Kelly Kubilius აღწერს ხორვატიურ ლიტერატურულ თაფლს. ეს შესანიშნავი ვიდეო გვიჩვენებს, თუ როგორ ხდება ხორვატული გულის ფორმის ლიცენზიები. თუმცა, ლიცენზიები თოჯინაში, ფრინველებზე, სოკოს, ცხენზე, გვირგვინოსა და ცხენის ფორმებს შორისაა. რა ქმნის მათ სხვა honeybreads / gingerbreads მათი წითელი, გამოუყენებელი ჭიქურა და მაღალი piped სამეფო icing დეკორაციები. ზოგიერთი ჩანერგილი ცალი მინაა, რომელიც სარკეში გამოიყურება. Licitars adorn ხორვატიის ნაძვის ხეები და გადაეცემა მოშორებით სიყვარულის ნიშნად ოჯახის წევრები და მოყვარულებს, რომლებიც ინახება მათ სამუდამოდ და არიან თავიანთ სახლებში.
ავთენტური რეცეპტები ლიტერატორებისთვის მჭიდროდ იცავენ საიდუმლოებას თაობიდან თაობაში. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ისინი განსხვავდებიან ამ თაფლის ჯიშისგან, არ იყენებენ მოლაზებს, არ არის გამოყენებული სათვალეები, რომლებიც დაკავშირებულია გინერბერდთან. მაგრამ ზოგიერთი რეცეპტი, როგორც ეს ავთენტიკური ერთი Zagreb, არ გამოიყენოთ თაფლი! მაგრამ ისინი გახდა lumped შევიდა gingerbread კატეგორიაში.
Honeybread / Gingerbread შეგიძლიათ იხილოთ მთელს ევროპაში. ავსტრიასა და გერმანიაში ისინი ცნობილია როგორც ლებუკენ ან ლებლსტერი , საიდანაც ჩამოვიდა ხორვატული სახელით ლიტერატორი . ისინი ცნობილია, როგორც პერნიკი ჩეხეთისა და სლოვაკეთის რესპუბლიკებში, პიერნიცკის პოლონეთში, მედენკი ბულგარეთში, მეტენიჯში სლოვენიაში და პრანიკაში რუსეთში. ხორვატიის ლიცენზიები წარმოიშვა ჩრდილო-დასავლეთით ხორვატიაში, მაგრამ ქვეყნის ეროვნული სიმბოლო გახდა და სუვერენია. დაწვრილებით შესახებ ისტორია Gingerbread აქ.
ამ რეცეპტში არ მოიხსენიოთ ლიტერატურული საფუარის მოწოდება. ეს მხოლოდ სხვა სახელია ჰორცხორნის ან ფხვნილის ბეიკერის ამიაკისთვის (ამონიუმის ბიკარბონატი). თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, ჩაანაცვლებს თანაბარი რაოდენობით საცხობი ფხვნილს. იხილეთ ეს რეცეპტი პოლონური ამიაკის cookies .
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 2.2 ფუნტი შაქარი
- 2.5 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons ლიტერატურული საფუარი (ან ბეიკერის ამიაკი ან საცხობი ფხვნილი)
- 4.4 ფუნტი ყველაფერის ფქვილი
- წითელი ჭიქისთვის:
- .75 ფუნტი შაქარი (გრანულირებული)
- 1 კვარცი წყალი
- სურვილისამებრ: წითელი ფერის შეღებვა
- დეკორატიული Icing:
- 1 რეცეპტი
- სამეფო Icing thinned პატარა წყალი, საჭიროების შემთხვევაში
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო წიწაკა, შაქარი დაითხოვოს შაქარი წყალში, სანამ შაქარი არ შეიწოვება. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. დიდი თასი, whisk ერთად სალიტერატურო საფუარი (საცხობი ფხვნილი) და ფქვილი. დამატება გაცივებული შაქარი წყალი და knead სანამ გლუვი. Roll ცომი გარეთ მსუბუქად floured ზედაპირზე ან პირდაპირ გადატანა parchment- გაფორმებულია საცხობი ფურცლები და მოჭრილი ერთად სპილენძის licitar ფორმები ცნობილია როგორც šteheri ან რეგულარული Cookie საჭრელები შევიდა გული და სხვა ტრადიციული ფორმები. გააკეთეთ ხვრელი თითოეული ფორმის თავზე, ჩამოკიდებული ლენტი. ამოიღეთ scraps და bake 8 წუთი ან უფრო მეტი ან სანამ ოქროს ფერის. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი.
- ზოგიერთი ადამიანი sandwich ორი გაცივებული cookies ერთად ზოგიერთი წითელი ჭიქურა, მაგრამ ისინი შეიძლება დაუტოვებიათ ერთი ფენიანი. მოათავსეთ სიმებიანი ხვრელი და ამოიღეთ ყოველი ფუნთუშა წითელი ჭიქურაში და გათიშეთ მთლიანად.
- მომზადება thinned ქვემოთ სამეფო icing. დატოვე თეთრი ან დაამატეთ სასურველი საკვები საღებავი. მილსადენების და სხვა დიზაინის წითელი მბზინავი ლიცენზიების შესახებ. გამკაცრდეს სრულიად. აწარმოეთ თხელი წითელი ლენტით თხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 220 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 518 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |