• სამი კვირის შემდეგ, ფოლკალი იქნება საკმაოდ ბრწყინვალე და თეთრი იქნება ძალიან თხელი და runny.

ასევე იხილე: როგორ გამოყოფთ კვერცხებს