ეს არის ძალიან ტრადიციული არგენტინელი chimichurri სოუსი რეცეპტი, რომელიც კარგად მუშაობს როგორც baste დროს grilling. შემდეგი ხნით თქვენ გრილი ფლანგი, ქვედაკაბა, ფარდული ან ბინა რკინის სტეიკი, განიხილეთ ამ სოუსით. ეს ასევე მუშაობს კარგად ქათმის და ყველაზე შემცირება ღორის.
რა გჭირდებათ
- 6 ან 7 clove ნიორი (დაჭრილი ძალიან ჯარიმა)
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ოგრეანო
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) გამხმარი იტალიური წითელი წიწაკა
- 1 ჭიქა (240 მლ) მდუღარე წყალი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) თეთრი ძმარი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 teaspoons (7.25 მლ) მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
როგორ ჩადება იგი
შეარჩიეთ ინგრედიენტები ზემოთ აღნიშნული წესით და შემდეგ (როდესაც ეს ენერგია კლებულობს) დახურულ ჯარსში (ცარიელი მაიონეზი ჯარი შესანიშნავია) და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 12 საათი. ეს სრულყოფილია თუ თქვენ რეცეპტის მომზადება ერთი ან ორი დღით ადრე მწვადი! ეს შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში თავდაპირველი მომზადებიდან 10 დღის განმავლობაში. გამოიყენეთ როგორც მარინედი ან ბასტინგის სოუსი. თუ ხორცით გამოყვანა, გამოიყენეთ სამზარეულოს დროს პირველი 3/4 განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 111 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 302 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |