მაღაზია საუკეთესო როკ-ღორღნის ბრენდებიდან, როგორიცაა ლოჯი და ლე Creuset
როკ უკიდურესად მტკიცეა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ყველა ტიპის ღუმელში, ზოგჯერ კი გრილები ან ბანაკებში. ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული ღუმელში და ქვეშ broiler და შეუძლია გაუძლოს მაღალი სითბო. არსებობს რამდენიმე გზა შეუქცევადად გატეხილი თუჯის, ამიტომ პან შეიძლება გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას. მაშინაც კი, თუ პან rusts, ეს შეიძლება sanded და ხელახლა seasoned. მიუხედავად იმისა, რომ თერმული შოკი შეიძლება გაიბზარება თუჯის პან, თუნდაც ეს ნაკლებად სავარაუდოა.
როდესაც საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმლის შემცველობაა, შეიძლება გაიზარდოს რკინის შემცველობა საჭმელზე, რაც შეიძლება კარგი რამ იყოს, ვინაიდან რკინა აუცილებელია დიეტური მინერალი. თუმცა, თუ მჟავე საკვები მრგვალი რკინის, შეგიძლიათ საკვები შეიძინოს მეტალის გემო. უკეთესი seasoned პან არის, აღარ შეიძლება ექვემდებარება მჟავე საკვები, მაგრამ შეიძლება არ მინდა simmer თქვენი მთელი დღის ტომატის სოუსით uncoated თუჯის პან.
არსებობს რამდენიმე downsides მიცემული რკინის. პირველ რიგში, ეს მძიმეა, ასე რომ, ის მიიღებს მტკიცე მკლავს, თუ თქვენ აპირებთ რეალიზაციას საჭმლის მავთულხლართებში. უფრო დიდი თუჯის ჩანთები შეიძლება იყოს მძიმე გადაადგილება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი სავსეა. და დიდი თუჯის ჩანთები შეიძლება არ იყოს რეკომენდირებული გამოყენების მინის cooktops, რომ შეიძლება დაარღვიოს წონა. კიდევ ერთი downside არის ის, რომ თუჯის უნდა სუნთქვა, თუ ეს დაფარული. ბევრი მსახიობი რკინის დაჰპირდა მოდის წინასწარ seasoned, მაგრამ უფრო seasoning გახდის მათ კიდევ უფრო უკეთესი. სუნელი არ არის რთული პროცესი - ეს მხოლოდ ზეთისხილის ზეთისა და გათბობისთვისაა - მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ სუნამოზე ან პანზე ზრუნვა დაიწყოს ჟანგით.
ზოგიერთი თუჯის ჩანთა არის მინანქარი დაფარული და არ სჭირდება სუნელი. თუმცა, მინანქარი ჩიპი ან აცვიათ, ასე რომ არ არის ისეთი გრძელვადიანი, როგორც უჟანგავი მტვრის რკინა და დაფარული თუჯის, შესაძლოა არ იყოს შესაფერისი გრილი ან ბანაობა.
საუკეთესო საერთო: Lodge 10.25-inch მიცემული რკინის Skillet
Lodge- ის ერთ-ერთი მსხვილი გაყიდვის ქანდაკებაა ისიც, რომ ისინი ამერიკის შეერთებულ შტატებში არიან, მაგრამ ისინი უბრალოდ ისეთივე იაფია, როგორც საზღვარგარეთ. ეს 10 1/4 inch skillet არის წინასწარ seasoned, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც კი იყიდეთ, მაგრამ დამატებითი seasoning ხდის კიდევ უფრო nonstick.
ხანგრძლივი სახელური აქვს ხვრელი ჩამოკიდებული, თუ თქვენ გაქვთ Hook რომ არის sturdy საკმარისი გამართავს წონა. საპირისპირო მხარეს დამხმარე სახელური ხდის უფრო ადვილად გადაადგილებას, გატარებას ან ჩამოსასხმელს, ან შეგიძლიათ დამხმარე პანელი დამხმარე სახელურიდან. ამ პანზე არ არის დაფარული spouts მხარეებს.
