შეამოწმეთ რეცეპტი ამ ტენდერის გამოყვანილია ღორის sliders სათავეში ერთად tangy asian BBQ სოუსით, crisp გამაგრილებელი ვაშლის slaw და ტკბილი და ცხარე მწნილის.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ღორის Butt:
- 1 ღორის ჩანთა (10-15 lbs შორის)
- 1 აზიური მსხალი, გახეხილი
- 1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 კირიანი ლუდი (ან სხვა იაპონური ბრინჯი ლუდი)
- მარილი და პილპილი
- ზეთი ხორცის დასამზადებლად
- იყიდება აზიური Slaw:
- 2 ჭიქა წითელი კომბოსტო
- 3 სტადიის დაჭრილი ვაშლი
- 2 სტადიის გახეხილი სტაფილო
- 1 სტადიის diced წითელი ხახვი
- 2 სტადიის მაიო
- 1 tbsp seasoned ricewine ძმარი
- 1/2 tsp sesame ზეთი
- 1 pinch შაქარი
- 1 pinch მარილი
- იყიდება სენდვიჩები:
- 10 სლაიდერი ბაფები (ვურჩევ მეფის ჰავაის გამოყენებით)
- 2 ჭიქა დაჭრილი ღორის
- 1 ჭიქა აზიური slaw
- 10 ტკბილი ცხარე პიკელური ჩიპი
- აზიური BBQ სოუსი
როგორ ჩადება იგი
--- PORK BUTT- ისთვის ---
- დასაწყისიდან სუფთა სველით. უზარმაზარი მარილი და წიწაკა ხორცი, ხორცში მასაჟის დროს. სითბოს დიდი მსახიობი რკინის skillet მეტი სითბოს.
- სანიშნეს ზეთი ქვედა პან და სწრაფად დაამატოთ თქვენს ღორის კონდახით. მოდით ხორცის ძებნა რამდენიმე წუთში, სანამ ექსტერიერი crispy და ოქროს.
- გააგრძელეთ ხორცი და ყვავილოვანი ხორცი, სანამ მათი უმრავლესობა crispy არ არის.
- განათავსეთ თქვენი ყავისფერი ღორის ჩანთა დიდი კვერცხის ბანკში და დაამატეთ გახეხილი მსხალი, სოიოს სოუსი და კირინის ლუდი. ნება ღორის ჩანთა დაბალ სითბოს მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცი ტენდერი და პრაქტიკულად დაცემა ძვლის.
--- ASIAN SLAW- ისთვის ---
- დიდი თასი, დაამატეთ მაიო, ბრინჯი ღვინის ძმარი, სეზამის ზეთი, შაქარი და მარილი და აურიეთ სანამ გლუვი. სანიშნეს კომბოსტო, ვაშლი, სტაფილო და წითელი ხახვი და აურიეთ. მოდით იჯდეს 20 წუთით ადრე.
--- სენდვიჩებისთვის ---
- გაყოფილი და დაამსხვრიოთ თქვენი buns in ღუმელში სანამ მსუბუქად ოქროს შემდეგ თანაბრად გავრცელება ღორის, აზიური BBQ სოუსით, slaw და ბოლოს ტკბილი და ცხარე მწნილის.