გემრიელი კვერცხის კერძი არის ორი გასაღებები: პირველ რიგში, სალათის მწვანე ნაწილის გამოყენებით და შემდეგ საკმარისია მათი მომზადება, რათა მათ სატენდერო და მეორე, გამოიყენონ უამრავი ახალი, ძლიერი გაზაფხული მწვანილი. ნებისმიერი ბალახი კარგია, რა თქმა უნდა, მაგრამ ჭერვილის ნაზავი, კამა, ცოტა პიტნისა და ოხრახუში არის ჩემი საყვარელი.
მიირთვით ეს ფრიტატა ფრჩხილის გვერდით ბეკონით და რამდენიმე ახალი პასპორტი ან ჩვეულებრივი ვახშამი მწვანე სალათი და ქერქიანი პურით. უპირველეს ყოვლისა, შეგიძლიათ საზრდო, და ის ემსახურებოდეს ოთახის ტემპერატურას, რაც იდეალურია ფრჩხილის ფურტისთვის (ვინმეს ვფიქრობ "სააღდგომო ფირმა"?) ან ღამეში სხვადასხვა ღამის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 2 პატარა
- პრასი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი (გაყოფილი)
- 1 დიდი კარტოფილის
- 8
- კვერცხები
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი გაზაფხული მწვანილი (პიტნის ნატეხი, კამა და ოხრახუში განსაკუთრებით გემრიელია)
როგორ ჩადება იგი
- მოჭერით გაჟღენთილი, დაჭრილი ნახევარი სიღრმეში და თხელი ნაჭერი. წავიდეთ წინ და გამოიყენეთ მუქი მწვანე ნაწილები, სანამ ისინი არ ხმელი. განათავსეთ სალათის ფოთოლი და დაიბანეთ ცივი წყალი, რომელიც ამოიღეთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან გრავიტი.
- დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს, დნება კარაქი. დაამატე leeks, მათ შორის ნებისმიერი წყლის შენარჩუნებას მათ და დაამატოთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მზარეული, დაფარული, აღვივებს ახლა და ისევ, სანამ პრასი ძალიან ტენდერია, 20 დან 30 წუთი.
- იმავდროულად, კენკროვანი და კარტოფილი ჩაისხურეთ საშუალო ზომის წყალში, დაფარავს წყლით და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მოუტანს boil მეტი სითბოს. შესწორება სითბოს შენარჩუნება დგას simmer და საზ სანამ კარტოფილის მხოლოდ სატენდერო, დაახლოებით 5 წუთი. სანიაღვრე და rinse ცივი წყალი გაგრილებას off. მუშაობა პატარა მუჭა დროს, squeeze კარტოფილის მშრალი.
- დააყენა კვერცხი დიდი თასი და whisk სანამ მთლიანად შერეული. სანიშნეს კარტოფილი, პრასი და მწვანილი. აურიეთ შერწყმა.
- სითბოს ღუმელი-უსაფრთხო 10-inch frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. ქაფი spray ზეთი. ჩაასხით ფრიტატას ნარეში, კოვზი ან სპარულა, რომლითაც თუნდაც ზედა. საზ რამდენიმე წუთში, სანამ კიდეები დაყენებულია. შემცირება სითბო დაბალი და საზ სანამ frittata არის მითითებული გარდა მხოლოდ ცენტრში.
- სითბოს ბროილერის და გადაიჩეხო პან ქვეშ. საზ სანამ frittata ზევით არის მითითებული და იწყება ყავისფერი.
- წაიყვანე frittata out onto ემსახურება platter. მოდით გაცილებით ოდნავ, ნაჭერი და ემსახურებოდეს თბილ ან ოთახის ტემპერატურას (ნარჩენები საკმაოდ მშრალი ცივი, ძალიან!).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 200 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 288 მგ |
| ნატრიუმი | 509 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 11 გ |