ბანერები და Mash ერთად ხახვი Gravy არის კლასიკური ბრიტანეთის კერძი და შეგიძლიათ ბეჭედი ცვლილებების jazzing up gravy ერთად დამატებით პატარა მდოგვის.
Wholegrain მდოდი სასურველი არჩევანია, რადგან მას ასევე აქვს გარკვეული ტექსტურა gravy- ზე. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინგლისური მდოგვი, რადგან ეს დაამატებთ ნამდვილ სუნი.
ისევე, როგორც ძეხვეული, სქელი ხახვი და მდოგვი გრავიტი ასევე არის სრულყოფილი სოუსი მრავალი ხორცის კერძებით, მათ შორის შემწვარი ხორცით, ან იორკშირის პუდში . Gravy არის სწორი და სწრაფი რათა და როგორც ეს იყინება კარგად მიიღოს უამრავი.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო ხახვი (peeled და thinly დაჭრილი)
- 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- 2 სტადიის. კარაქი
- 1 tsp. შაქარი
- 1 tsp. ყვავილოვანი ძმარი
- 3 დან 4 ჭიქა / 750ml მუქი ძროხის საფონდო
- 4 tsp. სიმინდის ფქვილი / სიმინდის სახამებელი
- 4 tsp. ცივი წყალი
- 1 სტადიის. მთელი მარცვალი მდოგვი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მეტი ნაზი სითბო, დნება ნავთობისა და კარაქი in დიდი saucepan. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაფარავს პან ერთად lid. საზ ხახვი ნელა დაახლოებით 10 წუთი ან სანამ ხახვი რბილი და translucent. აქვს peek ახლა და ისევ დარწმუნდით, რომ ხახვი არ არის browning.
- დაამატეთ შაქარი პლუს ბალზამიანი ძმარი ხახვიდან და აურიეთ კარგად. კვლავ დაფარავს სახურავს და გაგრძელდება შემდგომი 5 წუთის განმავლობაში, კვლავ ზრუნავს იმისთვის, რომ არ დაწვა.
- ამოიღეთ სახურავი პანდან, გაზარდოს სითბო ოდნავ და დაასხით მუქი ძროხის საფონდო. ნაზად მოხარშოთ 5 წუთი, რათა შეამცირონ გრავირება უხეშად მესამე.
- სითბოსგან დამცავი ან თასი აურიეთ სიმინდის ფქვილი / სახამებელი ცივ წყალში თხელი პასტის შესაქმნელად.
- ჩაასხით ცოტა ცხელი ცხარე შევიდა სიმინდის ფქვილის ნარევი და ავურიოთ საფუძვლიანად. ძალიან სქელი პასტა დაიწყება, რათა შეიქმნას უფრო gravy რომ თხელი ამ შექმნას სქელი ასხამს თხევადი.
- ჩაასხით შაქრის გრავიტის ნარევი პანში გრავირებაში, დაამატეთ თქვენი არჩეული მდოგვი, სითბოს გაზრდა და მორბენილი 10 წუთის განმავლობაში ან გრავიტაციამდე ოდნავ.
- დააგემოვნეთ გრავირება, თუ საჭიროა უფრო მდოგვის სურვილი, დაამატეთ საჭიროების შემთხვევაში. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. მზარეული შემდგომი სამი წუთის განმავლობაში. Gravy არის მზად ემსახურება. თუ არ ემსახურება დაუყოვნებლივ შენარჩუნება თბილი სანამ საჭიროა.
ალტერნატიული Mustards შენი Gravy
ეს რეცეპტი გულისხმობს მთელი მარცვლის მდოგვის გამოყენებას, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სასურველი ცხელი, ცეცხლოვან ინგლისურ მწირად შვედზე ტკბილი "სენაპის" სტილი. ეს თქვენი არჩევანია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 174 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 537 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |