მე უბრალოდ მიყვარს Thumbprint Cookies გამო მათი versatility. გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის ჯემი, ლიმონის ხაჭო, შოკოლადის icing ან უბრალოდ გააფართოვოს მათ შაქარი. შესაძლებლობები გაუთავებელია! მწვანე შაქარიც გავაგრძელებდი და შვრია მარწყვის ჯემით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა კარაქი (ან მარგარინი, შეარბილა)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა კაკალი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ჯემი (ან ინარჩუნებს ან
- ხაჭო )
როგორ ჩადება იგი
- სცემეს კარაქი სანამ კრემისია. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი. სანიშნეს კვერცხი yolks (დაჯავშნა კვერცხი თეთრების მოგვიანებით) და ამონაწერი.
- შეურიეთ 1 ჭიქა ფქვილი და დავამატოთ მარილი. თანდათანობით დავამატოთ კარაქი. დაამატეთ ფქვილის სხვა ჭიქა თანდათანობით.
- საფარის და გაციება მინიმუმ 1 საათი ან ღამით. ასევე დარწმუნდით, რომ დაცული კვერცხის თეთრებმა დაფარული და მაცივარი, ძალიან.
- Preheat ღუმელი 350 გრადუსი F. ძალიან მსუბუქად grease 2 cookie sheets.
- მოაწყეთ მოწინააღმდეგის მორგება დაბალშემოსავლიანი თასით, მსუბუქად ნაცემი და დაცული კვერცხის თეთრკანიანი და თხილის სხვა დაბალი თასი.
- Roll ცომი 1 დან 1-1 / 2 inch ბურთები. შემდეგ გააფართოვოს თითოეული ბურთი შევიდა კვერცხის თეთრი და შემდეგ კაკალი.
- 2 ფუნტის ქუქი-ფაილების განთავსება. პრეს thumb შევიდა თითოეული cookie ადრე საცხობი.
- Bake 15 წუთის განმავლობაში. ზემოთ 1 წუთი ბმულების ფურცელზე. გადაადგილება მავთულის თაროები for გაგრილება. პრეს ცენტრი კვლავ შენს ცრემლზეა. როდესაც cookies თითქმის გრილი, შეავსეთ ცენტრები ჯემი.
რეცეპტი რჩევები
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ კოორდინაცია ამონაწერი თქვენი არჩევანი თხილი. ბალახოვანი ნუშის ნუშის ექსტრაქტი, ნიგოზი შავი კაკლის ექსტრაქტით, pecans ერთად კარაქი pecan და ასე შემდეგ.
- შაქარი შეიძლება ჩაანაცვლოს თხილით. დავამატე ზოგიერთი ნამცხვარი ფერის შაქარში, ნედლეული შაქრით, რეგულარული გრანულირებული შაქრით. შაქარი, როგორც ჩანს, უკეთესად იმუშავებდა კვერცხის თეთრებში, მაგრამ ისინი ინახავდნენ თავიანთ ფორმას თხილით.
- როცა დამღუპველს ვიყენებდი, შუშის თასი და მწვავე (5 ან 10 წამი) მხოლოდ პატარა მიკროტალღოვანად დავამშვიდე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მართლაც ადვილია თქვენს მიერ შეძენილი ჯემიდან ან / და ჯეილეების შეძენა სკრიფტის ბოთლებში. თუ თქვენ გაგრილებას ქურთუკები მთლიანად, ხვრელები შეიძლება ივსება flavored icing ნაცვლად.