Runner Up, საუკეთესო საერთო: T-fal წინასწარი Seasoned Nonstick Durable თუჯის Skillet
ეს 12 დიუმიანი რკინის პან აქვს დამატებითი ხანგრძლივი სახელური ერთად thumb დანარჩენი, რაც ადვილად გამართავს. მას ასევე აქვს დამხმარე სახელური, რომელიც საშუალებას იძლევა ადვილად გადაადგილება, მაშინაც კი, როდესაც ის სავსეა. Pouring spouts გაადვილება ცარიელია პან გარეშე არეულობას.
პან მოდის წინასწარ seasoned, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ cooking დაუყოვნებლივ, მაგრამ ის უკეთესად დამატებითი სუნელი და გამოყენება. იგი მოიცავს ნაბიჯ ნაბიჯ სუნელი ინსტრუქციები FOLKS რომლებიც ახალი მიცემული რკინის საკუთრებაში. პან არის ღუმელი უსაფრთხოდ 600 გრადუსი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ cooktop, მათ შორის ინდუქციური. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს გრილი ან campfire.საუკეთესო ბიუჯეტი: VonShef შავი წინასწარ Seasoned თუჯის 3-Piece Skillet Set
თუჯის ჭურჭელი, როგორც წესი, ძალიან ძვირია, მაგრამ ეს ნაკრები იძლევა რკინის სამზარეულოს გაცილებით ძვირია, რადგან მასში სამი პანუსია სამი ძალიან სასარგებლო ზომა - 6-inch, 8-inch და 10 inch.
ჩანთები წინასწარ seasoned ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ cooking მათთან დაუყოვნებლივ, მაგრამ დამატებითი seasoning ხდის მათ კიდევ უფრო უკეთესი. უფრო უკეთესი, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ტიპის cooktop. ხანგრძლივი სახელურები აქვს ხვრელი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გათიშეთ ისინი Hook, თუ სასურველი. მათ არ აქვთ დამხმარე სახელურები, მაგრამ პანკის ორივე მხარეს სვამენ.
საუკეთესო მაღალი დონის: Le Creuset ხელმოწერა Iron Handle Skillet
Le Creuset ცნობილია თავისი მაღალი დონის enameled თუჯის ჰოლანდიური ღუმელები, და ეს 11 3/4 inch skillet მზადდება იგივე ხარისხის და ყურადღებას დეტალურად. შავი ემალირებული ინტერიერი მდგრადია და შეჩერებულია და ექსტერიერი სხვა Le Creuset Cookware- ს შეესაბამება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პანელი შეავსოთ ან შეავსოთ არსებული cookware.
მიუხედავად იმისა, რომ შავი ინტერიერი ჰგავს uncoated თუჯის, იგი არ მოითხოვს სუნელი და შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი საკვები მას, თუნდაც უაღრესად მჟავე საკვები. ახლად შემუშავებული დიდი მარყუჟის დამხმარე ხელსაწყო ხდის პან მარტივია გადაადგილება, მაშინაც კი, როდესაც თქვენ ატარებს bulky ღუმელი mits. ხანგრძლივი სახელური აქვს ხვრელი ადვილად ჩამოკიდებული და პანკის ორივე მხარეს ხარობს. ეს პან არის ჭურჭლის სარეცხი უსაფრთხო და მოდის სხვადასხვა ფერები.
საუკეთესო კომპაქტური: Lodge მინიატურული მიცემული რკინის Skillet
უფრო დიდი არ არის ყოველთვის უკეთესი. მიუხედავად იმისა, რომ არ იქნება სამზარეულო ქათმის ამ 3 1/2 inch skillet, ეს არის სრულყოფილი სამზარეულო და ემსახურება კვერცხი კერძი ერთი ან საცხობი ინდივიდუალური cookies ან brownies. პან ასევე დიდია გათბობის up dips, დნობის კარაქი, გათბობის მცირე რაოდენობით საწებელი, ან ემსახურება მცირე საჭმლის.
