Შაქრის Cookies

მე ვიქნები პირველი, რომ ვაღიარო, რომ შაქრის ბუკეტი არ მქონდა, რადგან დაწყებით სკოლაში ვიყავი. ისინი ძალიან ბევრი უბედურებაა. თქვენ ხარჯავთ ყველა იმ დროს დეკორატიული უბრალოდ წავიდეთ წინ და ჭამა მათ. მაგრამ დრო შეიცვალა და მე მაქვს ელემენტარული ასაკის ბავშვი, რომელიც უყვარს ხელოვნების ხელოვნებაში (ფერწერა და თიხის თიხა). Loretta ასევე სურს გამოიჩინოს მისი კულინარიული უნარები (ის გადავიდა საწყისი აღვივებს ქოთანში წყლის მისი პატარა მაგიდა მიღების ზედამხედველობას scrambled კვერცხები).

მან ასევე უყვარს დეკორატიული შაქრის cookies მისი მეგობრები. არსებობს ბევრი გასართობი შეფუთული შევიდა ფქვილი, ფერადი შაქარი და რამდენიმე კვერცხი.

შაქრის ნამცხვრები ნაგლინიანი ქუქია, რომელშიც ცომი მზადდება დროულად და მაცივარში. ცომი კარგად იყინება. მე ყოველთვის ვაკეთებ ჩემს დროს. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რათა ცომი თავს, არსებობს კარგი მაღაზიაში შეიძინა ვერსიები არსებობს. საბავშვო არ შეამჩნია რაიმე განსხვავება. მე ვფიქრობ, რომ გართობა არის დეკორატიული არ ჭამა. მიუხედავად იმისა, რომ მე უნდა ვთქვა, ეს რეცეპტი შაქრის ნაჭდევები საკმაოდ კარგია. სინამდვილეში ერთ-ერთმა ლორეტას მასწავლებელმა თქვა, რომ ჩემი შაქრის ნაჭრები "ძლიერი, მაგრამ გემრიელია". ძვირადღირებული იდეალურია დეკორატიული და გემრიელი სასიამოვნო საშუალება ჭამაზე.

შეხედეთ მომდევნო 3 გვერდებზე შემოთავაზებული სავაჭრო სიის, რეცეპტისა და ზოგიერთი სახალისო არომატის ვარიანტებისთვის. ისიამოვნეთ!

შეინახეთ ეს ინგრედიენტები ხელზე და ყოველთვის შეძლებთ შაქრის (და სხვა) ნაჭდევებს.

ფქვილი
გრანულირებული შაქარი
ყავისფერი შაქარი
კარაქი *
მყარი შეკუმშვა
მცენარეული ზეთი
კვერცხები
ფქვილი
საცხობი სოდა
რძე
ვანილის ექსტრაქტი (და სხვა ექსტრაქტები, საჭიროების შემთხვევაში)
მარილი
ფერადი შაქარი (წითელი და მწვანე)
ფერადი sprinkles ან სხვა nonpareils
ფერადი icing (ან თქვენ ფლობდეს, ან შეიძინეთ უკვე გააკეთა)
დაჭრილი კაკალი
გახეხილი ქოქოსის
M & M- ს
ნებისმიერი სხვა ტოპინგები თქვენ გაქვთ მაღაზიაში
unsweetened შოკოლადი
საკვები ფერები

* მე ვიცი, რომ ბევრი chefs ურჩევნია unsalted კარაქი საცხობი. ისინი ამას აკონტროლებენ მარილის რაოდენობას რეცეპტში. პირადად, მე ვნახე გემოს unsalted კარაქი ბინა. ამიტომაც მე ყოველთვის გამოვიყენო დამარილებული კარაქი.

1 1/2 ჭიქა შაქარი
2/3 ჭიქა შეკვეცილი ან კარაქი *
2 კვერცხი
2 tablespoons რძე
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
3 1/4 ჭიქა ფქვილი
2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი

ადრეული დღე ან დღით ადრე:
დიდი თხილის კრემი შეკვეცას და შაქარს. დაამატეთ კვერცხი, ამონაწერი და რძე. საშუალო თასი აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები მავთულის whisk. სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები დიდი თასი. შეურიეთ Mixer სანამ კარგად კომბინირებული.

ხელში, ფორმის ცომი შევიდა ბურთი. შეფუთვა პლასტმასის შესაფუთი და გაყინვა 2-დან 3 საათამდე.

Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. მსუბუქად grease cookie sheets. Roll ** ნახევარი ან 1/3 ცომი ერთ დროს, შეინახეთ დანარჩენი გაცივებული. იყიდება crisp cookies, roll ცომი, ქაღალდი თხელი. რბილი ნამცხვრებისთვის, 1/8 "1/4" სქელი. ერთად floured ფუნთუშა კატარღა, დაჭრილი შევიდა ფორმები. ხელახალი როლი trimmings და cut.

მოათავსეთ cookies 1/2 inch apart cookie sheets. დაამშვენებს *** Bake 8 წუთი ან სანამ ძალიან ღია ყავისფერი. ერთად ბლინი Turner, ამოიღონ Cookies to თაროები; მაგარი. იღებს დაახლოებით 6 ათეული cookies.

