ეს მასიური სამხრეთ სტილის მწვადი ჩამოსხმული ღორის სენდვიჩს უჭირავს გემრიელი ტკბილი და მყუდრო მწვადი სოუსით, კრემისებრი ქოლესლონისა და პიკელებული ჟალპენოსით და ამზადებს crisp და buttery სეზამის თესლს.
რა გჭირდებათ
- BBQ PULLED PORK- ისთვის:
- 1 ღორის ჩანთა
- 1 სტადიის. წიწაკა
- 2 სტადიის. წიწაკის ფხვნილი
- 2 სტადიის. მარილი
- 1/2 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 1/2 tsp. კაივნე წიწაკა
- 2 სტადიის. ადგილზე ყავა
- SANDWICH- ისთვის:
- 1 სეზამის თესლი
- 1/2 lb. BBQ გამოყვანილია ღორის
- 2 სტადიის. Sweet Baby Rays BBQ Sauce
- 2 სტადიის.
- mayo დაფუძნებული coleslaw
- 1 სტადიის.
- პიკელებული ჟალპენოზები
- 1 დამარილებული კარაქი
როგორ ჩადება იგი
--- BBQ PULLED PORK- ისთვის ---
- შეუთავსეთ წიწაკა, ჩაის ფხვნილი, მარილი, ღია ყავისფერი შაქარი, კაიენი წიწაკა და ადგილზე ყავა და აურიეთ. მასაჟი ამ რუბლს შეადგენს ღორის ჩანთაში და გადაიტანეთ მჭიდროდ ალუმინის ფილიალში. განათავსეთ ხორცი მწეველში applewood ჩიპი და კვამლი 2 საათის განმავლობაში 220 გრადუსი.
- გადაიტანეთ გახეხილი ღორის ფქვილი თქვენს ღუმელში და 200 სთ-ზე მეტი საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი იწყება.
- ახლა დროა coleslaw. მე ყოველთვის ვამბობ, თუ თქვენ გაქვთ ფავორიტი ან ნაცნობი რეცეპტი - გამოიყენე ეს! თუ არ მიჰყევი ჩემს წინსვლას და მწვანე კომბოსტოს წვეთს ძალიან წვრილად და მარილს. მოდით მარილი წყალში.
- იმავდროულად, დაამატეთ 2 ნაწილაკებს მტვერს და 1 სეანს, შაქრის, მარილისა და შავი პილპით. დაამატეთ ძმარი და აურიეთ. დაასხით სოუსით კომბოსტოსთან და ზოგიერთ მატჩსტკეციურ სტაფილოსთან ერთად.
- ახლა შეიკრიბეთ სენდვიჩი - აიღე სეზამის თესლი, და ნახევარში დავჭრათ. ნაცხის ცოტა კარაქი თითოეულ მხარეს და განათავსეთ იგი frying პან სანამ ის იწყებს crisp up.
- ამოღება პან და განათავსეთ გამოყვანილია ღორის ქვედა bun და მოიცავს მას BBQ სოუსით. შემდეგი, დაამატეთ coleslaw და pickled jalapenos. დააყენა მეორე ნახევარი ფუნთუშა თავზე და ემსახურება.