შეიტყვეთ ყველაფერი თეა მცენარეთა ამ ნაწილზე
ასევე ცნობილია, როგორც "ოქროს რჩევები" ან "ვერცხლის რჩევები", ჩაის რჩევები ჩაის ქარხნის მცირე, გაუხსნელი ფოთლებია. ჩაის ფერმერები ჩინეთში მიხვდნენ, რომ ჩაის რჩევები ჩაის ფოთლის ტკბილეული ნაწილი იყო - ჩაის მცენარეები ზამთარში ყველა ნუტრიენტებითაა შესანახული, ამიტომ გაზაფხულზე, პირველ ჩაის რჩევებში ნუტრიენტები იკვრება. როდესაც ჩაის ბევრი რჩევა, მას უწოდებენ "tippy." ზოგიერთი ჩაი მზადდება რჩევები.
რჩევები წინააღმდეგ buds და გასროლაც
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის რჩევები ასევე ცნობილია როგორც "buds", ისინი არ ქმნიან ყვავილებით. ისინი ხანდახან ასევე "საცეცებს" უწოდებენ, რომლებიც ასევე შეცდომაში შედიან, რადგან ისინი არ არიან გაცილებით (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). რჩევები ნამდვილად ახალგაზრდა ფოთლებია.
Downy Buds
ბევრი სახის ჩაის რჩევები მათგან იზრდება თხელი თმას. თეა რჩევები ამ თმასთან ერთად ხშირად "წებოვანი კვირტების" ("downy" ნიშნავს "მსგავსი ტექსტურა ქვემოთ ბუმბულისა"). ჩაის ქარხანა იზრდება ამ პატარა თმას, რათა დავიცვათ მწერები ახალგაზრდა, დელიკატური რჩევები. როგორც ტოვებს სექსუალურ, ისინი ხშირად კარგავენ თმას.
ხარისხის თეა რჩევები
თეა რჩევები, ზოგადად, უფრო ხარისხიანად ითვლება, ვიდრე ჩაის ქარხნის უფრო დიდი, ძველი ფოთლები. მათ ხშირად აქვთ უფრო მაღალი კონცენტრაცია სურნელი, ვიტამინები და მინერალები, ვიდრე ძველი ფოთლები. ადრეული მოსავლის გაზაფხული ჩაი, რადგან ისინი მზადდება ძირითადად ჩაის რჩევებიდან. ეს არის ის ნაწილი, რაც მათ განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
ღირებულება თეა ტიპები
თეა რჩევები უფრო ძვირია მათი მომატებული მოსავლის ჩამოსხმისთვის, რაც ჩაითვლება ექსკლუზიურად ხელით. ყველაზე tippy teas მოდის ინდოეთი, შრი ლანკა, ტაივანი და ჩინეთი. ამ ქვეყნებში, ხელით plucking არის ხელმისაწვდომი საკმარისი offset მიერ ფასი, რომელიც tippy ჩაი შეუძლია მოიტანონ.
მაგალითები Tippy ჩაი
არსებობს უამრავი tippy ჩაი წარმოებული მთელს მსოფლიოში. ზოგიერთი უფრო პოპულარული პირობაა TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), ინდოეთში ჩაის ყველაზე მაღალი ხარისხის ჩაი და Assam- ისა და Darjeeling- ის მთავარი მართლმადიდებელი ჩაი და TGFOP1, რაც უმაღლესი ხარისხისაა. FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), არის ძალიან მაღალი ხარისხის tippy ჩაის Assam და Darjeeling, ხშირად დამუშავებული ხელით და დაახლოებით 1/4 რჩევები.
STGFOP1 (სპეციალური ტიპი ოქროს ფრინველი Orange Pekoe) არის უმაღლესი ხარისხის ჩაი ხელმისაწვდომი ინდოეთიდან, ხშირად 1/4 რჩევები ან მეტი; ოქროს მაიმუნი, წითელი ჩაი ფუჯიანი და იუნაიანი, ჩინეთი, მზადდება მხოლოდ წვერიდან და პირველი ფოთოლი 1: 1 პროპორციით.
თქვენ ასევე უნდა ვეძებოთ Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold, tippy წითელი ჩაის Yunnan, ჩინეთი. Silver Needle / Bai Hao Yinzhen არის tippy თეთრი ჩაი საწყისი Fujian, ჩინეთი, რომელიც, როგორც წესი, გააკეთა მთლიანად buds ჩაის ქარხანა. შეიძლება უფრო კარგად იცნობოთ დარჯელინგს თეთრი ჩაი, რომელიც ხშირად მხოლოდ რჩევებით არის დამზადებული.
თეთრი Peony / Bai Mu Dan არის დიდი ფოთლებისა და ყვავილების ნაზავი Fujian, ჩინეთიდან და აღმოსავლური სილამაზის / Bai Hao Oolong არის tippy oolong ჩინეთიდან და ტაივანიდან. და ადრეულ გაზაფხულზე მოსავალი tippy მწვანე ჩაი Jiangsu, ჩინეთი, არის Bilouchun.