სობას ნუიდები სოკოს ბულით არის ერთ-ერთი ყველაზე ღრმა გემო ჩემი ბულიონი წვნიანი რეცეპტებით. ეს სინათლე, მაგრამ ბანაობის წვნიანი დიდია წელიწადის ნებისმიერ დროს, განსაკუთრებით კი გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, როდესაც ჩვენი სხეულები შეიძლება მჭიდროდ იგრძნონ ღარიბი საკვების მიმართ. Soba (წიწიბურა noodles) და სტაფილო კვებავს ღვიძლს. Maitake სოკო (ქათამი Woods) არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული სოკო იაპონური სამზარეულო, და აქვს მდიდარი, earthy, თითქმის meaty არომატით. ისინი ასევე იყენებენ ძლიერ სამკურნალო სოკოებს და გამოიყენება აღმოსავლურ მედიცინაში, როგორც მინერალური მდიდარი იმუნური გამაძლიერებლები და კიბოს მებრძოლები. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ წყაროები, არ გამოიყენოთ შაიტიკის სოკოს ნაცვლად. ნიორი, შვრია და კოჭა აძლევს დამატებით გაზრდას იმუნურ სისტემასთან.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons სეზამის ზეთი
- 2 მსხვილი ტოტები (წვრილად დაჭრილი, დაახლოებით ½ ჭიქა)
- 4 ნივრის კბილი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კოვზი peeled ახალი Ginger root (წვრილად დაჭრილი)
- 3 ounces maitake სოკო (დაჭრილი, ან 1 უნცია გამხმარი shiitake სოკო, გაჟღენთილია თბილი წყალი 30 წუთის განმავლობაში, ფუძეთა უგულვებელყოფილია და დაჭრილი თხელი, დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა)
- 4 ჭიქა
- shiitake dash i (სოკოს ბულიონი)
- 2 ჭიქა წყალი (ან სოკოების შაქარი, თუ შატიკები გამოიყენება)
- 1 პაკეტი ლოტუსის ფოთოლი Noodles
- 1 საშუალო სტაფილო (peeled და დაჭრილი on კომპენსაცია)
- 1 ჭიქა scallions (დაჭრილი)
- 2 tablespoons tamari (ან გემოვნებით)
- Garnish: 1/2 ჭიქა cilantro ფოთლები
- სურვილისამებრ: კირის საყრდენი და შამბა, თუ სითბოს შეხება სასურველია
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ნავთობის დიდი ქოთანი მეტი საშუალო სითბოს.
დამატება შაქარი, ნიორი კოჭა და მაითეკი და სოუტი 3-4 წუთი.
სანიშნეს dash, 2 ჭიქა წყალი, და მოუტანს boil.
დაამატეთ soba noodles, აურიეთ და მოიტანს boil ერთხელ.
სითბოს შემცირება; და 5 წუთი simmer.
სანიშნეს სტაფილო და simmer 2 წუთი.
გათხრა scallions და tamari.
დაუყოვნებლივ მიირთვით, სასურველია, რომ გაჯანსაღოთ ციტრუსის ფოთლები და ცაცხვიანი ჩრდილი. (კირის დასძენს შეხება სიკაშკაშის ამ earthy სუპი).
სვამს შეხება სვამს სითბოს ფაქტორს და შეიძლება სუპიში შეიტანოს ის, ვისაც სურს.
ემსახურება 4
Copyright Jen Hoy 2015
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 242 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 712 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 9 გ |