ეს ზღაპრული რეცეპტი Tex Mex Grilled Chicken არის დაფარული თბილი სანელებლები, შემწვარი რომ წვნიანი და სატენდერო სრულყოფა და მსახურობდა cool Salsa. იგი დამზადებულია ჯორჯ ფორმენზე , ან ორმაგი საკონტაქტო გრილი , ასე რომ, ეს მზარეულები ნახევარ განაკვეთზე მიიღებენ ჭუჭყს, ბროილერის ქვეშ ან გარე გრილზე.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ქათამი როგორც ცხარე ან რბილი, როგორც მოგწონთ. თუ გნებავთ ნამდვილად ცხელი საკვები, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე კაიენი წიწაკა ან დაჭრილი წითელი წიწაკა. დაამატეთ minced jalapeño წიწაკა ან ორი, და გაზრდილი რაოდენობის chili ფხვნილი. რბილი ან ცხელი salsa ასრულებს ამ კერძი.
ეს ქათამი იქნება გემრიელი სათავეში ყველით თუ გინდა. ამის გაკეთება, როდესაც ქათამი კარგად და უსაფრთხოდ მოხარშული, ამოღება გრილი, ადგილი სუფთა ფირფიტა (არ ფირფიტა გამოყენებული ჩაყარეთ ნედლეული ქათმის), და ყველაზე იგი ნაჭერი ყველი. Pepper Jack, Monterey Jack ან Cojack იქნება გემრიელი. საფარი ერთად კილიტა და მოდით დავდგეთ 5 წუთი. ეს ხელს შეუწყობს ყველის დნება და ნება წვენები ქათმის გადანაწილება.
მაშინ ემსახურეთ, ცხელი ცხელი მოხარშული ბრინჯით, ან ცხარე ფქვილით ან სიმინდის tortillas. ეს მარტივი და ცხარე რეცეპტი შეიძლება ემსახურებოდეს მწვანე სალათი, რომელიც იწყება avocado და დაჭრილი ზაფხულის squash და ზოგიერთი ახალი ხილი, ალბათ ჟელატინის სალათა . ზოგიერთი ცივი ლუდი ან ცივი ჩაი იქნება დიდი თანხლებით.
რა გჭირდებათ
- 4 უსარგებლო, უცხიმო ქათმის მკერდი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 სუფრის კოვზი ფხვნილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი მარილი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა წვნიანი, ზომიერი ან ცხელი; შენი არჩევანი!
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ქათამი მძიმე მოვალეობის პაკეტში.
2. კომბინირებული კალინი, ჩაის ფხვნილი, კაიენი წიწაკა და ნივრის მარილი თასში და კარგად შეურიეთ. ჩაისხურეთ ქათმის ჩანთაზე და ქურთისკენ წაიღე. ზეთი ზეითუნის ზეთი და ისევ ისევ.
3. ბეჭედი ჩანთა და მასაჟი მას მუშაობა სანელებლები შევიდა ქათამი. შემდეგ მოათავსეთ ჩანთა საცხობი კერძი ან თასი და გაცივებთ ერთ საათს.
4. მომზადება და წინასწარ ორმხრივი ან ორმაგი საკონტაქტო გრილი .
5. გრილის ქათამი ორმაგი კონტაქტის გრილზე 4-6 წუთი, სანამ 160 ° F- ზე კარგად მომზადებული უნდა იყოს სანდო თერმომეტრით.
6. ან გრილის ქათამი preheated გარე გაზის ან ნახშირის გრილი 8-11 წუთი, ერთხელ გარდამტეხი, სანამ წვენები აწარმოებს ნათელი, როდესაც pricked ერთად ჩანგალი და ქათამი აღწევს 160 ° F.
7. მოათავსეთ ქათმის სუფთა ფირფიტა და დაფარავს კილიტა. მოდით დავდგეთ ხუთი წუთი, შემდეგ ემსახურება ერთად Salsa.