Memphis მწვადი სოუსით ითვლება ბევრი მწვადი ენთუზიასტების იყოს საუკეთესო ყოვლისმომცველი მწვადი სოუსით რეცეპტი. მას აქვს დიდი ბალანსი ცხელი, ტკბილი და მყიფე. ეს ტრადიციულად მსახურობდა ღორის მაგრამ მუშაობს მხოლოდ ჯარიმა ძროხის და ქათმის.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა ხახვი (minced)
- 4 კბილი ნიორი (გაანადგურა)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/3 ჭიქა ყვითელი მდოგვი
- 1/3 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიახური თესლი
- 1/3 ჭიქა molasses
- 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი
- წიწაკის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი
- 2 tablespoons Worcestershire სოუსით
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
როგორ ჩადება იგი
- სოუსით, ხახვი, ნიორი და მარილი, მცენარეული ზეთით 5 წუთი საშუალო დაბალი სითბოს.
- სანიშნეს დანარჩენი ინგრედიენტები და მოუტანს simmer.
- მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი აღწევს სასურველ სისქეს.
- გემოთი და რეგულირება სუნელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 33 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 124 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |