ეს არის გემრიელი Stew ნელი გაზქურის, სრულყოფილი ყოველდღიური ოჯახის კვება. მიირთვით ამ Stew თბილი ქერქის რულონები ან ცხელი buttered ორცხობილა და სალათი.
რა გჭირდებათ
- 3 დან 4 გირვანქა სილით შემწვარი
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (გაყოფილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი
- შავი წიწაკა (გაყოფილი)
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 3 დიდი კარტოფილი (დაჭრილი 1 დან 2-inch კუბურები)
- 2 საშუალო სტაფილო (დაჭრილი)
- 2 ნეკნები ნიახური (დაჭრილი)
- 1 დიდი ხახვი (დაჭრილი, 1 1/2 დან 2 ჭიქა)
- 1 შეიძლება (10 1/2 უნცია) შედედებული
- ძროხის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- მოაცილეთ შემწვარი და დაჭრილი ცალი ზომის ცალი. სურსათის შენახვის ტომარა, შეურიეთ ფქვილი, წიწაკა, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/8 ჩაის კოვზი.
- დაამატეთ ძროხის კუბურები და გადაყარეთ ქურთუკი.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- დამატება ძროხის და მზარეულის, აღვივებს, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი, სანამ browned.
- განათავსეთ კარტოფილი, სტაფილო და ნიახური ნელა გაზქურის დროს; ზედა ნახევარი ხახვი.
- გახეხეთ დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/8 ჩაის კოვზი. ყველაზე ერთად browned ძროხის შემდეგ დარჩენილი ხახვი.
- შეუთავსეთ შედედებული წვნიანი და ლუდი; დაასხით დაახლოებით 1 ჭიქა ცხელი პანში და გაანადგურეთ ნებისმიერი ყავისფერი ბიტი. ჩაასხით პან შემადგენლობა და დარჩენილი ლუდი და ბულიონი ნარევი მეტი ძროხის. საფარის და საზრგვაზე დაბალი სითბოს 8-10 საათის განმავლობაში, ან HIGH- დან 4-დან 5 საათამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 554 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 168 მგ |
| ნატრიუმი | 738 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 60 გ |