ძირითადი დეკორატორი 'Icing რეცეპტი და ინსტრუქციები

მარჟის შენიშვნები:

* მე აღმოვაჩინე, რომ თუ გნებავთ "მყარი და გემრიელი" ქუქი-ფაილები, უნდა გამოიყენოთ 1/2 შეკვეთა და 1/2 კარაქი. შემცირება ხდის cookies sturdy და კარაქი ხდის მათ გემრიელი.

** Rolling მინიშნებები: Sue B. ამბობს: "გააფართოვოს ცომი ადრე გამყინვარება და შემდეგ chill, მე გააფართოვოს ჩემი შაქრის ფუნთუშა ცომი შემდეგ მას შემდეგ, რაც იგი შერეული შორის 2 sheets of waxed ქაღალდი, განათავსეთ იგი ბინა საცხობი ფურცელი და განათავსეთ იგი მაცივარში.

გაგრძელდება სანამ ყველა ცომი ამოიწურა, წვრილ ცალი ფურცლის თავზე პირველი. თქვენ გადიდებთ უამრავ გაზავებულ ქაღალდს, მაგრამ მოსახერხებელი ღირს ჩემთვის. როდესაც თქვენ მზად ხართ მათი გაჭრა, აიღეთ ერთი ფურცელი, აიღეთ ზედა ცისფერი ქაღალდი, მსუბუქად რუბლს ხდის ცომს, შეცვალეთ ცვილის ქაღალდი და ცალი ცალი ფურცელი.

პილპილი off ახლა ზედა ფურცელი waxed ქაღალდი და მზად ხართ ამოჭრა თქვენი cookies. კოლექციონირება ცომი scraps in პლასტიკური baggie, რათა მათ არ მშრალი out, ხელახლა როლი, როდესაც თქვენ გაქვთ საკმარისი დიდი ფურცელი. მე reuse ზოგიერთი waxed ქაღალდი ფურცლები ხელახლა მოძრავი scraps. რამოდენიმე რჩევები ..... თუ თხელი ქაღალდი გადაწურულია counter დროს, wipe counter ერთად ნესტიანი ქსოვილით. ხოლო მოძრავი ცომი, ზოგჯერ ბოლოში გადაიზარდა ქაღალდის ნაოჭები, Flip მეტი ცომი და waxed ქაღალდი, გათავისუფლების waxed ქაღალდი და ხელახლა Roll. ამ მეთოდით ქუქი-ფაილების ამოფრქვევა იყო ჩემთვის ნამდვილი დრო და არეულობა ". შადოროსი ამბობს:" მე აღმოვაჩინე, რომ მაშინაც კი, თუ როდის ცდილობდა, მაცივრიდან გამოსვლის შემდეგ, ძნელია როლი. მიიღეთ ნაწილი ცომი გარეთ და დააყენა დანარჩენი უკან მაცივარში, როგორც თქვენ არ გვინდა, რომ ცომი მისაღებად ოთახის ტემპერატურაზე. მოდით ნაჭერი თქვენ მუშაობთ, თბილი ოდნავ მაგრამ შენახვა ქვეშ ოთახის ტემპერატურაზე. ექსპერიმენტი სხვადასხვა სიგრძის დროს დათბობის სანამ თქვენთვის ტემპერატურის თქვენთვის მარტივი მუშაობა. "

*** დაამშვენებს ფერადი შაქარი: მომზადება cookies მიერ დავარცხნა მძიმე კრემი ან კვერცხის თეთრი ოდნავ ნაცემი ერთად 1 სუფრის წყალი.

მოათავსეთ დეკორატიული ტოპინგები.

*** დაამშვენებს საკვები ფერები: Mix 1 კვერცხი yolk და 1/4 ჩაის კოვზი წყალი. დაიყოს ნაზავი რამდენიმე custard თასები. შეასრულე თითოეული სხვადასხვა საკვები ფერი, რათა ნათელი ფერები. (თუ საღებავის სიმშრალე იდგა, იწყება რამდენიმე წვეთი წყალი). Paint დიზაინის cookies on პატარა საღებავი ჯაგრისები.

კიდევ უფრო Cookie რეცეპტები სცადეთ -

Butter Spritz Cookies
Lintzer Cookies
Rosette Cookies
ნეაპოლიტანური Cookies
Thumbprint Cookies
პეკინი Tassies Butterscotch-Pecan: შემცვლელი 2 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი შაქარი. სანიშნეს 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი pecans რომ ინგრედიენტები.

შოკოლადი: გაზრდილი რძე 3 tablespoons. სანიშნეს 3 კვადრატების unsweetened შოკოლადი, მდნარი და 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიგოზი ინგრედიენტები.

ქოქოსის დამატება: 1 ჭიქა ქოქოსის, დაჭრილი, ინგრედიენტების დამატება.

ლიმნის: შემცვლელი 4 teaspoons ლიმონის წვენი და გახეხილი კანი 1 ლიმონის ვანილისთვის.

ნუშის: შემცვლელი ნუშის ექსტრაქტი ვანილისთვის და დაამატეთ 1 ჭიქა ნუშის შემცველ ინგრედიენტებს.

პიტნის: შემცვლელი პიტნის ექსტრაქტი ვანილისთვის. ნებისმიერი სხვა ამონაწერი არჩევა: გამოიყენეთ ნაცვლად ვანილის.

Sky არის Limit: ყველა არომატიზატორი იქ, შეგიძლიათ შეადგინოს ნებისმიერი კომბინაციები.

რომელი პირობა შეიძლება გამოვიდეთ?