რაც შეეხება ფუტკარს, მე მჯერა, რომ მსოფლიოში ორი ადამიანია - მათ, ვისაც უყვართ ისინი და ის, ვინც ცუდი, მოხიბლული, სმილი, სკოლის კაფეტერია ჭარხლის სამზარეულოს მოგონებებით იზიდავს, in cans. ჭარხალი გემრიელია, ხალხი! ისინი ზეცაში გულისთვის ტკბილია! ვფიქრობ, თქვენ იცით რომელი ტიპის ვარ.
შემწვარი ჭარხალი სცილდება. გადაიტანეთ ისინი ალუმინის კილიტაში, გამყარებაში მათ ღუმელში წლამდე, რბილად რომ ვთქვათ, კენკრონს, როგორც მოხარშული კარტოფილი, ნაჭერი და ემსახურება. ისინი დიდია მჟავე გასახსნებით ან მარილწყალში და იდეალურია მკვეთრი ნაღების ყველით, როგორიცაა ფეფა. ჭარხლის სალათი არის ის, რაც ხდება ჩემს სახლში ყოველკვირეულად.
მაგრამ ამჯერად მე გასახდელში ვთამაშობდი. მე მიყვარს სუმკა, რომლითაც ისარგებლებს ლიმნისგან. ასე რომ, რა თქმა უნდა, მოიცავს hummus, pita ჩიპი, tahini და აუცილებლად სალათი გასახდელი. მე მივიღე ძირითადი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი vinaigrette მაგრამ დასძინა sumac პატარა zing და ფენის საინტერესო არომატი. იმიტომ, რომ მე მირჩევნია ჩემი სალათის ფხვნილები პატარა ნაღმზე, მე, როგორც წესი, დაამატეთ მაიონეზი ან მდოგვის შეხება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ის, თუ გსურთ.
რა გჭირდებათ
- სალათი:
- 3
- ჭარხალი
- 1/2 სანტიმეტრი (ან 1/4 დიდი) წითელი ხახვი, დაჭრილი და თხელი დაჭრილი
- 2 ჭიქა შერეული სალათი მწვანილი
- 1/2 ჭიქა დაიმსხვრა
- ფაფა ყველი
- იყიდება გასახდელი:
- 2 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი მაიონეზი ან მდოგვი
- 1/2 კოვზი თაფლი (ან მეტი გემოვნებით)
- 1 clove ნიორი, peeled და წვრილად minced
- 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 გრადუსი.
- გადაიტანოთ ჭარხალი ალუმინის ფირზე მჭიდროდ, საცხობი ფურცელზე დაჭერით ნებისმიერი ნაკაწრის დაჭერა და ღუმელში 45 წუთით საათში დაჭრა ან სანამ ჭუჭყიანი წვერით ადვილად შეიძლება მოხდეს. ამოღება ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას საკმარისი სიფრთხილით. პილინგი ჭარხალი (კანი მოვა off მარტივად paring დანა) და კამათელი.
- გააკეთეთ გასახდელი ერთად ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მაიონეზი ან მდოგვი, რომელიც აცვიათ გასახსნელად), თაფლი და სუმაკი თასში. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- სალათის შესაქმნელად, სალათის მწვანილი თანაბრად ოთხ ფირფიტაზე გაყოფა, ტოლი წითელი ხახვიანი თანაბარი რაოდენობით, მოხარშული ფუტკარით და დაქუცმაცებული თხა ყველით. Drizzle ერთად გასახდელი და ემსახურება ერთად ნაჭერი pita პური.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 358 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 59 მგ |
| ნატრიუმი | 393 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 21 გ |