კუბის ურთიერთობების განახლება ჰორიზონტზე, დარწმუნებულია, რომ კუბის სამზარეულოსა და სამზარეულოს მზარდი ინტერესია. აქ არის რამდენიმე წიგნი თემაზე.
კუბის ცხრილი: სურსათის, ფლორისა და ისტორიის დღესასწაული
ეს არის ერთ-ერთი უახლესი კუბური cookbook ბაზარზე საკვები ბლოგერი ანა სოფია Pelaez და ფოტოგრაფი ელენე სილვერმანი. ისინი იმოგზაურეს კუბაში, მაიამისა და ნიუ-იორკში, რათა გაეცნონ ტრადიციულ კუბას სამზარეულოს კურსები, chefs, restaurateurs და საკვები მწერლები. ეს 336 გვერდიანი cookbook აქვს უამრავი ავთენტური რეცეპტები და ლამაზი ფოტოები, გთხოვთ, მხოლოდ შესახებ ვინმეს დაინტერესებული კუბის სამზარეულო. ეს წიგნი ინგლისურ ენაზეა დაწერილი, ქ-ნი მარტინის პრესის მიერ გამოცემული და მაკმიანის მიერ გაყიდული.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
ვერსალის რესტორნის Cookbook
1971 წლიდან Versailles Cuban Restaurant არის ხატი და ინსტიტუტი კუბის კულტურის Miami. ავტორები არიან ანა კვინჩოსი, ავტორის Sabor !: ვნება კუბის სამზარეულო და კუბის Chicks შეიძლება მზარეული და ნიკოლ Valls, ოპერაციების მენეჯერი და საზოგადოებასთან ურთიერთობის დირექტორი Valls ჯგუფი, Inc, რომელიც მშობელი კომპანია Versailles რესტორანი. თუ თქვენ ეძებთ რესტორანში რამდენიმე რჩეულს, მაშინ ეს წიგნი მიიღეთ. ეს წიგნი ინგლისურ ენაზეა დაწერილი და ფლორიდის უნივერსიტეტის პრესის მიერ. 192 გვერდი. Hardcover.
ISBN-10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
ძველი კუბის გემო
ამ cookbook ავტორი, მარია ჟოზეფ ლლურია დე ოიჰიგინსი, 1920 და 1930 წლებში კუბაში გაიზარდა. მან არასოდეს დაავიწყდა მისი კარიბის ფესვები და ეს cookbook არის მისი ბავშვობის და საყვარელი კუბის კერძები და კერძები. გამოცემულია უილიამ მოროვის წიგნები. Hardcover: 304 გვერდი. ინგლისური.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
სამი Guys მდებარეობა Miami Cook კუბის: 100 დიდი რეცეპტები შეხებით Miami Spice
ამ წიგნის ნაბეჭდი ვერსია ხანდახან ძნელია, მაგრამ ახლა უკვე ხელმისაწვდომია Kindle- ის გამოცემაში. ავტორები გლენ მ ლინდგრენი, რაულ მუზიბაი და ჯორჯ კასტილო დაეხმარა კუბის სამზარეულოს ინტერესი განახლებული წიგნის გამოცემაში 2004 წელს. ეს წიგნი არის კუბის არომატის, სანელებლების, ტროპიკული ინგრედიენტების და აფრიკული გავლენის გზამკვლევი. ფოტოგრაფია თითოეული კერძი mouthwatering შევხედოთ. ეს წიგნი ბევრი ადრეული რეცეპტები დამწყებთათვის. Hardcover: 234 გვერდი. გამოქვეყნდა გიბს სმიტი
ISB N-10: 158685433X
ISBN-13: 978-1586854331
მოგონებები კუბის სამზარეულო
ამ წიგნის ავტორი მერი ურურთთია რენდელმანი, კუბაში მზარდი მოგონებები და მის ცხოვრებაში ცხოვრების როლს იზიარებს. ამ წიგნში თქვენ იპოვით 352 გვერდს 200-ზე მეტი ავთენტიკური კუბის რეცეპტით, რომელსაც თან ახლავს რენდელმანის ბავშვობიდან ულამაზესი ჰალფტონის ფოტომასალა კასტროში. გამოქვეყნებულია ინგლისურ ენაზე Houghton Mifflin Harcourt.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980