ეს კეთდება ისევე, როგორც უფრო დიდი ჩანთები, ამიტომ წინასწარ seasoned ამისთვის სამზარეულო, როგორც კი თქვენ მას, მიუხედავად იმისა, რომ იგი იღებს უკეთესი სუნელი და გამოყენება. მას აქვს ხვრელი ხანგრძლივი სახელური, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გათიშეთ, და მას აქვს ორი spouts მხარეებს ადვილი ასხამს. არ არსებობს დამხმარე სახელური, მაგრამ ეს პან არის იმდენად პატარა, რომ არ დაგჭირდებათ ერთი.
საუკეთესო გრილის პანელი: ტრამუნისტას გურმანი ემალირებული რკინის 11-დუიმიანი გრილი პანელი
გრილის პან შეიძლება თითქმის ყველაფერი გააკეთოს ბინა პან აკეთებს, მაგრამ ცოტა მეტი სტილი, რადგან ის ტოვებს მიმზიდველი გრილი ნიშნები სტეიკები, chops, ბურგერები, თევზი, ბოსტნეული და კიდევ grilled ხილი. იმავდროულად, ცხიმი და წვენები ჭაბურღილში გადაიტანეთ, ასე რომ, თქვენი საკვები არ იქნება ორთქლი ან სიმშრალე, ისე, რომ მას შეუძლია ბინის პან.
ეს პან გთავაზობთ შესანიშნავი სითბოს განაწილებას, და შედის გრილი პრეს უზრუნველყოფს, რომ მთელი ზედაპირზე საკვები ეხება პან კიდევ სამზარეულო და ლამაზი ნიშნები. ინტერიერს აქვს ფაიფური მინანქარი დასრულება, ამიტომ საკვები არ გამყარებულა და პან მარტივად გაწმენდის, ხოლო ხელსაწყოს ხდის ადვილად გადაადგილება, ხოლო სამზარეულო.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ გამოიყენოთ ეს scramble თქვენი კვერცხი, თქვენი frying დაჰპირდა დაინახავთ გაცილებით ნაკლებია გამოყენების შემდეგ დაიწყება ამ გრილი პან.საუკეთესო ღრმა Skillet: Lodge თუჯის 3.2 Quart დაფარული ღრმა Skillet
ყველას უყვარს ფრიდმა ქათამი, და ეს ღრმა skillet ხდის მარტივი, ხოლო გამოყენებით ნაკლები ზეთი, ვიდრე ტიპიური ღრმა fryer. სიმაღლის მხარეები იდეალურია შეზავების სუპებით, შეამცირონ საწებელი, ან სამზარეულო კასეროლები ღუმელში ან ღუმელში. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სტანდარტული skillet, ძიება meats, fry ბურგერები, ან საზ ბეკონი, ხოლო შემცველი ზოგიერთი spatter გამო მაღალი მხარეს.
როდესაც არ იყენებენ ღუმელში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ღუმელში, რათა მოხდეს ღორის, პურის, ნამცხვრების, მარცვლების და სხვა. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შემწვარი პან ფრინველის ან პატარა roasts. სიმაღლის ბალიშები თუნდაც ბრაუნინგისთვის სითბოს შენარჩუნებასთან ერთად, თხილამურებით რჩება ცხელი, შეინარჩუნოს მზა საკვები თბილი. ეს მოიცავს საფარი, რომელიც ხდის უფრო მრავალფეროვანი ყველა თქვენი საყვარელი რეცეპტები.
ეს მოდის წინასწარ seasoned, ასე რომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ, მაგრამ nonstick თვისებები გაუმჯობესება დამატებითი seasoning და გამოყენება. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ cooktop. ხელი უნდა დაიბანოთ.