Dulce de leche Candy არის ტრადიციული ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის საყვარელი. ეს მდიდარი, კრემისებრი კარამელიზებული რძის შემკვრელი მხოლოდ ერთი ინგრედიენტია და იმდენად ადვილია! Dulce de leche ამჯამად აქვს ხანგრძლივი cooking დრო, თუმცა, დარწმუნდით, რომ თქვენ დატოვონ საკმარისი დრო, რათა ის!
ეს მდიდარი Candy კარგია ჭამა საკუთარი, მაგრამ თქვენ მიყვარს ეს dulce de leche pecan ნაკბენები, dulce de leche ტრიუფელი , dulce de leche შოკოლადის ჭიქები, ან dulce de leche fudge .
რა გჭირდებათ
- 1 14 უნცია შეიძლება
- შედედებული რძე
როგორ ჩადება იგი
- გახსნის გარეშე, მოათავსეთ შევსებული რძის მთლიანი სოუსით, რომელიც მინიმუმ რამდენიმე სანტიმეტრით შეიძლება გაგრძელდეს.
- შეავსეთ სოუსით წყლით, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ რძის ზედა ნაწილმა მთლიანად შეავსოს.
- მოათავსეთ saucepan მეტი საშუალო სითბოს და საშუალებას იძლევა boil ოთხი რვა საათის განმავლობაში. ოთხი საათის განმავლობაში მოამზადებს კარამელის მსგავსი სოუსი, ხოლო რვა საათის განმავლობაში მოგაწვდით კანფეტს, რომელიც ოდნავ წებოვანია, მაგრამ ფირმის მოჭრა. შეცვალეთ დრო, რაც დამოკიდებულია თქვენი პრეფერენციებისა და ტიპის სურვილის მიხედვით.
- როგორც წესი, შეამოწმეთ წყლის დონე ყოველ 30 წუთში და დაამატეთ დამატებითი წყალი, რათა უზრუნველყოს, რომ ყოველთვის სრულად დაფარული იყოს წყალი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წყალში ჩაღრმავდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება დაზიანდეს და ზიანი მიაყენოს ზიანს.
- რვა საათის შემდეგ უწყვეტი შეყვანა / მდუღარე, ყურადღებით ამოიღეთ სითბოდან. დაუშვებელია ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილება, გაცივამდე გაცივდეს.
- მას შემდეგ, რაც შეიძლება მთლიანად მაგარი, გახსნა ორივე მთავრდება და ნაზად დააყენებს out გაამწვანე კარამელის.
- გამოიყენეთ ცხელი, მკვეთრი დანა, კარამელის ცილინდრდის რაუნდში გადააჭარეთ და თითოეული რაუნდის დაჭრა 6 წლამდე. ეს ტკბილეული არის საუკეთესო მსახურობდა ინდივიდუალური კამფეტით, რადგან ეს არის წებოვანი და ცოტა რბილი.
სამზარეულო ვარიაციები
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მარტივი მწვადი კეკლოპით! მოათავსეთ ტკბილი შედედებული რძე კვერცხის ქოთანში და დაფარავს წყალს, რომლითაც შეიძლება დაიბლოკოს. მოათავსეთ lid on ნელი გაზქურის და საზ შეუძლია დაბალ 8-10 საათის განმავლობაში. (როგორც წესი, ამის გაკეთება ღამით.) ეს მეთოდი აქვს დიდი უპირატესობა, რომ თქვენ არ უნდა ფიქრი წყლის evaporating როგორც მზარეულები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 425 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 45 მგ |
| ნატრიუმი | 168 მგ |
| ნახშირწყლები | 72 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 10 გ |